Igaüks meist vähemalt kord kuulis sellist puuvilja või eksootilist nime "avokaado" köögivilja. Hoolimata asjaolust, et avokaadod on rohkem köögiviljad, kuulub ikkagi puuvilju. Kuid kuna see puu ilmus meie supermarketite riiulitel mitte nii kaua aega tagasi, ei tea kõik, kuidas küpset vilja valida, kuidas õigesti süüa avokaado ja millised selle osad on söödavad ja millised neist ei ole.
Avokaadod on väga terved. On teada oma küllastumisega vitamiinide ja madala suhkrusisaldusega. Siit järeldub, et avokaado on eriti kasulik diabeediga inimestele või sellele kalduvatel inimestel. Lisaks on avokaadod rikkalikult kaaliumi, millel on kasulik mõju inimese närvisüsteemi seisundile.
Parima kvaliteediga puu
Avokaadode ostmine esimest korda - te võtate alati riske, sest te ei tea, milline peaks olema küps puu. Ja võite osta kas alamõõdulisi või üleküpsetavaid puuvilju. Järgmisel korral on teil juba palju lihtsam, nagu te juba võrdlete avokaado välimust sisemise sisuga.
Küpsenud avokaadi liha sarnaneb pehmendatud võiga. Tavaliselt kontrollige küpsusastmega teelusikatäit. Kui liha on kerge lusikaga eemaldada, siis on puu küps. Kui see on kindel või vastupidi, liiga pehme - siis ei tunne ma avokaado tegelikku maitset. Kuid seda kontrollimisviisi saab teostada juba ostu sooritamise teel.
Ja kuidas avokaado poes valida? Peate kergelt vajutama avokaadot oma sõrmega. Puu peaks andma oma survele ja pisut harjutama, kuid mõne sekundi pärast tagasi oma eelmisele seisundile. See tähendab, et avokaado peaks olema pehme, kuid samal ajal elastne.
Kas on võimalik süüa avokaado toores?
Avokaado saab süüa nii toores kui ka pärast toiduvalmistamist. Avokaado toores viljas säilitatakse palju rohkem kasulikke aineid kui pärast kuumtöötlust.
Kuidas süüa avokaado?
Enne avokaadot tuleb seda puhastada. On mitmeid viise:
- koor, lõigake puu perimeetri ümber luude külge ja pöörake poolid eri suundades;
- ilma avokaado puhastamata, lõigata ümber perimeetri ja teostada sama manipuleerimist, seejärel tõsta paberimassi lusikaga või keerata pooleks avokaadost valele küljele liha lõikamiseks nuga.
Ühekordne vastus küsimusele, kuidas süüa avokaado korrektselt, ei ole. Seoses toitainete säilitamisega - avokaadot tuleks süüa toorelt ja ilma kastmete ja maitseainete lisamiseta (näiteks majonees). Maitsetundlikkuse parandamise mõttes on paremini süüa avokaado koos tomatite, mereandide ja pehmete juustudega, see tähendab, et avokaado on rohkem maitsev salati kui lihtsalt.
Kas on võimalik süüa avokaado koort?
Ühekordne keeld, et avokaadi koor on võimatu - ei. Ja kui lähtume loogikast, et kõik, mis ei ole keelatud, on lubatud, siis võite proovida
Kas sa sööd avokaado?
Ei, avokaado ei söö ega seda valmistatakse nõudeks maitsestamiseks.
Mida ma võin valmistada avokaadoga?
Avokaadod on kõige sagedamini kasutatavad mereandide salatites. Selle neutraalne ja märkamatu maitse võib rõhutada mereandide maitset. Lisaks avokaado salatitele saadakse maitsvaid kastmeid. Üsna tihti kasutatakse avokadoid supid ja koorupiide valmistamiseks. Samuti võib avokaado täita.