Kookospähkli pannid

Pannkoogid on meie laua toiduga üsna tavalised ja tavalised. Pannkoogid saate teha köögiviljade, puuviljade, isegi kala või hakkliha lisamisega. Ja kui soovite midagi erilist, võite teha kookospähkli pannkooke. Selleks ei ole vaja kookospiimist osta, saate (ja veelgi mugavamalt) kookospähklirakke kasutada (seda on lihtne müügil leida).

Kuidas kookospähkli pannid valmistada?

Koostis:

• kookoskiibid - 1 mõõde (näiteks klaas);
• Kana muna - 1-2 tk;
• piim või keefir - 2 mõõdet (kookospähkleid võib valmistada kääritatud, jogurtidel ja muudel sarnastel piimatoodetel);
• nisujahu kõrgekvaliteediline - umbes 1-st meetmest;
• tükk seapekk või väike taimeõli.

Ettevalmistus

Me segame kaldusid laastud, mune ja omatehtud keefirit (või muud piimatooteid). Segistage tingimata sepistatud jahu. Segage hoolikalt ja õrnalt vutiga, võite ja segistiga segada. Taigna ei tohiks olla liiga paks - nagu tavaliselt, pannkookidel, võib-olla natuke paksem. Laske katse seista 20-30 minutit ja võite jätkata.

Parem on pannil savi saviga panna, ja ärge praege taimeõlis, sest siis hakkame küpsetama pannkooke, mitte praadima. Seda kuumtöötlemise meetodit võib pidada tervislikumaks.

Küpime pannkoogid enne pruunistamist mõlemal küljel. Varje peaks olema kuldne.

Pakume kookospähkli koos magustamata elusast jogurtist, koorest või hapukoort. Samuti on hea värske kuuma tee serveerimine sidruni, kuuma šokolaadiga, karkade, mate, rooibos või värske kuumas kompottis.

Pork-kookospähkli valmistamiseks jälgime eelmise retsepti kõiki proportsioone ja järjekorda (vt eespool). Lihtsalt lisage tainale 1 riivitud porgand väikelalal ja vähendage veidi jahu. Tuleb märkida, et kõrvits ja / või banaan annavad huvitavamaid tulemusi, porgandid on endiselt mõnevõrra ebaviisakas. Kui lisate banaani, võite lihtsalt sõtkuda kahvliga või jahvatada see segistis või kombineerida. Pumpkin, muidugi, tuleb riivitud või segada mõnel muul viisil, näiteks segisti või hakkimisseadmega.

Samuti on huvitav teha kookospähkleid riisijahust. Riisijahu võib leida jaemüügiketidest või valmistada iseseisvalt koduveski abiga. Proportsioonid on ligikaudu samad kui eelmises retseptis (vt eespool). Riisijahust kookospähklid on kasulik puuviljakastmete serveerimiseks. Kui need kastmed sisaldavad mango, avokaado, lubi, kuuma punane pipar, tamarind pasta ja muud sobivad koostisosad, on see veelgi parem autentne harmooniline ühilduvus.