Panini on Itaalia köögi tass. See on tegelikult sama suletud võileib või võileib. Selles artiklis me ütleme teile, kuidas valmistada tõeline Itaalia panini erinevate täidistega.
Panini kana - retseptiga
Koostis:
- leib - 8 tk;
- kana rinnad - 2 tk;
- Cheddari juust - 4 viilu;
- peekon - 8 tükki;
- või - 2 spl. lusikad;
- majonees, sinep - maitse järgi.
Ettevalmistus
Kana rinnad minema, kuivatage paberrätikuga ja lõigake mööda 2 ossa. Mõlemalt küljelt võõge maitsestatud koorikuga umbes 10 minutit mõlemal küljel. Kui jahtuge, lõigake 1 cm laiustele viiludele. 4 küljelt leiba külge külvake külmapunane, sordikahju, levitage peekoni viilu, ¼ kana, juustu, jälle peekonit ja katke leiba, ahjuküpsetatud majoneesiga ühel küljel. Teeme samu ülejäänud toodetega, saate 4 panini kana. Või määrige leiba külge vähese rasvasusega. Saadame panini sandwichi poodi. See on kõik, võite hakata sööma!
Panini grillitud röstitud kalkuniliha ja jõhvikakastmega
Koostis:
- ciabatta - 2 viilu;
- praetud kalkun - 100 g;
- pehmendatud kreemjuustukreem - 1 spl. lusikas;
- jõhvikakastmes - 2 spl. lusikad;
- punane sibul - 2 kruusid;
- Basiilik, punane, sidrunimahl, oliiviõli - maitse järgi.
Ettevalmistus
Pehmendatud juustu lisage vürtsid, sidrunimahl, veidi oliiviõli, segage. Üks ciabatta viil juustust määratakse ja teine - jõhvikakast. Juustu pannakse sibulad, praetud kalkunid, taas sibulad ja katta teise ciabatta viiluga. Me soojendame grilli, levitame panini võileiba ja prae kuni 2 minutit kummalegi küljele, kuni moodustub kuldkoor. Seejärel lõigake see pooleks diagonaalselt - see osutus 2 panini grilliks.
Kuidas panini panna maasikatega?
Koostis:
- Itaalia leiba viilud - 8 tk;
- suitsutatud kalkun - 8 viilu;
- Brie juust 220 g;
- või sulatatud - 2 spl. lusikad;
- Maasikad - 150 g;
- basiilik värske - 8 lehte.
Ettevalmistus
Leibast lõigatakse koor ja lõigatakse see 4 ossa. Iga viilu kohta asetage kalkunitükk, lõigake maasikad, basiiliku lehed, tükk brie juustu ja jälle kalkuni viil. Katke teise leiva viiluga. Määrige alus koos sulatatud võiga. Valmis panini saata võileiba 2-3 minutiks.
Panini leiba rullid
Võileibu valmistamiseks leiba asemel võite selle retsepti järgi küpsetatud pagarit kasutada.
Koostis:
- jahu - 0,5 kg;
- vesi - 200 ml;
- pärm - 25 g;
- piim - 100 ml;
- sool - 5 g;
- oliiviõli - 50 ml.
Ettevalmistus
Soojendame piima meeldivas soojas olekus, see ei tohiks olla kuum. Lahustage see pärm ja jätke minutitest 5-10, nii et need paisuksid. Sügavasse kaussi valage välja sõelutud jahu, valage piim pärmiga, lisage oliiviõli, soe vesi, pisikese soola ja loputage elastne tainas. Katke see salvrätikuga ja jätke tunnid 2-le, koguses peaks see olema ligikaudu 2 korda suurem. Nüüd piserdage tööpinda jahu ja jätkake kukkade moodustamist.
Neid saab valmistada mitmesugusel kujul: eemaldame taignast tükki, venitame selle kolmnurga kujul ja sulgege see croissantsiga.
Meil on ka muid võimalusi maitsvate suupistete jaoks, näiteks võileibade retseptid , millest kõige kuulsam on tuuni võileib . Loe ja küpseta!