Lihase küpsise küpsetamiseks on palju võimalusi, mis on suurepärane alus maitsvate omatehtud magustoitude valmistamiseks või sõltumatuks delikatessiks teeli, kompoti, puuviljamahla serveerimiseks. Sarnane küpsetamise variant sobib mitte ainult tühjaks saamise korral, vaid ka siis, kui munad on muudel põhjustel toidust välja arvatud.
Kuidas süüa küpsist?
Küpsiste küpsiste valikud ilma skoromnyh komponentide on erinevad ja neil pole selgeid üldisi soovitusi ja proportsioone: iga tehnoloogia on ainulaadne ja unikaalne. Siiski aitab teatavate eeskirjade järgimine parandada tulemust.
- Jahu tuleb sõeluda, ideaaljuhul mitu korda, küllastades seda hapnikuga.
- Enne küpsetamist tainas ei tohiks jääda suhkru tera, mis peaks lahustuma vedelas olekus ilma jäägita.
- Suurepärane leibjas küpsis saab baasi pühkimiseks äädikat või sidrunimahla soodust, küpsetuspulbrit.
Mägipõhine biskviit mineraalveel
Mineraalide, kergelt gaseeritud veega järgnevat retsepti ilma munakollaseks küpsiseks. Gaasimullid annavad kookile ekstra poorsuse ja õhulisuse. Soovi korral võib maitsestada taina asemel vürtse, lisades värsket sidruni või apelsinikoore, vanilliini, kaneeli.
Koostis:
- mineraalvesi - 250 ml;
- jahu - 2 tassi;
- taimeõli - 0,5 tassi;
- suhkur - 1 tassi;
- sooda - 1 teelusikatäis;
- Muster, kardemon, ingver - näputäis;
- sool - 1 näputäis
Ettevalmistus
- Piserdage jahu.
- Lisage soola, suhkrut, sooda ja suhkrut ja segage.
- Vala vees ja rafineeritakse õli, niisutage tainas, kuni suhkrukristallid lahustuvad.
- Valage saadud alus õline vorm ja küpseta 40-50 minutit 180 kraadi juures.
Lenten šokolaadi küpsis - retsept
Kakao lisanditega kooki valmistatud tainakookidega veenduge, et munade ja muude piimatoodete küpsetamine suudaks suurepäraselt konkureerida toodetega, kus on palju kuklid. Lisaks leiavad paljud, et selline alus on maitsvam ja kasutatakse tavaliste (mitte lahjad) magustoitude kaunistamiseks.
Koostis:
- vesi 250 ml;
- jahu - 1,5 klaasi;
- taimeõli - 70 ml;
- suhkur - 1 tassi;
- sooda - 1 teelusikatäis;
- äädikas - 1 spl. lusikas;
- kakao - 3 spl. lusikad;
- vanilje suhkur - 1 spl. lusikas;
- sool - 1 näputäis
Ettevalmistus
- Vesi, lahustage suhkur, lisage õli ja äädikas.
- Eraldi jahu, kakaopulbrit, sooda ja vanilje suhkrut segada.
- Valage vedelate koostisosade lahti, segage viskoos või lusikad kuni sujuvaks.
- Küpseta küpsetatud šokolaadi küpsised vormis, mis on vooderdatud pärgamendiga 40 minutit 180 kraadi juures.
Vürtsine biskviit apelsinimahl
Apelsini küpsis valmistatakse apelsinimahlaga, millele lisandub tsitrusviljade koor, mis muudab selle väga maitsva ja maitsva mahlaga maitsvaks. Kui mahl on mineraalse hapusega magus, peate tainas lisama veidi sidrunimahla ja äädikat.
Koostis:
- apelsinimahl - 250 ml;
- jahu - 2 tassi;
- taimeõli - 0,5 tassi;
- suhkur - 1 tassi;
- sooda - 1 teelusikatäis;
- apelsinikoore - 0,5-1 spl. lusikas;
- sool - 1 näputäis
Ettevalmistus
- Apelsinimahlas lahustatakse suhkur, lisatakse õli.
- Eraldi segatakse sõelutud jahu, sooda ja apelsinikoore.
- Pisut pisut, lahtised koostisosad häirivad vedelaid komponente, segades alust koos viskiga.
- Saadud tainas levitatakse õlitatud või pärgamendiga kujundatud kujul ja küpsetatakse 180 ° kraadi 45-minutilise rasvase küpsisega.
