Kuidas türkima kohvi - džesva valimise saladused, terad ja lõhnav jook

Türgi kohvi valmistamise tundmine aitab tunda toitev ja toonikjooku tõelist maitset ja lõhna. Ta ei talu teadlikkust ja hooletut käitlemist, nii et valmistusprotsess algab valikujšva, terade, nende lihvimise järjepidevuse ja kasutatava vee kvaliteedi poolest. Järgige kõiki nõrkusi, et aidata järgmisi nõuandeid.

Türgi kohvi jaoks - kuidas valida?

Kui küsiti, mis turkast kohvi jaoks parem on, on lihtne vastus. Hea Türkil on kitsas kaela ja lai alumine osa. Kitsas kaela annab küpsetamise ajal vahu kogunemise, mis on pistik, mis ei lase maitset ja mille laiune ala annab ühtlase kuumutamise. Samuti on kaela lehter, mis ei luba kohvi põgeneda.

1. Türgi valimisel tuleb tähelepanu pöörata mitte ainult vormile, vaid ka materjalile, millest see on tehtud. Kõige optimaalsem on vask-türk. See kiiresti kuumeneb, säilitab hästi aroomid ja kuumuse. Pese see peaks olema väga ettevaatlik ja ilma pesuvahendita.
2. Väga hea savi turks. Kohv nendes osutub maitsvaks ja lõhnavaks. Nad on paksud, hästi säilinud, kuid mitte vastupidavad.
3. Haruldaste armastajad võivad leida alumiiniumitürki. See on praktiline ja kergesti puhastatav, kuid võite süüa ainult ühte klassi kohvi, sest see imab kiiresti lõhnu.

Kuidas valida tupikute kohvioad?

Isegi amatöörid teavad, et Türgi päritolu maitsev kohv pärineb ainult kvaliteetsetest teradest. Parimad on arabika terad, seega on õige kohv 100% arabikaga. Terad sisaldavad eeterlikke õlisid, mille maitset ja lõhna nähakse ainult röstimisel. Pakendil kuvatakse küpsetamise määr nõrgast kuni tugevani numbritega 1 kuni 5.

1. Skandinaavia küpsetamine on kõige lihtsam. Sellistest teradest valmistatud kohv leiab pehme ja õrna.
2. Ameerika praadimine muudab terad kergelt mõruks, kuid ikkagi ei näita maksimaalset maitset ja lõhna.
3. Viini roast sobib luksuslikele maitsele.
4. Prantsuse keel - hindab vürtsikate, hapukartulite ja kibeda maitse märkmeid.
5. Itaalia roast maksimeerib väärtuslikke omadusi teraviljad. Nagu nendest, selgub, et need on väga rikas ja kibedad, nagu klassika nõuab.

Kohvi valmistamise saladused Türgis

Paljud ei tea, kuidas korralikult valmistada kohvi türgi keeles, nii et jook on maitsev, piirates ennast traditsioonilise toiduvalmistamisviisiga: lihtsalt valage jahvatatud kohvi veega ja eemaldage teine ​​enne keetmist - seda ei piisa. Türgi kohvi valmistamise reeglid, mille peamised on allpool, aitavad teil õppida, kuidas õigesti kohvi valmistada.

1. Türgi kohvi valmistamiseks on õige, et värskelt jahvatatud kohvi valatakse ainult külma veega. Külma vesi suurendab toiduvalmistamise aega, kuid see aitab juua hästi soojeneda ja omandada rikka maitse.
2. Suurema maitse saavutamiseks peate kohvitäpsu veega veeta kalkunist pooleks minutiks ning nuga otsa asetatud tükk võid, pannakse teine ​​enne keemist, juua juusteliselt maitset.
3. Üliheda ja tugevat jooki ventilaatorid võivad pärast keetmist oodata kohvi ahjust eemaldada, eemaldada vaht, segada sisu, viia joog ahju ja viia see kaks korda keema.

Kuidas küpsetada kohvi turska gaasi jaoks?

Kohvi ettevalmistamine türgi kodus algab vee valimisega (see tuleb filtreerida) ja terade valmistamiseks. Enne toiduvalmistamist on neid parem koorida. Tuleb märkida, et mida väiksem on lihvimine, seda rohkem maitsev jook on. Peamine eesmärk on mitte keeta. Keedetud jook loetakse rikutudks.

