Banaanist küpsised - universaalne, sest see võib olla nagu need, kes ei arvuta kaloreid ja neid, kes oma toitu vaatavad. See on kõike banaanibaasi universaalsuse kohta, mis sobib hästi ka klassikaliste lüpsijookide küpsiste või selle tervisliku alternatiivina kaerahelvestest, kookospähklist või pähkli jahust.
Küpsised kodujuustust ja banaanist
Alustame kõigepealt küpsiste retsepti, mis põhineb banaanipüreega valmistatud kodujuustu (või ricotta) puhul, kõige tervislikum, kuid kindlasti kõige maitsvam variatsioon. Hapupiima baasi tõttu on küpsetamine üllatavalt mahlane ja nõrk.
Koostis:
- suhkur - 315 g;
- või 115 g;
- kodujuust - 390 g;
- munad - 2 tk;
- vanilli ekstrakt - 10 ml;
- jahu - 470 g;
- küpsetuspulber - 2 spl. lusikad;
- pulbristatud suhkur - 155 g;
- piim - 45 ml.
Ettevalmistus
- Küpsise baas tuletab meelde küpsist, sest selle eest peate pehme võid ka granuleeritud suhkru peksmiseks umbes 5 minutit.
- Saadud õli-koorebaasi aluspanust segatakse kodujuustu ja vaniljega, lisatakse suhkrut, segamata segisti tõmbeid.
- Viimasena lisatakse segule kuivad koostisained: jahu segu, millel on soola ja küpsetuspulber. Kuivate koostisosade lisamisel on see mugavam segada käsitsi.
- Paar taigna osi pannakse seejärel õlitatud pärgamendisse, umbes supilusikatäit, mis langeb 4-5 cm kaugusel iga eelmise serveerimisastmest.
- Küpsised küpsetatakse banaaniga 180 kraadi juures 15-18 minutit.
Banaani-retseptiga kaerahelbed küpsised
Kuivatute banaanide viskoossuse tõttu saab küpsiseid küpsetada isegi ilma jahu ja munade lisamiseta. Mix banaanid kaerahelbetega, saate iga päev delikaatne ja tervislik.
Koostis:
- küpsed banaanid - 2 tükki;
- kaerahelbed - 1 ese;
- kaneel - 2 tl.
- väikesel käputäis rosinate, šokolaadi ja pähklitega.
Ettevalmistus
- Praetud küpsed banaanid kartuli kokkuhoidmiseks. Saadud massi segatakse kuivatatud puuviljade, pähklite, šokolaadi, kaneeli ja kaerahelbedega.
- Küpsisega hästi sõtkumismasin, levige segu portsjonid õlitatud pärgamendiga supilusikatäis. Küpseta 180 kraadi juures 15-20 minutit.
- Banaanide küpsusastme tõttu on banaani ja šokolaadiga küpsised olevat mõõdukalt magusad, kuid kui looduslik magusus ei ole teie jaoks piisav, võite seda segu täiendada meega.
Kookosküpsised banaaniga
Banaanile liiva-maksa kasulik asendaja on see kookospähkliõli, mida valmistatakse ainult kahe koostisosaga.
Koostis:
- küps banaan - 1 tükk;
- kookospähkli raseerimine - ¾ st.
Ettevalmistus
- Mõni koostisosa segatakse segistiga, kuni saad ühtlase massi.
- Määrake segu osad kettadesse ja asetage need pärgamendile. Küpseta 180 kraadi juures 20-25 minutit.