Krokodilli toorikud on parimad erineva säilitamise retseptid

Murtudest valmistatud tooted ei piirdu ühe moosiga. Nendest tervislikest marjadest on hoitud huvitavaid suupisteid, aga ka magustoite ja jooke, mida ka lapsed saavad süüa, kuid täiskasvanutele meeldib ka täiskasvanute rõõm.

Mida saab teha rabudest?

Ebatavalised kiltkivist karusnahad talveks - retseptid, mida iga keeks oskab. Peamine asi on hoida ennast huvitava idee ja hea retseptiga.

1. Marjadest valmistatud esimene asi on moos ja kui me räägime ebatavalisest konserveerimisest, siis saab seda mitmekesistada näiteks huvipakkuvate koostisosadega - kiivid, pähklid.
2. Retseptid karusmarjadest talviseks on harva ühekomponendilised, kompostid ja muud jookid täidetakse piparmündi, tsitrusviljade või marjadega.
3. Maitsvad ja originaalsed ettevalmistused karusmarja jaoks on maitsvad kastmed ja teravad suupisted. Marjad sobivad suurepäraselt mädarõika, küüslaugu, pipra ja vürtsidega.
4. Karusmarjad on rikas pektiiniga, seega on želatiline konsistents lihtne, isegi ilma želatiinita.
5. Pastillid ja marmelaad ei halveneda, kui järgite ladustamistingimusi: kondiitrite tegemisel piserdatakse neid suhkru, pulbri või tärklisega ja asetatakse kuivatesse suletud pakenditesse (plastist või klaasist)

Kuidas süüa hamstritelt karusnahku talveks?

See delikaatsus on valmistatud kreeka pähklite lisamisega, mis muudavad magustoidu maitse ebatavaliseks ja meeldejäävaks. Karja moos karusmarjadest peab olema erkroheline värvus, selle tulemuse säilitamiseks, võlv on kiiresti jahtunud, külm vesi sukeldatakse ja määratakse külmikus.

Koostis:

• rohelised karusmarjad - 700 g;
• suhkur - 1, 5 kg;
• pähklid - 400 g;
• vesi - 600 ml;
• vanill.

Ettevalmistus

1. Peske marju, eemaldage sabad, raputage hambaorkuga.
2. Puhastage pähklid.
3. Keetke siirup suhkrus ja vees.
4. Kallake karusambad pähklite ja siirupiga ja jätke 12 tunniks. Lisa vanilje.
5. Pange keskmisele kuumusele, keetke 15 minutit.
6. Kiiresti jahtuda, valage steriilsesse anumasse, tihedalt tihendage.

Küüslaugu kompoti retsept

Ühekomponendiline marjajoogi ei meeldi kõigile, sest hommikul konserveeritud kangide lemmik saab lemmikloomade apelsinikompot. Tsitrusviljade lohe ja liha suurendavad maitse värskust. Kompot ei osutunud kibestuseks, ma eemaldan apelsinid valge koorega. Koostisosade arv arvutatakse 1 3-liitrilise purki kohta.

Koostis:

• karusmarjad - 500 g;
• oranž - 1 tükk;
• suhkur - 1 ese;
• sidrunhape - 1/4 tl;
• vesi - 2,5 liitrit.

Ettevalmistus

1. Karusmarjad pesta, eemaldage sabad. Vala steriliseeritud purgisse.
2. Pese oranž, eemaldage oranž koorikiht, eemaldage valge koor, lõigake liha ja eemaldage luud. Vala marjadesse.
3. Valage kanna sisu keeva veega, katke, jätke 20 minutiks.
4. Kastrulisse vette juhtida, lisada suhkrut, keetke siirup 15 minutit.
5. Purjus purustage sidrunhape, valage siirup, tihedalt tihendage, saatke ladustamiseks.

GEM küüslaugust talvel - retsept

Lihtsa moosiga on raske üllata magusat säilimist armastajaid, sest lauvärvi kujul asetavad kaunviljad valmistatakse lauale. Kui soovite kiiresti magustoidu serveerida, võite lisada želatiini või teisi geelistuvaid aineid, vastasel juhul paisub raviaine purki kuus ja ilma želatiinita.

Koostis:

• karusmarjad - 1 kg;
• suhkur - 1 kg.