Koostis:

• külm vesi - 150 ml;
• jahvatatud kohv - 10 g;
• suhkur - 1 teelusikatäis

Ettevalmistus

1. Enne kohvi valmistamist Türki, soojendage seda kergelt tulega.
2. Pange suhkur sisse, segage.
3. Täida sisu külma veega nii, et see jõuab kaela kitsaskohaks ja asetage see minimaalse tulega.
4. Vahu pinnale - märge, et pärast paari sekundi pikkust kohvi tuleks plaadist eemaldada.
5. Pärast vahu pealekandmist tagastage jook tulele paar sekundit.

Kuidas valmistada kohvi elektrilisel türgi keeles?

Türgi kohv on klassikaline. Tänapäeval, kui kaasaegsed vidinad tungivad läbi kõikides tegevusvaldkondades, pole keegi elektrikurkide kohalolekust üllatav. Eriti kuna see kohvi on nii maitsev, saab seda küpsetada kõikjal, kus seal on rosett, ja keetmine iseenesest ei erine traditsioonilisest ja võtab 2-4 minutit.

Koostis:

• vesi 100 ml;
• kohv - 1 teelusikatäis;
• suhkur - 1 teelusikatäis

Ettevalmistus

1. Enne kohvi valmistamist elektrilisel türgi keeles, siis kõigepealt valage see vette.
2. Pange kohv, suhkur ja segage.
3. Keerake türk.
4. Kui see on varustatud automaatse lülitiga, siis pärast kohvi keevitamist lülitub ise välja.
5. Kui see funktsioon pole saadaval, kui vaht ilmub, lülitage kalkun ise välja.
6. Küpsetamisprotsess kestab keskmiselt 3 minutit.

Kuidas valmistada kohvi savi kalkunil?

Clay dzhezva muudab terve kohvi retseptiks lõhnav meistriteos. Savi poorsed tekstuurid kannavad õhku hästi, mis aitab jooki hapnikuga küllastuda ja maitset parandada. Selline Türk soojendab aeglaselt ja hoiab kuumust pikka aega, kuid kardab temperatuuri muutusi, nii et parem on kohvi valmistada, laotades selle liiva.

Koostis:

• vesi - 150 ml;
• kohv - 3 tl;
• suhkur - 10 g;
• sool.

Ettevalmistus

1. Enne kohvi valmistamist savi kalkunist valage väike liiv sügavasse pannile.
2. Uurige selles türki täis kõiki komponente.
3. Lülitage aeglane tule sisse ja oodake keemist.

Kuidas teha kohvi keraamilise türgi keeles?

Kohvi valmistamine Türkis on maagiline ja järeleandmatu protsess. Seda võib näha keraamiliste dzhezvoy. Ja kuigi see ei imendu lõhnu, on see kerge pesta ja kohv muutub aromaatselt, seda on vaja rongi koolitada. See on väga aeglaselt kuumutatud, kuid kuumutatakse, hoiab soojust sellepärast, et kohvi kiiresti tõuseb ja võib "põgeneda".

Koostis:

• keeva veega - 100 ml;
• kohv - 20 g;
• suhkur - 10 g.

Ettevalmistus

1. Enne kohvi valmistamist keraamilises Türgis valage kohvi ja suhkrut.
2. Vala keev veega ja asetage kalkun ahju juurde.
3. Niipea, kui ilmuvad esimesed mullid, eemaldage kohe koheselt ja mõne minuti pärast valage tassi.

Kuidas Türgi kohvi türklased süüa?

Türgi kohv Türgi on klassikaline žanr. Iseloomulikuks tunnuseks on kindlus ja rikas aroom. Need omadused saavutatakse joogi nõtkumisega mitme pausi korral. Pärast mõningaid soojendamisi muutub kohv paksuks ja arvestades asjaolu, et lisaks veele, kohvi ja suhkrule ei sisalda retsepti mingeid täiendusi - uskumatult kosutavat.

Koostis :

• jäävesi - 70 ml;
• kohv - 10 g.
• suhkur on näputäis.

Ettevalmistus

1. Küpsetage suhkrut ja kohvi Türki, valage jäävett ja segage hoolikalt.
2. Pane aeglane tulekahju.
3. Kui ilmub vaht, eemaldage türk tulega.
4. Mõni minut tõmmake see tagasi tulele.
5. Korrake protseduuri 3 korda.

