Kellad on populaarne Poola kööki, mis on sarnane pelmeenidega: lihast, kalast või köögiviljast hakklihast valmistatud väikesed pallid. Sõtkumismass on erinevalt kookospähist palju õrnem ja lopsakas. Sellest valmistatakse sageli toidud toidule ja imikutoidule. Vaatame koos teiega, kuidas kenelle kodus valmistada.
Kartul kuklid juustuga
Koostis:
- kartul - 10 tk;
- brynza - 150 g;
- või - 30 g;
- riivsaibed - 2 spl. lusikad;
- nisujahu - 2 eset;
- kana munad - 1 tükk;
- soola - näputäis.
Ettevalmistus
Nukkude valmistamiseks võtaksime kartulid, minu, panime need kastrulisse veega ja keedetakse vormindatud kuni valmis. Seejärel jahimeerime, puhastage see ja pista see püreele või jahvake seda segistiga. Lisage muna, sool maitse järgi ja piserdage nisujahu. Peske homogeenset tainast hästi. Brynza lihvima ja kõrvale panema.
Kartulimassist eemaldame väikesed tükid ja vormitame kooke. Keskel asetame veidi hakitud juustu ja pannakse palliks. Keetke soolases vees 5 minutit, kuni nad tõusevad pinnale. Praetud küpsised õrnalt võid ja valage valmis sõlmid. Me teenime sõltumatu roog värskete köögiviljade ja ürtidega.
Veise noad
Koostis:
- veiseliha - 800 g;
- nisu leib - 100 g;
- piim - 2 eset;
- munavalged - 2 tk;
- või - 4 spl. lusikad;
- sool - maitsta.
Ettevalmistus
Sööda toidu valmistamise retsept on piisavalt lihtne ja kõigile kättesaadav. Esmalt läbime lihaveski liha tselluloosi. Seejärel lisage eelnevalt leotatud piima leotatud leib ja segage. Jällegi keerake kõik läbi lihvimismasina ja pühkige läbi sõela.
Saadud mass puhastatakse põhjalikult ja lisatakse järk-järgult munavalgeid, valatakse maitseks piima ja soola. Väikesed vormid määritakse õliga, me levitame sõlme massi ja küpseta paar 15 minutit.
Kui lauale serveerime, sulgege lihakoosid sulatatud võiga ja kaunite roheliste harudega.
Maksa näärmete retsept
Koostis:
- veiseliha - 500 g;
- sibul - 1 tk;
- sool, pipar - maitse järgi;
- muna - 2 tükki;
- jahu - 2 spl. lusikad;
- taimeõli.
Ettevalmistus
Kuidas pelmeenid valmistada? Maksa pestakse põhjalikult, puhastatakse kilega, keeratakse koos sibulaga läbi lihumaja. Seejärel lisage maitsele mune, soola ja pipart. Kõik segatakse ja valatakse järk-järgult veidi jahu. Pasta pelmeenid pannil supilusikatäie külvaga ja praetage mõlemalt küljelt. Seejärel liigutage pehmeid õrnalt paberrätikule, et neelata liigne rasv.
Kui oled tervisliku toitumise jaoks, siis looge vaid keelega keedetud vees kotti ja pannakse 5 minutit, kuni nad ujuvad pinnale.
Samuti võite mintsile lisada väikese porgandi ja konserveeritud maisi. Need tooted annavad toidule vürtsiku ja rafineeritud maitse, samuti mõnevõrra katkestada maksa lõhn.
Türgi käpikud
Koostis:
- kalkuni filee - 500 g;
- kreem - 100 ml;
- sool, pipar - maitse järgi.
Ettevalmistus
Kalkuni filet tuleks põhjalikult pesta, puhastada kilega ja liha mööda liha mööda minna mitu korda. Seejärel lisage paar koort paksust lusikadest ja sõeluge hakkliha läbi sõela. Nüüd soola maitsta ja basseerima põhjalikult. Pange ülejäänud koor ja asetage see lusikasse keevasse vette. Küpseta mõni minut, kuni nad ujuvad pinnale. Võite serveerida mõne roogi külge või võite koos nendega valmistada maitsvat suppi!