Nõu, et iga koka suudab süüa - kartulikasvatus koos seentega. Selle ravikuuri jaoks on palju retsepte, on võimalik suure perega üllatada ja pidutseda külastajaid. Serveeri see ilma jookideta, isuäratavas kastmes ja köögiviljasalatites.
Kuidas süüa kartuliputseid koos seentega?
Seened valmistatakse maitsvatest kartulikotlettidest kiiresti, ilma eriliste trikkideta. Kui teil on õhtul pisut pisut, kasutatakse seda alusena. See võib olla lihtsalt kartuli koor, või võite teha taimel põhineva tainas.
- Maitsvate koorekastete baas seente valmistamiseks on traditsiooniliselt valmistatud kartulipudest. On oluline, et kartuli mass ei oleks liiga lopsakas, vastupidi, see peaks olema tihe, veidi lahti.
- Kartuli tainas on valmistatud kartulipudrust, munajahu jahuost. Tihedus mass segatakse, ja zrazy vormitakse viisil pirukad.
- Kindlasti kartuliputti sees seente panier. See võib olla kreekerid, jahu, jahvatatud helbed või juustukilbid.
- Mõnikord alustage alusetult kartulit. Nõu maitse on pisut erinev, erineb klassikalisest, kuid mitte vähem maitsevast.
Kartuli koogikesed seente ja sibulaga
Kartuli punased kotlid seente ja sibulaga - retsept on väga mitmekülgne. Täiendina võite kasutada erinevaid köögivilju, mitte ainult sibulaid. Küüslauk, magusad ja kuumad paprikad toovad piikansi raviks, alustades riivitud kartulid oma vormis. Valmis tassi meenutab Valgevene Derooni täidisega.
Koostis:
- šampinjonid - 300 g;
- kartulid ühes tükis - 6 tk;
- sibul - 1 tükk;
- muna - 1 tükk;
- paprika - ½ tk;
- mõru pipar - 1/3 paadi;
- küüslauk - 1 hammas;
- jahu - 1-2 supilusikatäit;
- sool.
Ettevalmistus
- Spasserovat pool sibulatest, sisestage peeneks hakitud seened, magus ja mõru pipar, praadige kuni keetmata. Lisage hakitud küüslauk, sool.
- Kastke kartulid, segage järelejäänud peeneks hakitud sibulaga.
- Süstige muna alusesse, soola ja valage jahu.
- Hallituskoogid, täidis, pann.
- Pane kartulikotleid sibulate ja seentega kuldpruuniks.
Kombineeritud kartulipüree ja seened
Hea võimalus, et kartulipäidest vabaneda, on teha koort kartulipudelis koos seentega. Lihtne roog on suurepärane valik südamlikule hommikusöögile, kuna see valmistatakse põhikomponentidest kiiresti. Selle tassi ideaalseks lisandiks on kerge ja vürtsikas hapukoorekaste koos roheliste või klassikalise jogurtiga.
Koostis:
- kartulipüree - 500 g;
- muna - 2 tükki;
- jahu - 2-3 spl. l .;
- seened - 400 g;
- sibul - ½ tk;
- leivaküpsised.
Ettevalmistus
- Sibul päästa, sisestada peeneks hakitud seenteks, praadida, kuni see on valmis, sool, külm.
- Puhata kartul, sõita muna, lisage jahu.
- Teine muna vabastatakse, nii et valk on täielikult lahustunud.
- Hallituse koogid ja seened.
- Kastke jahu, siis muna ja küpsis.
- Praetud kookospähklid kuldpruuniks.
Kombineeritud seened ja juust
Eriti maitsev zarase seente ja juustuga sobib pidulikul pühal. Juustu võib kasutada ükskõik millisel tahkel, lisage see mitte ainult täidiseks, vaid ka kartuliks, nii et koor saab välja räpsemaks. Sellest kogusest saad 6 keskmise suurusega kotletti, valmistatakse tassi 40 minutit, võttes arvesse, et kartulipüree valmistatakse eelnevalt.
Koostis:
- püree - 1 kg;
- seened - 600 g;
- sibul - ½ tk;
- juust - 250 g;
- muna - 2 tükki;
- kreekerid;
- jahu - 4 spl. l 2 spl ma panin maha;
- sool, pipar, õli praadimiseks.
Ettevalmistus
- Seeni praadida sibulaga, soola, külma.
- Puhata kartul, sõita muna ja lisada jahu.
- Juustukarva peeneks riiviks, 1/3 riivsuitsuga segatuna.
- Hallituskoogid, asetage lusikatäis seeni ja näputäis juustu ja kinnitage servad.
- Jääke jahu, siis kastetakse muna ja pannakse leiba ja juustuga.
- Prae mõlemalt küljelt.
Kartuli kotletid hakkliha ja seentega
Kartuliputkaid valmistatakse seente ja kartulite koortest ning täidisega on parem kasutada šampanhinaid ja kana hakkleid. Lisage juustu esialgne maitse ja mahlakasus ning leiba puhul on parem kasutada maisi helbeid, mis tuleb purustada suureks muruks. Kerge ja originaalset koort serveeritakse koorekastmes või lihtsas köögiviljasalatites.
Koostis:
- püree - 1 kg;
- seened - 400 g;
- hakitud filee - 300 g;
- sibul - ½ tk;
- muna - 1 tükk;
- juust - 150 g;
- maisihelbed - 100 g;
- sool, must pipar.