Porgand-Sponge Cake - Retsept
Mitte ainult maitsev, vaid ka kasulikum on lahja porgandi küpsis. Vedelal alusel läheb kõik puidumassi mahl: virsik, aprikoos, multifruit. Retsepti pähklid ei ole kohustuslik komponent, neid ei saa tainas lisada ainult vanilliini või kaneeli näputäis.
Koostis:
- mahl - 250 ml;
- porgandid - 150 g;
- jahu - 150 g;
- taimeõli - 0,5 tassi;
- suhkur - 1 tassi;
- sooda - 1 teelusikatäis;
- sidrunimahl - 1 spl. lusikas;
- kreeka pähklid - 100 g;
- sool ja vanilliin - 1 näputäis.
Ettevalmistus
- Mahus ja võid lahustatakse suhkrut.
- Lisage sidrunimahl, riivitud porgand ja eelnevalt röstitud pähklid.
- Segage jahu eraldi nisu-, soola ja vanilliiniga, magage vedelatele komponentidele, segage vutiga või lusikaga.
- Küpsetage rasvases vormis õhtusööda porgandi küpsised 40 minutit 200 ° C juures.
Kallis käsnkook
Mee küpsetamise fännide jaoks on parim leibjas küpsis see, mis on valmistatud teie lemmik koostisosaga. Taigna magusus võib olla varjutatud külmutatud või värskete kirsside, jõhvikate ja muude marjade lisamisega, mis lisaks lisaks meeldivale maitsele lisaks magustoidu maitsele.
Koostis:
- vesi 250 ml;
- mee - 100 g;
- jahu - 3 tassi;
- taimeõli - 0,5 tassi;
- suhkur - 1 tassi;
- sooda - 1 teelusikatäis;
- vanilje suhkur - 1 spl. lusikas;
- marjad, puuviljad, suhkrustatud puuviljad - maitse järgi.
Ettevalmistus
- Lisage suhkrut ja mett veega.
- Kasutada anumat põhjaga veevannis ja soojendada kuni kõik kristallid on lahustunud.
- Lisage õli, segage segu ja jahutage.
- Jahu lastakse sooda ja vanilje suhkruga, valatakse vedel meebaas, lisatakse soovi korral marjad või muud lisandid.
- Küpsetage leiba küpsised lehma 45 minutit 180 kraadi juures.
Vürtsikas küpsised limonaadist
Need, kes on juba hinnanud mineraalvee hõrgutiste eeliseid, teevad õnnelikult leelisel küpsise lemonaadil ilma munadeta. Toode on pehme, õrn, niiske, aromaatse, poorset paberimassi. Järgmine on magususe versioon kakao lisamisega, mille kogust saab maitsta.
Koostis:
- limonaad - 250 ml;
- kakao - 1-3 tk lusikad;
- jahu - 2 tassi;
- taimeõli - 0,5 tassi;
- suhkur - 0,5 tassi;
- sooda - 1 teelusikatäis;
- sool - maitsta.
Ettevalmistus
- Sega välja sõelutud jahu sooda, kakaoga, suhkruga ja soolaga.
- Eraldi kausis koondada limonaad võiga ja valada kuiva koostisosa, segades lusikaga.
- Saadud vedel tainas valatakse vormi ja küpsetatakse lahja küpsisega 50 minutit 180 kraadi juures.
Lenten banaanipüree
Meeldivale ebatavalisele maitsele saab küpsetatud banaanikoogi. Pärast jahutamist võidakse koogid lõigata 2-3 pikisuunalisteks osadeks ja leotada banaan-šokolaadikreemiga ning lisada viilutatud puuvilja viilud. Tugeva musta tee asemel on lubatud puuviljamahlad või kompotid.
Koostis:
- tee - 250 ml;
- banaan - 0,5 tk;
- jahu - 2 tassi;
- mee - 70 g;
- taimeõli - 40 ml;
- suhkur - 2/3 tassi;
- sooda - 1 teelusikatäis;
- sool - maitsta.
Ettevalmistus
- Vahusta eraldi tee suhkruga, banaanimahul, mesi ja või.
- Lisage jahu soola ja sooda seguga, segage kuni homogeenseteni ja piitsutage natuke rohkem.
