Täna ütleme teile, kuidas teha keedetud kala salat. See roog suurepäraselt mitmekesistub teie laual ja on kindlasti palun kõigil külastajatel, kellel on see delikaatne maitse ja kalameelne lõhn.
Klassikaline kalasalat retsept keedetud kalast
Koostis:
- keedetud valge kala - 310 g;
- rohelised konserveeritud herned - 225 g;
- marineeritud kurk - 55 g;
- keedetud kana muna - 3 tükki;
- sibul - 45 g;
- õun magus - 1 tükk;
- vesi - 105 ml;
- suhkur - 5 g;
- palsamäädikas - 1 teelusikatäis;
- värsked rohelised - kaunistamiseks;
- vürtsid;
- majonees - tankimiseks.
Ettevalmistus
Sibul on vabastatud koorest, tükeldatakse õhukeseks kaussiks ja volditakse kaussi. Seejärel vala keeva veega, visake suhkur ja vala äädika. Segage sisu ja marineeri sibul 30 minutit ja seejärel vedelik välja. Me eraldame kalad kontidest ja lahutage liha väikesteks tükkideks. Munad puhastatakse ja purustatakse kuubikuteks. Sarnaselt hakklege hakitud kurgid ja õun. Nüüd ühendame kõik ettevalmistatud tooted kaussi, lisage rohelisi herned, hõõgenege hooajaga, maitsesime majoneesi ja segage. Valmistatud salati kaunistavad maitsetaimed ja serveeritakse enne jahtumist.
Salati retsept keedetud kaladega
Koostis:
- kala - 205 g;
- värske kurgi - 35 g;
- roheline sibul - 415 g;
- kartul - 75 g;
- rohelise salati lehed - 20 g;
- Muna (keedetud) - 1 tükk;
- rafineeritud õli - 25 ml;
- kalajahu - 55 ml;
- majonees - 25 ml;
- redis - 2 tükki;
- vürtsid.
Ettevalmistus
Me puhastame kala, lõikame seda, võtame ära kõik kondid ja paneme liha kastrulisse. Täida puljong, sool ja keetke. Kartulit valmistame eraldi "vormis", puhastatakse ja lõigatakse viiludeks. Kurk on kooritud ja hakitud viiludeks. Lamba lehed ja sibulad sulgedes pestakse, loksutatakse ja peenestatakse nuga. Jahutatud kala purustatakse ja segatakse kõigi koostisosadega. Kastmine majoneesiga, segada ja kaunistada valmistoitud salat keedetud kalaga ja kartulitega, kus on redistikurat ja keedetud muna.
Keedetud kala salat riisiga
Koostis:
- lõhe - 215 g;
- porgand keedetud - 95 g;
- Keedetud muna - 4 tk;
- riis - 55 g;
- salat sibul - 1 tükk;
- majoneesi.
Ettevalmistus
Keedetud porgandid puhastatakse ja peenestatakse peeneks riiviks. Me eemaldame munad munadest, lõigake need pooleks ja eralda munakollased ja -valgud eraldi. Salati sibul noaga. Keetame lõhe, jahutage ja eemaldage see kontidest. Seejärel asetage liha kaussi ja loputage seda kahvli abil hoolikalt. Nüüd leelista salat kihid: keedetud riis, kalamass, sibulad, porgandid, munavalge ja riivitud munakollane. Kata kõik kihid väikese koguse majoneesiga ja serveeri lauale keedetud punase kalaga salat.