Kui oled valmis pakkima suhkrusi Koreas talveks, pakute oma menüüd väljaspool hooaega maitsvat ja tervislikku suupisteid, mis täiendavad piisavalt liha, kala või liha, või peeneks muutuva värske leiva viilu. Köögiviljade neutraalne maitse võimaldab teil katsetada vürtse ja marinaadi, saades iga kord uue maitse.
Kuidas valmistada suhkrumaisi korea keeles?
Koreas talveks valmistatud maitsev suhkrupeet ei ole raske, eriti kui käepärast on retsepte ja soovitusi nende edukaks rakendamiseks.
- Kasutamiseks on soovitatav kasutada noori puuvilju.
- Suhkrusiib lõigatakse viiludeks, õled, kiilud või kruusid ja hoitakse marinaadis.
- Lähtudes klassikalistest idamaised suupistetest, võite Koreas kastmetele valmistada maitsvaid roogasid, mis talvel on tõeline leiul vürtsikute teravate valuplokide armastajatele.
Kreeka kiirtoiduks marineeritud kabatšokid
Eksperimentide baasina võib võtta järgmisi lihtsaid suhkrusiini retseene korea keeles. Marineeritud teiste vürtside, aromaatsete vürtside, maitsetaimede või erineva proportsiooniga soola, suhkru ja äädika lisamisel saab iga kord nautida köögiviljade suupistete maitsvat pikantset maitset.
Koostis:
- suvikõrvits - 2 kg;
- küüslauk - 1 pea;
- till - 1 kamp;
- suhkur - 1 spl. lusikas;
- taimeõli - 2/3 tassi;
- äädikas 6% - 1/3 tassi;
- sool - 2 spl. lusikad.
Ettevalmistus
- Kabatšokid lõigatakse õhukesteks viiludeks.
- Shirkuyut küüslauk ja rohelised, lisada suvikõrvitsa koos koostisainete marinaadiga, segada.
- Vajutage köögivilja massi koorma, jätke 2 tundi, pärast mida suhkruroog korea kiiresti saab proovida või steriliseerida ja korgitakse talvel.
Talvine koreasipähklite salat
Talvine Koreas talvepisoodiline vürtsikas suhkrupeet, mis on kujundatud salati kujul, palub tasakaalustatud, mõõdukalt teravat maitset ja taskukohast küpsetamistehnoloogiat. Kõige raskemini kogu protsessis on köögiviljade ettevalmistamine, mida traditsiooniliselt võib läbi viia Korea porgandi riivis või õhukeste õhedega hakitud.
Koostis:
- suvikõrvits - 3 kg;
- porgand ja sibul - igaüks 500 g;
- küüslauk - 1 pea;
- Maitseained Korea porgandile - 1-2 tl.
- suhkur - 1 tassi;
- õli - 1 klaas;
- äädikas 9% - 150 ml;
- sool - 2 spl. lusikad.
Ettevalmistus
- Kuivatage porgand ja suvikõrvits, lisage sibul ja küüslauk.
- Sega marinaadi kõik koostisosad köögivilja massi.
- 30 minuti pärast pannakse pankadele kabatšoki salat, steriliseeritakse 15 minutit keevas vees, suletakse, jäetakse jahtuma.
Ta on pärit kabatšukkidest korea keeles
Kreeka marinateeritud suhkrupeet vastavalt järgmisele retseptile on head ja paar tundi pärast disaini ja aardekraani avamist talvel. Lühikese ladustamise jaoks asetatakse võlv lihtsalt külmkapis purkidesse ja pikema aja jooksul steriliseeritakse aurud keemisveega ja kaetakse pikemaks ajaks.
Koostis:
- suvikõrvits - 2 kg;
- porgand ja sibul - 250 g;
- Bulgaaria pipar - 2 tk;
- küüslauk - 1,5-2 pead;
- kuum pipar, rohelised - maitse järgi;
- suhkur - 2 spl. lusikad;
- õli - 1 klaas;
- äädikas 9% - 50 ml;
- soola - 1 spl. lusikas.
Ettevalmistus
- Kuivatage köögiviljad kruusid või õlgedega.
- Suhkruvesi valatakse 2 minutiks keeva veega, kuivatatakse ja lastakse tühjeneda.
- Lisa ülejäänud köögiviljad, marinaadi koostisained, segatakse ja jäetakse pressi all.
- Talveks korea keedetud suvikõrvitsa peal Koreas pannakse need pankadele, steriliseeritakse 15 minutit, surutakse üles.
Korea vürtsikas suvikõrvits
Korea keedetud suvikõrvade terav eelroog on valmistatud tšilliga ja eriti meeldib põletusruumide fännidele. Teravuse taset saab vähendada, vähendades pipra kogust või asendades osa magusast paprikast või muudest vürtsikest lisanditest. Sel juhul on võlv steriliseeritud ahjus, kuid võite kanistrid traditsiooniliselt vette keeta.
Koostis:
- suvikõrvits - 1,5 kg;
- porgand ja sibul - 250 g;
- Korea maitseained - 0,5 pakend;
- Tšili maapinda 1-2 tl.
- suhkur - 0,5 tassi;
- õli - 0,5 tassi;
- äädikas 9% - 75 ml;
- soola - 1 spl. lusikas.
Ettevalmistus
- Sealiha ja porgandit riivitakse, lõigatakse sibulani.
- Lisage kõik teised koostisosad ja asetage mass külmkapis 4 tunniks.
- Spread köögiviljad purkide, saata neid 10-15 minutit soojendatud ahjus 120 kraadi.
- Seal suvikari Koreas talvel steriilsete mütsidega.
