Krevett on meie tabelites ehk kõige populaarsem toode. Ja see pole mitte ainult seetõttu, et neid on kõige lihtsam osta. Krevetid on ka väga lihtne valmistada, maitsev ja kasulik. Allpool kirjeldasime üksikasjalikult 3 viisi, kuidas neid grillida panna.
Kuidas valmistada tiigerkrevetid grillil?
Parimad on värsked koorimata krevetid, tk. enamik maitsest on koorega, st kitiin.
Koostis:
- küüslaugu kuiv - 10 g;
- sidrun - 1 tükk;
- sojakaste - 150 ml;
- till - 3 haru;
- küüslaugu värske - 6 hambaid;
- värsked krevetid - 1 kg;
- oliiviõli - 70 ml;
- pipar
Ettevalmistus
Me ei puhasta koorega, vaid sooled tuleb eemaldada, sest seal võib olla kivid ja liiv. Selleks vajutage kreveti lauale ja lõigake seljatoe või tehke seda kääridega, et välja tõmmata pärg, on mugavam kasutada hambaorku.
Nüüd valmistame marinaadi krevetid grillil. Sidrunist läheb vajada pool mahla ja kogu lõhna. Kõik koostisained segatakse segistiga või käsitsi segatud ja segatakse. Kastmega täitke krevetid nii, et need peaksid seisma vähemalt 30 minutit. Samal ajal leotage vesi bambusest pulgad, nii et nad ei põle, siis me õmmeldame neid krevetid. Segistage grill õli ja asetage shisti kebab. Me küpseme umbes seitse minutit.
Grillitud krevettide retsept
Selle valiku puhul võite võtta krevetid ja tiigrit, tavalised, värsked ja külmutatud. Kui soovite külmunud ja valmistatud krevetid süüa sellisel viisil, vali kõige roosam. See näitab, et nad ei vabastanud mitu korda. Muidu muutub nad peaaegu valgeks.
Koostis:
- värske küüslauk - 3 hammast;
- sidrunimahl - 20 ml;
- vein valge kuiv - 15 ml
- oliiviõli - 115 ml;
- basiilikuld - 8 lehte;
- pipar;
- krevetid - 0,4 kg.
Ettevalmistus
Marinaadi jaoks valmistame aromaatset õli. Segistis segatakse kõik koostisosad ja muudame need püreeks. Krevetid puhastame koorest, kui see on brindlee, siis ei jäta soolepärg ära. Pange need kaste ja laseme neil seista kolmandiku tunni pärast. Panga grill soojendab ja levib üht krevetti. Oluline on, et neid kõiki koos kastmega ei pääseks, muidu nad hautatakse. Peamine asi toiduvalmistamisel ei ole praadida, vastasel juhul muutub mereannid kummiks. Kui see on värske krevett, siis niipea, kui nad ühel pool põlevad, pöörduda teisele, umbes kaks minutit. Kui see on juba lõpptooteks, piisab ühe minutist.
Grillitud krevetid teriyaki kastmes
Koostis:
- krevetid - 0,5 kg;
- oliiviõli - 55 ml;
- ingver - 10 g;
- maapähkliõli või segu - 5 g;
- Teriyaki kaste - 80 ml;
- küüslauk - 3 hammast;
- marjoram - 1 teelusikatäis;
- lubi - ½.
Ettevalmistus
Puhame ingverit ja küüslaugu, eemaldame lubi ja eemaldame mahlast välja. Kõik tooted purustatakse ja segatakse, võib olla segisti. Krevetid pannakse üheks tunniks marinaadiks. Ahi soojendatakse kuni 210 kraadi, krevetid saab panna veskidesse, ja võite panna selle ühele servale, küpseme 7-10 minutit. Kui sööte, on jäänud järelejäänud marinaadist moes.