Tavaliselt hautatud kapsas võib saada tõeliseks delikatessiks, kui näete selle ettevalmistamisel vähest entusiasmi. Veelgi enam, täna tutvustame räbaste köögiviljade eri liiki töötlemist, seega muutub teie kulinaarsed oskused palju lihtsamaks.
Põgipallis hautatud lillkapsas
Koostis:
- lillkapsas-600 g;
- küüslauk - 2 nelki;
- peekon - 5 triibuga;
- taimeõli - 1 spl. l .;
- sool ja pipar - maitse järgi.
Ettevalmistus
Puhame kapsaid, loputa ja tükeldame. Peekon niisutatud külma veega ja kuivatatakse paberrätikuga. Siis rasva purustatakse ja lõigatakse ribadeks. Kuuma ja õlitatud pannil asetage peekon ja prae seda mõlemal küljel üle keskmise kuumusega, kuni moodustub isuäratav koor. Kui ekraanile ilmub punakas, eemaldage lihatükid ja asetage eraldi kaussi. On aeg muuta keskmise tulekahju aeglaseks ja hautatud kapsaks peekonist leotatud pannil.
Perioodiliselt segades, nõrge koostisosa 15-20 minutit, valades veidi vett. Piserige vürtsidega ja keetke veel 15 minutit. Kui kapsas saab selge värvuse, lisage röstitud suitsutatud liha ja segage hoolikalt neid kahte komponenti. Siis puhastame küüslauku, peeneks hakkame või lasekse küüslaugu läbi ja segatakse valmis tassiga. 10 minuti pärast on küpsetatud kapsas pannil valmis.
Räägitavatest taimsetest garnitest ei ole võimalik jagada lillkapsa valmistamise retsepti pannil. See roog ei ole maitsest madalam, sest see on rikas uute koostisosadega.
Lillkapsas pannil juustu ja vürtsidega
Koostis:
- lillkapsas - 1 kg;
- sibul - 2 tk;
- taimeõli - 2 spl. l .;
- juust - 250 g;
- tomatid - 300 g;
- kuivatatud apteegitill - 2 tl;
- Sool, pipar ja vürtsid - maitse järgi.
Ettevalmistus
Värv lillkapsast puhastatakse ja asetatakse külmale, veidi soolale veele 15 minutit. Kuumutage praepann ja määrige see taimeõli abil. Siis puhastame sibulaid, peeneks hakitud ja saadame läbipaistmiseks praadimiseks. Me võtame kapsa, loputage, hakke ja segage sibulaga. Anname koostisained paar tl soola, pipart ja segage hoolikalt.
Seejärel valage pannile üks klaas vett, katke kaanega. Kui keetmine on toimunud, keetke veel 25 minutit. Seejärel lisage pestud ja tükeldatud tomatid ja tilli. Küpsetamise lõppedes hõõruge kõva sortide juust riivist ja lisage üldist tassi. Viimane samm on küpsetatud hautatud kapsas küpsetatud pannis eelsoojendatud ahjus kuni 200 kraadi.
Ja nüüd on aeg õppida, kuidas oma kodus üllatada uute maitstega või ühel sõna järgi, kuidas praadida kapsaid praadipannis. Muidu on selline toiduvalmistamise viis rohkem kui kunagi varem neile, kes soovivad süüa maitsta ja sööda lähedasi, kuid kellel ei ole piisavalt aega köögis probleeme. Erinevalt pannil hautatud kapsast on veel pikaalsus ja praktiliselt ei erine kalorsusega.
Praetud kapsas vorstiga
Koostis:
- kapsas - 1 kg;
- porgandid - 2 tükki;
- sibul - 2 tk;
- suitsutatud vorsti (vorsti) - 400 g;
- taimeõli - 1 spl. l .;
- sool ja pipar - maitse järgi.
Ettevalmistus
Lõika kapsast, viiluta ja asetage eelnevalt soojendatud ja määrdega pannile umbes 20 minutit. Siis puhastame ülejäänud köögiviljad, peeneks hakitud ja saame neid kapsaga röstitud, lisa vürtsid. Vorstid või vorstid lõigatakse kruupidesse ja praaditakse eraldi. Seejärel segage kõik koostisosad ja serveerige kogu pere jaoks kiireid ja maitsvaid lõunasööke.