Kreeka küüslauk koos kalliga
Korea köögiviljadega köögiviljadega köögivilja võib soovi korral steriliseerida mistahes viisil, korgiga ja talvel talletada. Vastavalt retseptile tükeldatakse nooremate puuviljade, ilma sisemiste seemnedeta, õhukesteks pikkadeks viiludeks, kasutades köögiviljade koorija, teravat noa või spetsiaalset riivet.
Koostis:
- suvikõrvits - 2 kg;
- kallis - 4 spl. lusikad;
- küüslauk - 1 pea;
- rohelised - 1 kamp;
- õli - 0,5 tassi;
- äädikas 9% - 100 ml;
- sool - 2 teelusikatäit.
Ettevalmistus
- Kabatšokkid on soolatud, jäetakse 30 minutiks, mille järel nad mahlast välja tõmbavad ja pigistatakse.
- Sega mett, äädikat, suhkrut, võid, rohelisi ja küüslauku, lisage suhkur, jätke 3 tunniks.
- Pikaajaliseks ladustamiseks on toorikute pangad steriliseeritud ja piiratud.
Kabatšokid ja baklažaanid korea keeles
Valmista suhkeri talvel Koreas ilma steriliseerimiseta, protoshiv köögivilja koos eelnevalt praetud baklažaaniga vürtsikas marinaadis. Küpsetamise lõpus lisatakse äädikat, rohelisi ja küüslauku, mis muudab suupiste maitse intensiivsemaks ja aroom on heledam. Kuuma pipra kogust saab maitsta.
Koostis:
- suvikõrvits, baklazaan, paprika, sibul ja porgand - 5 tk;
- kuum pipar - 1-2 tk;
- küüslauk - 1 pea;
- rohelised - 1 kamp;
- õli - 0,5 tassi;
- äädikas 9% - 120 ml;
- suhkur - 3 spl. lusikad;
- sool - 3 tl.
Ettevalmistus
- Praetud baklazaan koos suvikõrvitsaga ja päästetud sibulad ja porgandid viiakse pudelisse.
- Lisage kuum pipar, või, suhkur ja sool, valage klaasi vett ja lasege taimne mass 30 minutit.
- Lisa küüslauk, rohelised, soojendage 2 minutit, valage äädikat ja pakke palju purki.
- Talveks pühkima suhkruvibrastele kabatšokk Koreas, enne kui jahutatakse.
Lillkapsas kabatšokkidega korea keeles
Marinaadis säilitatavaid kabatšokke saab valmistada koos lillkapsa õisikutega, mis annab teile originaalse mitmekomponendilise maitsva suupiste. Skeletite viilud omandavad samal ajal ebatavalise maitse, mis on võrreldamatu, võimeline üllatama ja meeldima isegi selektiivsetele sööjatele.
Koostis:
- suvikõrvits ja lillkapsas - iga 1 kg;
- porgand - 3 tükki;
- Bulgaaria pipar - 4 tk;
- küüslauk - 2 pead;
- punane vürtsikas ja musta pipar - 1 teelusikatäis;
- vesi - 1,5 liitrit;
- õli - 120 ml;
- sool - 60 g;
- äädikas - 200 ml;
- suhkur - 200 g;
- magus pipar ja koriander herned - maitse järgi.
Ettevalmistus
- Kapsa ja suvikõrvitsükli õisikud 2 minuti jooksul valatakse keeva veega, mille järel segatakse hakitud pipra, porgandi ja küüslauguga, lisades jahvatatud pipart.
- Nad levitavad köögivilja massi pankadele.
- Keerises vees lisage soola, suhkrut, võid, paprikat ja koriandrit, lisage äädikas.
- Vala marinaadi köögiviljad, steriliseerige 15 minutit korgiga.
Korea kabatšokkidest valmistatud kaaviar
Järgmises retseptis olev isuäratav kaaviari kujul talviseks suhkruvesi ettevalmistamine ei erine oluliselt sellise suupiste klassikalisest variatsioonist. Selle tehnoloogia eripära on Korea porgandite maitsestamise kasutamine, mis annab toidule originaalse maitse ja uskumatu aroomi.
Koostis:
- suvikõrvits - 3 kg;
- Korea porgandite maitsestamine - 20 g;
- küüslauk - 1,5 pead;
- tomatipasta - 350 g;
- õli - 200 ml;
- sool - 60 g;
- äädikas - 0,5 tassi;
- suhkur - 200 g.
Ettevalmistus
- Squash läbib lihumahtujat, lisage kõik koostisosad loendist, välja arvatud küüslaugu ja küpseta 1 tund.
- Sisestage küüslauk, asetage toorik 15 minutit, asetage steriilsed purkid, kork, tõmme jahtuda.
Küüslaugukreed kuivatatakse Korea keeles - retsept
Kabatšokkide viilutatud kruusid või viilud kuivatatakse 50 kraadi kuivatuskapis või ahjus 4-5 tundi, hoides köögivilja nii talvel. Vajadusel kasutatakse võlku, et valmistada lemmik suupisteid, täiendada köögivilja pakutava marinaadiga ja järgida lihtsaid ja juurdepääsetavaid soovitusi.
Koostis:
- kuivatatud kabatšokid - 2 käputäiset;
- porgand - 1 tükk;
- õli - 2 spl. lusikad;
- äädikas - 0,5-1 spl. lusikad;
- küüslauk - 3 hammast;
- maitseained Korea porgandite jaoks - 2 näputäis;
- sool, suhkur - maitse järgi.
Ettevalmistus
- 15 minuti jooksul koorma kobarad, mille järel keedetakse nii palju soolases vees.
- Eemaldage köögivili sõelale, lastakse äravooluks, segatakse porgandi, küüslaugu ja marinaadi koostisainetega.
- 30 minuti pärast valmistaks kuivatatud suvikorvits Koreas.