Kuidas türkis kohvi valmistada piima abil?

Tõeline tutvustajad valmistavad kohvi türklased piimaga "valgega". See tähendab, et kohvi piima keetmine muudab jooki peenemaks, nobleriks ja rafineeritumaks. Asjaolu, et piim on parem kui vesi, tõmbab kofeiini ja eeterlikke õlisid, nii et kohvi saadakse samal ajal väga tugevana, kuid pehme ja sametine, lopsakas valge vahu kate.

Koostis:

• piim - 100 ml;
• suhkur - 10 g;
• kohv - 20 g.

Ettevalmistus

1. Valage piim Türki.
2. Lisage kohvi, suhkrut ja segage, laske tulel.
3. Keeda keema ja segatakse.
4. Korda protseduuri kaks korda.

Kohv kalkuni ja kaneeliga

Türgi kohvi kaneeli retsept on populaarne kogu maailmas. See ei ole lihtsalt maitse - kaneeli kohv on kasulik. Juba ammu kasutati seda kui nõrgestatud immuunsuse tugevdajat, mida kasutatakse toidus ja võitluses bakteritega. Lisaks sellele on see taskukohane viis, kus lisandite jama võib anda joogile erilise maitse.

Koostis:

• vesi - 150 ml;
• kaneel - 5 g;
• suhkur - 5 g;
• kohv - 2 tl.

Ettevalmistus

1. Vala kohvi türklasse ja kuumutatakse tulekahju paar sekundit.
2. Lisage suhkur, kaneel ja vesi.
3. Oodake keetmist ja eemaldage kuumusest.

Kohv araabia keeles türgi keeles

Türgi päritolu kohvipuu on valmistamisviiside lõikes mitmekesine. Araabia-Türgi kohvi valmistamine erineb traditsioonilisest kohvist. Esiteks, türk suhkruga valatakse vette, viiakse keema ja eemaldatakse tulelt. Lisage kohvi, segage ja tule tagasi. Suhkur suurendab õlide ja kofeiini eraldumist, nii et jook on tugev ja täis.

Koostis:

• vesi - 150 ml;
• kohv - 30 g;
• suhkur - 15 g.

Ettevalmistus

1. Vala suhkrut Türki, vala vett ja keedetakse.
2. Eemaldage kuumusest, lisage kohv, segage kiiresti.
3. Oodake, kuni vaht pehmendab ja tagastab kalkuni tulele.
4. Keeda uuesti keema ja eemaldage kuumusest.

Türgi vürtsidega kohv

Kardemoniga kohv on üks populaarsemaid idamaiseid retsepte. Ida kasvatamine, roheline kardemon on tuntud oma magusate vürtsikute maitsete, sidruni aroomi ja maitseainete aurustumisega. Viimase tõttu on see lisatud ainult väikestes annustes: 2 tera piisab, et tagada iga selle joogiga tassi ainulaadne ja ainulaadne maitse.

Koostis:

• vesi - 90 ml;
• kohv - 2 tl;
• kardemoni terad - 2 tk;
• suhkur - 10 g.

Ettevalmistus

1. Pange karmam, kohvi ja suhkru purustatud kukk turkadesse.
2. Täitke sisu veega ja pange tulele.
3. Kui on vaht, eemaldage see ja 5 sekundi pärast tõmmake see tulele.
4. Korda protseduuri kaks korda.

Kohv Türgis konjakiga

Kohvi retsept Türgi majas aitab proovida maitset ja teha kõige populaarsem jook konjakiga. Parem on alustada "vene" versiooniga, mis eristab lihtsust ja tagasihoidlikku toiduvalmistamise tehnoloogiat, mis näitab täiuslikku kombinatsiooni mõru, rikka kohvi koos tugeva, vürtsiku, põleva, merevaigu alkoholiga.

Koostis:

• kohv - 20 g;
• vesi - 150 ml;
• konjak - 40 ml;
• suhkur - 10 g.

Ettevalmistus

1. Lahustage suhkur konjakis.
2. Vala kohvi külma veega ja keedetakse.
3. Eemaldage plaadist, pöörduge 5 sekundi pärast tagasi.
4. Kui keedetakse uuesti, eemaldage kuumusest.
5. Vala kohvi konjaki tassi ja segage.