Ettevalmistus

1. Marjad pestakse, puhastatakse, aurutatakse segistiga.
2. Pühkige läbi suure sõela, mis võimaldab nahal siseneda.
3. Lisage suhkrut ja laske 4-5 tundi.
4. Keetke, keetke 25 minutit, vahutage. Jahtuma.
5. Korda keetmist ja jahutamist 2 või 3 korda.
6. Spread steriliseeritud purgid.
7. Hermeetiliselt hõõruda želatiinist talveks, pange see kinni.

Talvine karusmari

Selleks, et saada delikaatsust nii paks kui võimalik, võite teha želee karusmari jaoks talveks liha veski abil. Marjade koor sisaldab kõige rohkem pektiini, sest ravimine paisub järgmisel päeval. Hea tulemuse tagamiseks lisatakse želatiini või zhelixi taimede baasil.

Koostis :

• suhkur - 1 kg;
• želatiin - 30 g;
• karusmarjad - 1 kg.

Ettevalmistus

1. Marjad pesta, eemaldage sabad, sirutage lihaveski.
2. Lisage suhkrut, jätke 3 tundi.
3. Pane keetmine, keetmine 30 minutit, vahu eemaldamine. Jahtuma.
4. Valage kuuma vett želatiiniga.
5. Jällegi oodake karusnahade keetmist, asetage, valage želatiini, segage hästi.
6. Pange jälle tulele, küpseta segades (ära keeda!), Valage steriliseeritud purkidesse, korgist.

Mojito karusmarjadest talvel

Küüslaugu ja piparmündi "Mojito" võib keeta mitte ainult valmimisaja jooksul, vaid ka jooki ettevalmistamiseks kasutamiseks tulevikus. Drink on täiskasvanutele hädavajalik, sest see on värskendav kokteil, nii klassika lähedal, peate lisama ainult purustatud jää ja valge rummi. Koostisainete arvutamine retseptis läheb 1 3-liitrist purki.

Koostis:

• karusmarjad - 500 g;
• vesi - 2 l;
• piparmünt - 2 haru;
• suhkur - ½ tk;
• ingveri värske (riivitud) - 1 tl;
• lubi - 1/2 tk.

Ettevalmistus

1. Ananassid sorteeritakse välja, pestakse, valatakse steriilses purgis.
2. Lamb lõigatakse ringidesse, visake ingver.
3. Valage sisu keeva veega, katke, oodake 20 minutit.
4. Eemaldage vesi kastrulis, lisage suhkur ja küpseta siirupit 15 minutit.
5. Jar asetage piparmünt, valage kuuma siirupi, tihendage kompott tihedalt.

Talvine krokodillikas

Kobaradest pärinevad pinkad, nagu kõik ebaharilike suupistete armastajad. Igasugused kastmed osutuvad mõõdukalt teravateks, need sobivad ideaalselt lihatooteid. Chatni - India köök, mis koosneb traditsiooniliselt mangodest ja vürtsidest, kuid mis asendab puuvilju rapsiga, pole vähem maitsvat ja originaalset toitu.

Koostis:

• karusmarjad - 1 kg;
• chili - 2 kaunad;
• ingver - 2 cm;
• vesi 100 ml;
• suhkur - 150 g;
• sool.

Ettevalmistus

1. Puhastage ja puhastage karusnahka, pane see kastrulisse, lisage vesi ja küpsetage suurel temperatuuril.
2. Kui marjad on muutunud selgeks, lisage suhkrut, hakitud tšiili ja soola. Visake ingveri tükk.
3. Küpseta kuni kergelt pakseni.
4. Eemalda ingver, valage kaste steriilsesse pakendisse.
5. Hermeetiliste karusnahaküttide hülgekolded, saadetised ladustamiseks.

Karusmarja kastmega talvel - retsept

Väga huvitav kastm on valmistatud krokodillist lihale . Maitse on veidi sarnane traditsioonilise gruusia tkemali-ga. Marjad sobivad ükskõik millisele: punane või roheline, piikanto maitse alus on teha Kaukaasia adzhika (kuiv või kontsentreeritud pasta). Ärge kahetsed rohelisi toiduvalmistamisel, basilik, koriandri ja peterselli teevad.

