Koormarusid on pikka aega peetud kuninglikuks marjadeks. Sellest saab valmistada palju maitsvaid roogasid ja me ütleme teile täna, kuidas teha marjapäraselt moosi.
Karamell moosiga
Koostis:
- karusmarjas küps - 1 kg;
- liiva- suhkur - 1,5 kg;
- kreeka pähklid - maitse järgi;
- keedetud vesi - 700 ml;
- kirsiplekid - 12 tk.
Ettevalmistus
Karusmarjade marjad pestakse põhjalikult, sorteeritakse väikestest prahtest, lehtedest, sabast lahti lastakse ja iga marja korral tehakse korralikult risti sisselõige. Seejärel võtame pintsettide või lusikaga ära iga puu seemned ja jälle peseme marju külmas vees. Pärast seda eemaldame selle prügikasti ja jätame selle äravoolu.
Seekord keedetakse kirss lehed veega ja vala suhkrut. Igas marjas panime pähklise. Kui kõik kristallid on lahustunud ja siirup hakkab keema, eemaldage see tulelt, eemaldage lehed ja asetage karusmari. Jäta umbes 5 tundi, et nõuda ja siis jälle seatud keeta nõrga tulega ja keedetakse soovitud tiheduseni. Järgnevalt levitame sapisadest karusnahast puhtad purgid ja tõmmake kaaned üles.
Retsept küüslaugule moosile
Koostis:
- punased karusmarjad - 1 kg;
- liiva- suhkur - 1 kg;
- maapähklid - maitse järgi;
- viin - 50 ml;
- kirsiplekid - 100 g;
- sidrun - 0,5 tükki;
- Vanill - maitse järgi.
Ettevalmistus
Valmistame maosisest moosikust moosid. Marjad pestakse, pisarad maha nende sabad ja juuksenõela abil eemaldage seemned õrnalt. Seejärel loputage jälle marjad jälle, asetage need nõusse ja laske äravooluks. Seejärel asetage iga tükk röstitud pähklit ja lisage marjad puhta purki, võileivad neid viiludega sidrunist ja kirsipuust.
Seejärel täitke kanna sisu keeva veega ja jätke umbes 6 tundi. Seejärel valage ettevaatlikult kastrulisse vesi ja küpseta siirup , lisades maitsele vanilje ja viina. Nüüd kuumast siirupist leiavad esmalt ainult marjad, jättes kõrvale kõik kirsiplekid ja sidruni viilud. Ja 10 minuti pärast lisame ja lahkume. Veetame moosi veel 3 minutit, enne kui astelpaju muutub läbipaistvaks. Me laiendame pankadele valmis delikatessi. Hiire lehti ja sidruni viilusid võib samuti panna purki ülevalt, nad leotatakse järgmiselt, suhkrusiirup ja saada väga maitsev.
Emerald-moosad karusmarjadest
Koostis:
- rohelised karusmarja marjad - 1 kg;
- kirsi lehed;
- suhkur - maitse järgi.
Ettevalmistus
Marjadest puhastatakse "sabadest", me lõigame iga ja eemaldame seemnest ettevaatlikult
Seejärel tõmmake karusnahka tagasi jämesoolele ja laske äravoolu teha. Valage keedetud vesi, valage suhkur ja viige siirup keemiseni, pidevalt segades. Keeda 2-3 minutit, seejärel eemaldage plaadist, langetage marjad ja laske infundeerida 2-3 tundi. Seejärel keetke karusmarjad 5-7 minutit ja eemaldage siis uuesti tulelt ja 5 tundi. Korrake seda protseduuri mitu korda, kuni soovitud konsistents on saavutatud. Anname valmis jama masturbeerimise ja seejärel levitame selle kuivadele purkidele, katma see puhaste kaantega ja ummistada.