Langet - tükk lihast, lõigatud pikkadeks õhukesteks viiludeks, nagu keel ja praetud pannil. Prantsuse keelest tõlkitakse langet keelena. Langet, valmistatud lihapallist, on eriti maitsev. Valmistage see tassi väga lihtne ja kõige tähtsam kiiresti. Täna räägime türgi langet tegemisest.
Türgi kalkun
Koostis:
- muna - 1 tükk;
- kalkuni rinnatükk - 1 tükk;
- küüslauk - 2 nelki;
- sool - maitsta;
- must pipar;
- jahu - paneerimiseks;
- taimeõli.
Ettevalmistus
Muna umbrohi soolaga, pipar ja hakitud küüslauk. Pesutatud Türgi rinnat kuivatatakse ja lõigatakse õhukesteks plaatideks. Me panime liha munasegu konteinerisse, segage see ja saatke see külmkappi 3 tundi marinaadiks. Iga liha tükk valatakse jahu ja pannakse munasegu. Kuumutada eelsoojendatud õli kuni kuldpruunini.
Türgi lihasaana
Koostis:
- kalkuniliha;
- või sulatatud;
- must pipar pulber;
- valge kuiv vein;
- sinep;
- sool;
- rohelised;
- sibulad.
Ettevalmistus
Liha pestakse ja kuivatatakse salvrätikuga. Lõigake pikkadeks tükkideks, pekske haamriga, soola, pipraga. Pange liha kaussi, lisa ¼ tassi veini ja sinepi . Laske leotada 30 minutit. Fritti liha kuumast pannist mõlemale küljele ühe minuti jooksul. Paigaldage liha tassile, lisage veidi sibulat ja kaunistame rohelistega.
Maitsev kalkunitükk
Koostis:
- kalkuniliha - 600g;
- sealiha küpsetatud - 30 g;
- liha mahl - 100 ml;
- maapähklipüree;
- rohelised;
- sool.
Ettevalmistus
Me lõiganud liha portsjoniteks, me pekstisime puidust haameriga. Liha peab olema piisavalt õhuke. Piserdage seda soola ja pipraga. Kuumutage peekon ja küpsetage liha kuni kuldpruunini. Liha pannakse plaatidele, valatakse liha-mahlaga ja serveeritakse garnisega.
Türgi Latte Retsept
Koostis:
- kalkuni filee - 250 g;
- taimeõli;
- tomati - 2 tk;
- kõva juust - 50 g;
- sibul - 1 tk;
- pipar;
- seente šampinjonid - 200 g;
- sool.
Ettevalmistus
Liha tükid peksid maha, soolad, piserdaks pipraga ja pannakse pruunistesse. Praege taimeõlis kuni roosaks. Eraldi praadida seente, sibulate ja tomatite, lõigatud neljaks osaks. Pange kõik koostisosad potti, lisa vürtsid, vesi ja keetke keskmisel temperatuuril 35 minutit, seejärel katke kogu riivitud juust, lülitage tule välja ja lase tal mõnda aega seista.