Kook keefiriga ahjus

Koogikesi - väga populaarne paljudes riikides vana ja uue maailma magusat kondiitritooteid. Tavaliselt on sealiha ümmargune või ristkülikukujuline, mõnikord koos erinevate täidiste ja lõhna- ja maitseainetega. Praegu küpsetatakse kõige rohkem küpsetatud küpsiseid küpsisest või pärmist. Traditsiooniliselt küpsetatakse neid pühadeks. See on tavaline magustoit, mis iseenesest täiendab kooki mööda pooleks, määrdub põhjakotti mõne koorega, levib ülemise koogi, puista ja kaunistavad - lihtsaim viis maitsvat kooki ehitada.

Niisiis või muul viisil saame kergesti õpetada ahjus jogurtipüreele maitsvaid kukeseid küpsetama, öeldes, kuidas neid saab keedetud. Keefir'i asemel võib kasutada magustamata joogijogurt, mille rasvasisaldus on umbes 2,5% või muud samalaadsed hapupiima joogid.

Lihtne kookook jogurti koos rosinatega ahjus - retsepti

Koostis:

• nisujahu - umbes 2 tassi mahuga 250 ml;
• keefir - 1 klaas;
• Kana muna - 2 tk;
• rosinaid - 50 g;
• rummi või brändi puu - 2 spl. lusikad;
• suhkur - 100 g;
• tükk võid.

Ettevalmistus

Kaussi aurutatud rosinad asetatakse keeva veega 10 minutit, seejärel tühjendage vesi.

Kuumuta ahi ette. Kausis koosnevad keefir ja sõelutud jahu, suhkur. Valime rummi. Eraldage munad mikseriga ja lisage see tainasse. Selleks, et kook oleks paremini õhuline, on veelgi parem pühkida valgeid ja jäneseid väikese suhkruga eraldi. Lisage rosinad tainasse ja segage. Kui taigna konsistents peaks teie arvates olema pisut paksem, parandage see maisitärklisega (see ei peaks ikkagi liiga paksu).

Määrige õli vormis ja täitke see katsega maksimaalselt 3/4 (küpsetusprotsessi ajal kasvab kook). Saada tainas täidetud vorm ahjus ligikaudu 40 minutit. Määrake keeksi soovi välimuse ja aroomi järgi, samuti keskele läbimõõduga (see peaks jääma kuivaks). Kooki saab piserdada suhkrupulbri või valatud suhkru-puuvilja glasuuriga . Teenime topsikoogi kohvi, kakao või teega.

Õrn kook, kõrvits keefiriga ahjus

Koostis:

• nisujahu - umbes 2 tassi mahuga 250 ml;
• multizerne või kaerahelbed - 3 spl. lusikad;
• keefir - 200 ml;
• koore naturaalne piim - 50 ml;
• Kana muna - 2 tk;
• kõrvits muskaadi viljaliha - 100 g;
• sidrun - 1 tükk;
• rumm või brändi puu - 1 spl. lusikas;
• suhkur - 80 g;
• tükk võid.

Ettevalmistus

Ette (ligikaudu 2 tundi) valatakse plaat mitmeks teraviljahelvesteks koos jogurti ja koore seguga, segatakse põhjalikult. Kastmed peaksid hästi paisuma.

Ühel või teisel viisil saadakse kõrvitsa mahl koos paberimassi või tselluloosimassi või õhukese kartulipudruga. Mahl võib saada toorest kõrvitsast ja püreesest - keedetud, küpsetatud või aurutatud 20 minutit. Täiendavate köögiseadmete aitamiseks.

Sega välja sõelutud jahu keefir-kreemja massiga helvestega, kõrvitsa massiga, vala rumm ja veidi sidrunimahla (lõhna ja maitse jaoks). Munavalgud ja munakollased on teineteisest eraldatud ja suhkruga segatud ning seejärel lisatakse tainasse. Vajadusel reguleerige taigna tihedust, lisades maisitärklist. Määrige võid valuvormiga, vaid pigem levige seda määrdepaberi paberiga. Täitke vorm testiga maksimaalselt 3/4 mahust ja asetage see eelkuumutatud ahjus ligikaudu 40 minutiks. Puuviljakook peaks olema kasulik, huvitava tekstuuriga, maitsega.

Isegi see kasulik delikatess on parem süüa hommikul.