Pärlmutri ettevalmistamiseks on palju retsepte: piim, vesi, köögiviljad jne. Vaatame mõnda neist teiega.
Pärli odra retsepti mitmemõõtmeline
Koostis:
- pearl oder - 0,5 tableti;
- rasv - 50 g;
- sool, lahe-lehed - maitsta;
- porgand - 1 tükk;
- vesi - 300 ml;
- petersell.
Ettevalmistus
Pearl croup pestakse, mitu korda me muudame vett ja leotada umbes 3 tundi. Salo lõigatakse kuubikuteks. Porgandid puhastatakse ja hõõrutakse riivis. Multivarka kaussi ühendame rasva, porgandid ja paneme lehtlehed. Lülitage küpsetusprogramm sisse ja küpseta 10 minutit.
Seejärel eemaldage lahe lehed ja levitage pärliõli. Vala veega, panna sool maitsta, segada ja küpsetada veel 20 minutit, valides programmi "Krupa". Lasta veel kümme minutit režiimis "Küte", asetada plaatidele ja puista kokku värskelt tükeldatud peterselliga. Noh, see kõik pärlirder multivarkis on valmis!
Retsept pärliaera hautis
Koostis:
- pärl oder - 1 ese;
- sealiha hautis - 1 pott;
- sibul - 2 tk;
- porgandid - 2 tükki;
- küüslauk - 2 nelki;
- sool, vürtsid - maitse järgi.
Ettevalmistus
Pärlmutri retsept on üsna lihtne: küüslauk, sibul ja porgand puhastatakse ja pestakse. Seejärel pisut väikest kihti pisut, porgand lõigatakse õhukesteks ribadeks ja pressitakse küüslauk pressi läbi. Me panime rasva hautisse pannile, pane see tulele ja sulatama. Siis levitame sibulat ja laseme selle kergelt edasi. Pange porgand, segage pisut praet ja lisage küüslauk. Pearl croup on põhjalikult pesta, valatakse keedetud veega ja asetatakse ahju. Kuumutage keetmiseks ja küpsetage umbes 10 minutit. Seejärel loputage kast ja levitage praetud köögiviljad. Kõik segatakse, valatakse keeva veega, maitsestatud soola ja pipraga. Me paneme kõik keema, laske minimaalsel tulel, katke kaanega ja vajadusel lisage vett. Lõppude lõpuks levitame hautatud, segage ja lülitage tule välja. Me pakume 15 minuti jooksul hautatud lihast pärlijooki ja serveerime seda lauale.
Kreeka otra retsept köögiviljadega
Koostis:
- pearl oder - 200 g;
- vesi - 500 ml;
- Bulgaaria pipar - 1 tk;
- tomatid - 1 tükk;
- sool - maitsta;
- sibul - maitsta
- taimeõli - 2 spl. lusikad;
- petersell - kobar.
Ettevalmistus
Enne toiduvalmistamist loputame põhjalikult tükid, pannakse multivarkid kausse, täidetakse veega ja määratakse tatar. Aurufilter küpsetamise ajal eemaldatakse alati. Kuigi poog on keedetud, peeneks hakitud kooritud sibul, pipar ja tomati. Vahetame kõik köögiviljad, välja arvatud tomati, multivarkisse ja lülitame sisse küpsetamise režiimi. Prae 10 minutit. Seejärel lisage seal oder, segage hästi ja soojendage veel 5 minutit.
Kui garneering on pikemas perspektiivis valitsev multivark, osutuvad köögiviljad väga pehmeks. Viimases pöördepunktis lisage tomatit küpsetatud nõusse vahetult enne lauale serveerimist.
Retsept pärl otra kohta vees
Koostis:
- pearl oder - 100 g;
- kalmaar - 50 g;
- pirn - 1 tükk;
- porgand - 1 tükk;
- taimeõli.
Ettevalmistus
Kalmaarrõngad valatakse kõigepealt järsu keeva veega ja seejärel põhjalikult loputatakse külma jooksva vee all. Köögiviljad pestakse, puhastatakse ja melenko-tükeldatud. Porgandid kolm suurt riivist. Me lõikame jahvatatud köögiviljad taimeõlis. Kalmaari rõngad on praetud õlis. Koor pisut soojendatakse, pannakse pannile, valatakse keeva veega ja lastakse paisuda. Seejärel asetage putru ahjus ja küpseta kaas suletavalt, kuni see on valmis. Küpsetatud kroovit segatakse kalmaari ja köögiviljadega, soola, segatakse ja paigutatakse portsjoniteplaatidele.