Menüü mitmekesistamiseks ei pea te ostma kalliseid ja peen tooteid. Originaalset ja maitsvat toitu saab valmistada kõige banaalsemast komponentide komplektist. Üks neist nõu on hakklihana kartulikaste. Seda saab küpsetada ahjus või keedetud pannil ilma palju probleeme ja tulemus kindlasti palun teid uue gorgeous maitse kimp.
Maitsva kartulipüür kastmehaigusega ahjus
Koostis:
- kanafilee - 640 g;
- kartulimugulad - 1 kg;
- sibul - 110 g;
- küüslauk - 1-2 hambaid;
- munad - 2 tk;
- või 125 g;
- piim - 110 ml;
- kõva juust - 225 g;
- värsked rohelised valida - maitse järgi;
- sool - maitsta;
- pipar must maatükk - maitse järgi;
- vürtsikas maitsetaimed - maitse järgi;
- köögiviljade rafineeritud õli.
Ettevalmistus
Algul valmistame kartulibaasi kastmele. Me eemaldame pestud kartulimugulad nahkadest ja keedetakse neid täielikult soolatud veega, eelnevalt lõigatud mitmeks osaks. Kui olete valmis, tühjendame kartulid, kartulipulber kartulipulberesse pannakse kartulipüree valmistamiseks, maitsestatakse see võile, valatakse keedetud piim ja segatakse.
Peeneks lõigatud ja tükeldatud peenestatud sibul ja küüslauk pruunitakse praetud paprikaks köögiviljade rafineeritud õliga, kuni see on läbipaistev, ja seejärel lisatakse lihaveskisse eelnevalt keerutatud kanafilee ja pesevad segades. Praepannade hooajal pannise sisu soola, musta pipraga ja maitsetaimede valikul ja maitse järgi.
Vorm küpsetamiseks promazyvaem suursugune või, levitada esimene kiht pool keedetud kartulipüree ja panna top röstitud hakkliha. Kolmas kiht asetatakse läbi riivitud kõva juustu ja seejärel teine kiht kartulipüree. Vallutage munad soola, musta pipra ja maitsetaimede lisamisega ning valage saadud munade segu topsi pinnale.
Eelküpsetame ahju juba kakssada kraadi ja asetage see kolmekümneks minutiks küpsetusnõusse.
Valmisolekul anname pähkel veidi jahtuda ja serveerime seda lauale, kaunistades värskete roheliste harudega.
Kartulipüük hakklihaga ja seentega pannil
Koostis:
- jahvatatud veiseliha - 450 g;
- šampinjonid - 350 g;
- sibul - 75 g;
- küüslauk - 1-2 hambaid;
- kartulimugulad - 950 g;
- või - 65 g;
- munad - 3 tükki;
- piim - 210 ml;
- vürtsikas maitsetaimed - maitse järgi;
- sool - maitsta;
- must punane pipar - näputäis;
- värske petersell ja tilli rohelised - maitse järgi;
- rafineeritud taimeõli.
Ettevalmistus
Puhastage, lõigake õlgi ja praege sügavale pannile taimne õli kartulimugulates, maitses neid soola ja maapähklipüreega praadimise lõpus. Selle tulemusena peaks kartul olema peaaegu valmis. Veel mõnel teisel pannil pesta, kuni see on valmis pesema ja tükeldama taldrikutesse seeni ja jagama kartulit. Seejärel edastame eelnevalt puhastatud ja hakitud sibulat ja küüslaugu taimeõli, lisage hakitud liha ning praadige, segage ja seejärel leelistage seeni.
Nüüd laseme kaste kartulipüreele jahvatatud veiseliha ja seentega. Puhame mune viiluga või segistiga, kuni me saame lopsaka ja õhulise massi, lisage soola, must pipar, kuivatage vürtsikas maitsetaimed ja jälle hõõruge.
Täida saadud segu praetud panni komponentidega, peeneks hakitud värskete ürtidega peenestatud peenestatud peeneks lõigatud peanahk, asetada võile viilud, panna pann pannile kaanega ja laskma sellel olla vähemalt kahekümne viie minutiga väikseimas kuumutamisalas.
Valmisolekul pakume küpsetamist küpsetamiseks veel kümme minutit ja serveerime.