- Küpseta rasvases vormis küpsetatud banaaniküpsised 180-kraadise kuumusega ahjus.
Laineline käsnkook õunakastmes
Õrnaid biskviite õuntega võib küpsetada selgelt väljendatud õunamaitselisusega, muuta see tsitrusviljadeks, lisada mahla ja sidrunikoor, või lihtsalt maitsta alust vanilje või kaneeliga, mis võib täiuslikult täiendada seda puuviljapaletit. Kui kartulipüree on magus, võib suhkru kogust vähendada.
Koostis:
- õunapüree - 1 klaas;
- õunamahl - 50 ml;
- jahu - 2 tassi;
- riisijahu - 1 klaas;
- taimeõli - 70 ml;
- suhkur - 1 tassi;
- sooda - 1 teelusikatäis;
- sool, kaneel, vanilje, küüslaugu - maitse järgi.
Ettevalmistus
- Suhkur maetakse kartulipüree, võid ja mahla.
- Eraldage eraldi kaks liiki jahu, lisades sooda, soola, vürtse.
- Valage vedelalusega lahtised koostisosad, segades massi lusikaga.
- Küpsetage küpsetatud õli kujul, piserdage jahu, reguleerige ahi 190 kraadi ja seadistage taimer 40 minutiks.
Paislik käsnkook kookospiimas
Suurepärane leibjas küpsis, mille retsepti kirjeldatakse selles osas, omandab ebatavalise troopilise maitse, kasutades kookospiimat vedelal alusel. Saadud kook pärast jahutamist lõigatakse eelistatavalt tükkideks ja leotatakse sobiva lahja koorega, millele on lisatud kookospähklirakke.
Koostis:
- jahu - 280 g;
- suhkur - 150 g;
- kookospiim - 400 ml;
- küpsetuspulber - 15 g;
- soola - näputäis.
Ettevalmistus
- Küpseta küpsetatud jahu, lisage soola ja suhkrut, segage.
- Vala sooja kookospiimaga. Segage, kuni suhkrukristallid on lahustunud ja saadud alus valatakse sobivasse vormi.
- Küpseta lõhnatu küpsisega 180 kraadi 40 minutit või kuni kuiva puidust ray.
Spongy biscuit multivarkis
Multivarkis sisalduva lahja šokolaadi küpsise valmistamine võib olla õuna, apelsini, mõne muu mahla või isegi veega. Esimene võimalus on eelistatud ja see võimaldab magustoidu rikkalikumaid maitset ja toiteomadusi. Seistmise vältimiseks on oluline, et kook ei jõua kaustast, kuni see täielikult jahtuda.
Koostis:
- mahl - 250 ml;
- kakao - 6 spl. lusikad;
- jahu - 2 tassi;
- suhkur - 1 tassi;
- õli - ¼ tassi;
- sooda - 1 teelusikatäis;
- sool - maitsta.
Ettevalmistus
- Küpsetage pulber küpsetage jahu.
- Lisage soola, suhkrut, sooda, valage õli ja seejärel mahla.
- Sega ja segage tainas segistiga, kuni suhkur on lahustunud, valage õlitatud ja praetud kaussi.
- Seadke seade küpsetusrežiimile ja küpseta 50 minutit.
- Jätke kook, kuni kauss on täielikult avatud ja kaas avatud.
Vürtsikas küpsis mikrolaineahjus
Valmistage šokolaadilõhnad küpsised pähklitega ja võite kasutada mikrolaineahju, salvestades lõvi aega ja saavutades väga muljetavaldava tulemuse. Leiutise rakendamiseks on vajalik spetsiaalne klaasvorm mikrolaineahju või tavapärase silikooni valmistamiseks.
Koostis:
- vesi või mahl - 300 ml;
- kakao - 2-3 spl. lusikad;
- jahu - 240 g;
- suhkur - 1 tassi;
- õli - 1/3 tassi;
- sooda - 1 teelusikatäis;
- soola, vanilje - maitse järgi.
Ettevalmistus
- Sega kaussi jahu, kakaod, sooda, vanilje ja suhkrut.
- Vala vett ja õli ja segage mass ühtlaseks.
- Vala mass valuvormi.
- Seadme toite ettevalmistamiseks seadke taimer 7 minutiks. Madalama võimsusega peate valmistama käsnkooki vähemalt 10 minutit, hinnates valmisoleku taset iga minuti järel.