Paljud inimesed, kes esimest korda proovivad kohupiima suvikest, võta see ananassi moosist. Squash moos on hämmastav maitse. Mitte igas majas ei leia sellist magustoitu, seega võib kabatšokkidest joogi õigesti pidada tõeliseks delikatessiks. Sellise moema ettevalmistamine on väga lihtne. Pakume mitut retsepti köögiviljade valmistamiseks.
Squash moos oranžiga
Džemma ettevalmistamiseks vajate: 1 kilogrammi suhkrut, 4 tassi suhkrut, 3 apelsini.
Suhkruvesi tuleks pesta, eemaldada nahalt, puhastada seemnetest, riivitud suurel riivis ja panna enameelelisi roogasid. Kartulist suvikõrvitsat tuleks kaetud suhkruga ja panna külmas kohas 4-6 tundi.
Seejärel suleta suhkur suhkruga, keedetakse ja keedetakse keskmise kuumusega 20 minutit, pidevalt segades lusikaga. Seejärel tuleb moos tule kustutada, jahutada ja asetada 4 tunniks jahedasse kohta. Seejärel tõmmake jälle keema, lisage purustatud, kooritud apelsini ja küpseta veel 15 minutit. Kui moos jahtub, jääb see 4 tunniks ja keeb kolmas kord, see võib valada steriliseeritud purkide peale ja keerata.
Orlandi suvikõrvitsa jam tundub siirupis ananassitükkidest, sest kolmekordse keetmisega suvikliist muutub helekollaseks ja peaaegu läbipaistvaks.
Retsept suhkru jamile sidruniga
Koostis: 1 kilogramm suvikõrvits, 800 grammi suhkrut, 1 sidrun.
Squash tuleks pesta, lõigata väikesteks kuubikuteks, kaetud suhkruga ja jätta 10-12 tundi, nii et nad lasevad mahlale. Eemalda sidrunikoor ja seemned ning peeneks hakitud.
Squash pannakse tulele, keeda ja küpseta 15 minutit. Seejärel lisage sidrun ja keetke veel 15 minutit. Valmistatud moos eemaldatakse tulelt, levib steriilsetele purkidesse, valtsitud üles ja pööratakse tagurpidi, kuni see on täielikult jahutatud.
Suhkruroomi moos saab lisada apelsini sidruniga, siis on tema maitse küllastumas. Paljud koduperenaised valmistavad kabatšokkidest moosi kuivatatud aprikoosidega - sellel 1 kg suvikõrvitsal peaks võtma 150 grammi kuivatatud aprikoosid. Ananassimaitselise suvikliha jam on magustoid, mis võib iga külastaja igal aastal üllatada.
Suhkrusiinid ei anna mitte ainult maitse rõõmu, vaid ka ebatavaliselt kasulikud.
Kasulikum suhkrupeet?
Kabatšukid on palju erinevaid sorte ja neil on palju kasulikke omadusi. Suhkrupeet sisaldab eluliselt olulisi mikroelemente: rauda, kaltsiumi ja magneesiumi. Need ained on vajalikud neerude, maksa ja kardiovaskulaarse süsteemi normaalseks toimimiseks.
Kabikate kasulikud omadused:
- suhkrupeedi kasutamine aitab kaasa soolade ja vedeliku keha normaliseerimisele inimese kehas. Need kabatšukide omadused põhinevad asjaolul, et need sisaldavad pektiine;
- suhkur on seotud kolesterooli taseme normaliseerimisega meie kehas;
- suhkrupeedi põdejad kannatavad diabeedi tõttu, kuna rasv ja süsivesikud on madalad;
- suhkrupeed sisaldab vitamiine: C, B1, B2, PP, foolhapet.
Suhkrusiin on suurepärane toidutoode ja see kuulub paljudesse dieetidesse. Seal on palju retsepte - kook kastmete, kartulipüree, keedetud või praetud suvikõrvits. Kõik need nõud on soovitatav inimestele, kes põevad seedetrakti haigusi ja ülekaalulisust. Suhkrud on kaloreid vähe, kuid see on erakordselt rahuldav, seega aitab see kaalust alla võtta.
Suhkrupeedi taim ei ole mitte ainult maitsev toode, millest saab valmistada erinevaid roogasid, vaid ka inimese tervisliku eluviisi oluliseks osaks.