Koostis:

• karusmarjad - 1 kg;
• pipar vürtsikas - 2 kaunal;
• sool, suhkur - maitse järgi;
• vesi 400 ml;
• küüslauk - 2 pead;
• koriandr, basiilik, petersell - 100 g;
• adzhika koaksiaal (pasta) - 1 spl. l

Ettevalmistus

1. Ananassi vala vett, küpseta kuni marjade pehmust.
2. Pühkige läbi sõela.
3. Lisa tükeldatud rohelised, hakitud paprika ja hakitud küüslauk, adjika.
4. Kastke minimaalsel küpsetamisel 20 minutit.
5. Vala steriliseeritud konservikarpidesse, korgist ja ladustamiseks.

Pastilla koduküünest

Küpsetest karusmarjadest valmistatud magusad toorikud ei piirdu keediste ja želeede valmistamisega. Pastila ladustatakse kogu talve jooksul suletud klaasist või plastnõust pimedas ja jahedas kohas. Kuivatage delikatess võib olla ruumis, ahjus või elektrikütetis. Valmistatud pastilli konsistents ei tohiks olla kuiv, haprad või liiga vedelad.

Koostis:

• suhkur - 1 kg;
• tärklis;
• karusmarjad - 1, 5 kg.

Ettevalmistus

1. Puhastage karusmarjas ilma sabata läbistava segisti, pühkige läbi sõela.
2. Segage suhkruga, jätke 2 tunniks, keetke 15-20 minutit, eemaldage vaht.
3. Valage õlitatud aluse elektrilise kuivatiga, kuivatage 5-8 tundi.
4. Karusmari pastill on plastiline ja veidi kleepuv tekstuur.
5. Piserdage seda tärklisega, raputage üleliigseks, lõigake ribadeks, tõmmake rullides kokku ja pange see suletud anumasse.

Jams, karusambad ilma toiduvalmistamiseta

Kangid, mis on pühitud karusmarjad, hoitakse kogu talve külmikus hästi. Säilitusaine on suures koguses suhkrut hõrgutiste koostises. Jam on väga kasulik, talvel küpsetatud kompotid, serveeritakse pannkoogidena või täidetakse igasuguseid kondiitritooteid. Nimetatud koostisosade kogusest on 2 pool-liitrised vitamiini-delikatesse paberid.

Koostis:

• karusmarjad - 1, 2 kg;
• suhkur - 1, 5 kg.

Ettevalmistus

1. Karusmarjad pestakse, läbistavad segistiga ja pühitakse läbi sõela.
2. Segage suhkruga, valage kroovimarja toortubakast steriliseeritud anumatesse, kuni see ei ulatu 2 cm servani.
3. Täida balloonid servadega suhkruga, katta capron-kaantega ja hoida külmkapis.

Kroovise tinkktur

Ebatavaline maitse on viinamarjaviljade tinktūra . Joogi pole häbi teenima püha pidustustel, kuid mõõdukalt kasutatakse seda, et vältida külmetushaigusi. Aromaatsed täidised täiendavad omatehtud koogide maitset, kui seda kasutatakse kooki immutamisel.

Koostis:

• suhkur - 500 g;
• viin - 700 ml;
• vesi - 1 l;
• karusmarjad - 500 g.

Ettevalmistus

1. Marjad valatakse purk, pisut purustatakse, valatakse viina, lahkutakse 2 nädala jooksul. Rake iga päev.
2. Viin liituma teise konteinerisse. Põletada suhkrut marjadel. Jäta 1 nädal.
3. Drain siirupit viina. Marjad täidetakse veega, jäetakse 2 nädalat.
4. Tühjendage vesi magusalt viinale, pingutage mitu korda.
5. Salvesta tinktku rohkem kui aasta jahedas kohas: külmkapis või kelderis.

Külmutatud püree kaunviljadest

Talviseks karusmarjadel on külmutuseks hea viis korjata kartulit. Selle meetodiga valmistatud marjad ei kaota kasulikke omadusi, neid kasutatakse imikutoidu valmistamiseks, mis on täidetud magusainega ja mida serveeritakse pannkoogide või pulgakomponentide lisandina, täidavad nad igasuguseid omatehtud kooke.

Koostis:

• karusmari.

Ettevalmistus

1. Aasaba, ilma sabadeta, sõelutud läbi lihumahutuse. Soovi korral pühkige veel läbi sõela.
2. Valage väikestesse konteineritesse või silikoonvormidesse.
3. Pärast täielikku külmumist asetage see suletud kotti mugavasse ladustamiseks.