Kuidas valmistada shawarma kodus?

Kuigi shaurma peetakse kahjumlikuks toiduks, kuid kõigi kiirtoidu pakutavate võimaluste kohta on see ehk kõige maitsvam ja vähem kahjulik. Ja kui sa oled selle tassi fänn, valmistage kodus šawarma ja nautige kindlasti kvaliteetset toitu.

Kuidas küpsetada shawarma kanaga kodus?

Sellise šawarma täitmine kodus on kana, kuid mitte rinnast. On selge, et filiaalipuudus on vähem, kuid see on kuiv. Parem on lõigata liha säärele ja küpseta.

Koostis:

• salati jäämäe - 30 g;
• soolatud kurk - 30 g;
• majonees - 30 g;
• küüslauk - 2 hammast;
• hapukoor - 15 g;
• tomatipüree - 120 g;
• tomati - 30 g;
• punane pipar pipar - 10 g;
• kanaliha - 150 g;
• kook pita - 1 tk;
• sibulad - ½ pead;
• tillukese ja peterselli rohelised;
• zir, paprika, punane pipar, koriandri, suhkur.

Ettevalmistus

Alustuseks hakkame marinaadima liha. See peaks olema terved tükid nahaga, peenestame neid pärast toiduvalmistamist, et säilitada mahlakust. Selle vürtside arvu määrab ennast, sest see on maitse küsimus. Lõigake sibul väikesteks tükkideks. Vürtside segus lisage veidi kuuma vett, nii et nad muutusid pastaks ja hakkasid oma aroomid ära andma. Me hõõru tükk vürtsid ja magama sibulad, jätke see nii marinate.

Kuna me valmistame shaurma kodus, valmistame ette kastme tema jaoks. Valge koosneb majoneesist, hapukoortest, küüslauguküünt ja rohelistelt.

Punaseks saamiseks küpsetage sibul küüslauguga mõni minut, lisage tükeldatud punane pipar ja valage tomatipüree, tooma maitset soola ja suhkruga. Lõpuks valatakse veini äädikas, äärmuslikel juhtudel õun, kuid mitte laua, parem, siis ära lisage.

Jäätise peek, tomatid ja kurgid lõigatakse õhukesteks viiludeks.

Liha aeg on tulnud, me määrime selle, tk. Nad ei teinud seda maitsestamisel, et säilitada mahlakust. Prae see väga kuumast prahtimispannist, kuni see hakkab purustama, umbes 3 minutit mõlemal küljel, seejärel lõigatakse viiludeks. Pete maetakse kuumas kuumas praepannist, lõigake servast tasku saamiseks ja valge kastmega rikkalikult. Viige kihid kihtidega nii, et degusteerimise ajal sattuksid kõik koostisosad suhu. Paigaldage kihid punase kastmega.

Shawarma valmistamine pita leibast koos vorstiga kodus

Koostis:

• sibula salat magus - 1 tk;
• porgand - 1 tükk;
• Pekingi kapsas - 200 g;
• kurk - 1 tükk;
• tomati - 1 tk;
• vorsti - 2 tk;
• majonees - 120 g;
• keefir - 70 ml;
• tomatipasta - 50 g;
• suhkur - 35 g;
• tärklis - 30 g;
• lavash õhuke - 2 tk;
• küüslauk, maitsetaimed, taimeõli, sool.

Ettevalmistus

Me peksime kapsast ja porgandame, kasutades suurt riivet. Kergelt soolatud ja lisage 10 g suhkrut. Nüüd segatakse ja segatakse käed hoolikalt, et köögiviljad saaksid mahla. Kurgid lõigatakse ribadeks, tomatid väikesteks viiludeks, sibul poolservad. Muide, kui sulle pole vibu, kasutage tavalist, lihtsalt valage see kuuma veega ja piserdage õunasiidri äädika abil, et saaksite lahti kibestusest.

Kastmes pannakse mõne minuti jooksul võile tomatipasta või pannil tärklist pool klaasi vesi ja valage pasta, segage kiiresti. Lisage suhkrut ja hakitud rohelisi, valmistatakse veel üks minut ja eemaldatakse tulelt. Majoneesis tõmmake küüslauk ja ka veidi rohelisi, valage keefiini ja segage. Selgub, mugavam, vedelik ja mitte rasvane kaste. Vorstid lõigatakse vastavalt oma vajadustele, peamine ei ole toote vorm, vaid selle kvaliteet.

Nüüd levitage pita leib, määrige punase kastmega, lisage virde, valage üle valge kastme ja rulli keerake, painutage servad külgedele sissepoole, nii et voolab midagi. Jääb ainult soojeneda ahjus, kus grill on viis minutit.