Fish pie - retsept

Täna pakume retsepte pirukaid kala täidisega konservid ja värske kala. See uskumatult maitsev roog on ideaalne lahendus perekonna toidule või äkki ületanud külalistele. Kavandatud võimalused viitavad selle partii kiirele ettevalmistamisele, mis säästab aega.

Küüslaugu saur ja riis - retsept

Koostis:

Katse jaoks:

• suured kana munad - 4 tk;
• keskmise rasvasisaldusega hapukoor - 165 g;
• majonees on klassikaline - 165 g;
• keefi keskmise rasvasisaldusega - 165 ml;
• küpsetuspulber - 20 g;
• keedusool - 5 g;
• Nisujahu - kui palju on vaja.

Täitmiseks:

• konserveeritud saur - 1 standardpott;
• Ümar riis - 95 g;
• sibula sibulad - 285 g;
• rafineeritud taimeõli - 65 ml;
• Või või taimeõli küpsetusplaadi määrimiseks.

Ettevalmistus

Alustame piima ettevalmistamisega koostisainete täitmiseks. Selleks peame kõigepealt riisi keema soolases vees, kuni terad on pehmed. Sel ajal edume üheaegselt kooritud ja väikesed kuubikud, mis purustatakse kuubikuteks läbipaistvuse ja kerge pruunimisega.

Valmistame purgikarbi, täitke valmis riis vedelikuga, koorige kala kahvliga ja saatke see koos küpsetatud sibulaga. Me segatakse kõik põhjalikult ja alustame testi ettevalmistamist. Protsessime munasegurit soolaga, kuni saadakse selge ja õhuline mass. Nüüd vala kefiini, pane majonees ja hapukoor, segades väikeste portsjonite kaupa jahu tainasse ja segades, saavutades taigna konsistentsi paksu hapukoorega, ühtlase ja sileda tekstuuriga.

Kook välja. Selleks valage pooleks tainas rasvases vormis, jaotage täidis saurust ja riisist peal ja täitke ülejäänud tainas. Selline kook valmistatakse kiiresti. Kui umbes kolmkümmend minutit on ahi, mis on kuumutatud 180 kraadini, pruun ja on valmis kasutamiseks.

Kalajapunase retseptuur pärmihelbedest ja värsketest kaladest

Koostis:

• puff pehme tainas - 520 g;
• värsked kartulid - 420 g;
• mis tahes kala filee - 220 g;
• sibul valge pirnid - 195 g;
• värskelt jahvatatud musta pipart - 5 g;
• keedusool - 5 g;

Ettevalmistus

Pesutagunetis ja kalafilee pakendamine sügavkülmikusse saate kiiresti luua väga maitsev kala pirukas. Selleks sulatame taigna toatemperatuuri juures ja valmistame praegu kala täidist. Sellisel juhul lisame seda kartulile ja sibulale. Selleks pestakse kartulimugulaid, puhastatakse ja lõigatakse väga õhukesteks kruusiks. Sõrmused shinkuem pirn sibul ja kalafilee viilutatud keskmise suurusega viilud.

Sulatatud tainas paigutatakse pärgamendipaberile ja valatakse rulli abil, mille suurus on umbes 45-30 sentimeetrit. Me jagame pika külje visuaalselt kaheks pooleks ja ühes neist jagame kartuli Kruusid, olles servadest umbes 5-7 sentimeetrit tagasi. Sdabrivaemi köögivilja soola ja pipraga jagame sibulate kruusid ülal ja leiame seal kalalihasid. See on ka soolatud ja maitsestatud pipraga. Vaba külg lõigatakse diagonaalseteks ribadeks, keerates need ülespoole ja kooki sulgemisel kujundame mingi võrgusilma. Me kaitseme taigna servad ja viime toote koos pärgamendiga küpsetusplaadile, mis seejärel asetatakse 185-kraadise ahju kuumutatava keskmise riiuli külge. Viiekümne minuti pärast on pirukas pruun ja valmis.

Soovi korral võib roosat isuäratavat koorikut enne küpsetamist toote pinnale määrida.