Mee väärtus ei ole mitte ainult suurepärases maitsmises. Seda on juba pikka aega kasutatud asendamatuks vahendiks külmetushaiguste ja paljude teiste haiguste jaoks, mis on vitamiinide ja mineraalainete allikaks. Selle kasulikkust saab öelda juba pikka aega ja tõelise entusiasmiga. Kuid kõik selle toote omadused kehtivad ainult siis, kui see on täiesti loomulik ja täna ei ole lihtne üles leida sellist toodet. Isegi mesi omandamisel mesilas ei saa te olla täiesti kindel selle kvaliteedist. Lõppude lõpuks võib seda lihtsalt lahjendada erinevate surrogaatidega või saada toidetud lahustatud suhkrusiirupi, mis vähendab selle kasulikkust nullini.
Niisiis, kuidas sa kontrolliksid tõelist meest, mida sulle pakutakse ostma? Kõigepealt peate ostma katseproovi väikse osa toodetest ja proovima maksimeerida selle loomulikkust.
Kuidas mett kvaliteeti kodus kontrollida?
Esialgu hindame toodet värvuse, konsistentsi ja lõhna eest. Tõelal mesil on alati kena pealetükkiv õie aroom, veidi punase maitsega, mis viib kergekujuliselt higistamiseni. Looduslik toode on tihe, madu lusikaga, mis moodustab mäe, mis erineb järk-järgult. Kui proovite koguda lusikatäis meega plaadi kohal ja vändake seda, siis looduslik toode surub selle lõngaga ja ära äravoolu allapoole. Kui lisate mett tee juurde, siis ei peaks olema setteid, helvesid ega muid lisandeid.
Väga tihti võltsitakse kiltkivimit. Seda saab määrata, kui lisate mee-lahusele natuke äädikat või sidrunhapet. Kui toode ei ole looduslik, segatakse vaht tugevalt.
Et veenduda, et teil on looduslik mee ja mitte banaalne suhkrusiirup , peate lahustama väikese koguse produkti destilleeritud vees, valama 5 ml lahust ja lisama sellele 2,5 g pli äädikat või 23 ml puuvilja alkoholi. Suure koguse kollakasvalge sade näitab suhkrusiirupi olemasolu mesilas. Kui mett on loomulik - sade ei tule.
Kuidas katsetada mett joodiga looduslikkust?
Paljud hoolimatute mesilaste müüjad pakuvad võltsimist tärklise või jahu alusel. Selgitage, et see aitab normaalset joodi. On vaja lisada mõne tilga joodi vesi mee lahusele. Positiivse reaktsiooni korral muutub vedelik sinakaks värviks.
Samuti väärib märkimist, et mis tahes muu varjundi ostmine, välja arvatud kollakas või helepruun, näitab väliseid lisandeid.
Loodame, et meie soovitused aitavad teil vältida ebasoovitavaid ostmisi ja kaitsta teid ebaloomuliku mee ostmise eest, kasutades mitte alati kasulikke ja mõnikord isegi väga kahjulikke tooteid.