Ettevalmistus
- Munaga puuviljad.
- Juustareet.
- Spartsi sibul, lisage peeneks hakitud seened, praadige, kuni vedelik aurustub.
- Täidisega tutvumine, praadige, kuni see on tehtud. Sool ja pipar.
- Kartulist korterikoogi saamiseks pannke lusikast täidisega ja juustutükiga, palli moodustamiseks, pisut pigistamiseks.
- Koormagusmassi tüvi, kartulikotleid peekitud seentega kuni kuldpruunini.
Seente ja munaga täidetud kolets
Kombineeritud seened ja munad - klassikalise täidisega südamlik tass, nagu kõik algupäraste armastajatega. Selles versioonis on munad kõvasti keedetud, purustatud topsi või kuubikuga ja segatud praetud seentega. Kindlaksmääratud kogusest saadab umbes 6-8 keskmise suurusega kotletti.
Koostis:
- seened - 600 g;
- kartulipüree - 1 kg;
- munad, keedetud - 3 tükki;
- toores muna - 1 tükk;
- jahu - 2 spl. l .;
- sool, õli praadimiseks;
- till - 20 g;
- pagaritamine.
Ettevalmistus
- Seeni peeneks hakitud, praadige kuni valmis, soola, külmuta.
- Lisage tükeldatud mune ja tilli.
- Puhata kartul, sõita muna, vala jahu, hallitust koogid, täita täidisega.
- Küpsetage kartulikotleid muna ja seentega riivsaitides.
- Prae mõlemalt küljelt.
Lenten koletsad seentega
Rasvatud kartulikastid koos seentega - retsept on lihtne, kiire ja lihtne. Tooted säilitavad kuju hästi ja ilma munade või juustuta, on oluline neid korralikult kaitsta. Selle tulemusena osutub roog väga rahuldavaks, serveerib ta kerge köögiviljasalati. Piikantsi täitmisel saab lisada küüslauku ja hakitud rohelisi nelki.
Koostis:
- seened - 500 g;
- kartulipüree ilma õli - 600 g;
- sibul - ½ tk;
- küüslauk - 1 hammas;
- till - 1 käputäis;
- pagaritamine, sool, pipar, taimeõli.
Ettevalmistus
- Spartsi sibulad, lisada seeni, praadida, kuni see on valmis.
- Viska hakitud küüslauk ja hakitud rohelised, sool, segatakse, jahutatakse.
- Puhata kartulist korterikoogid, panna lusikaga täidis, moodustama palli, lamendada seda.
- Tüvi, prae kahelt küljelt.
Lazy zrazy seentega
Kartulipuu seentega, mille retsept on esitatud allpool, nagu kõik hõivatud koduperenaised või need, kes ei meeldi köögis palju aega veeta. Selles versioonis segage koostisosad kokku, vormitud korgikoogid, pann ja praadige - kõik, originaalne ja kiirtoit on valmis vaid pool tundi.
Koostis:
- kartulipüree - 600 g;
- sibul - ½ tk;
- seened - 500 g;
- muna - 1 tükk;
- jahu - 3-4 spl. l .;
- sool, pipar, kartulitamine.
Ettevalmistus
- Salvesta sibul, lisage seeni, praadige, kuni see on keedetud.
- Sega kartulipuder röstsaiti, lisage muna, jahu, sool, pipar.
- Kuju pallid, rullides riivsaius.
- Praetud kartulikotikleid seentega kuldpruuniks.
Kartuli koogikesed ahjus seentega
Küpsetatud viigimarjad seentega ahjus hindavad tervisliku toitumise järgijaid, kui puudub suures koguses õli. Peamine retsept ei erine tavapärasest, täidis saab lisada juustu, muna või liha, rikastades nõusse maitset. Paksus peenestamist pole vaja rakendada, see võib kuivada suuresti.
Koostis:
- kartulipüree - 1 kg;
- sibul - ½ tk;
- juust - 150 g;
- seened - 600 g;
- muna - 1 tükk;
- või - 100 g;
- jahu - 2 spl. l .;
- pagaritamine.
Ettevalmistus
- Praetud seened sibulaga. Sool.
- Puhata kartulist, sisestage muna, võid, jahu, segage, hallitust koogid.
- Täida roost, kinnita servad, lamedamaks.
- Leib kuivatatud leiba, asetage õlitatud küpsetusplaadile.
- Küpseta 190 minutit 190 minutit.
Kombineeritud seened mitmemõõtmelisena
Peaaegu kõik retseptid on kohandatud küpsetamiseks multivarkis, kartulite koogikesed seentega ei ole erandiks. Selle meetodi üheks puuduseks on väikesed portsjonid, arvestades kausi väikest mahtu. Eelnevalt on vaja valmistada kartulipüree ja seened koos sibulaga. Määratud koostisosade kogus on 4 zrazy jaoks piisav.
Koostis:
- kartulipüree - 300 g;
- seened - 300 g;
- sibul - ¼ tükk;
- või - 50 g;
- jahu - 1 spl. l .;
- pagaritamine;
- muna - 1 tükk;
- sool, õli praadimiseks.
Ettevalmistus
- Seeri seeni sibulaga, soola, külma.
- Püreed segatud võid ja jahu, vormitud koogid, täidetud seentega.
- Lastakse mungalasse, pannakse riivarasvas.
- Küpseta "Zharke" kahelt küljelt.