Kui teil on vaja täielikku õhtusööki või lõunasööki, mis ei nõua pikka toiduvalmistamisaega, on kapsapüügi retsept kasulik.
Kapsapüür hakklihaga
Et tass osutus meesks rahuldavaks ja meeldis, võite valmistada kapsapüür lihaga.
Koostis:
- kapsas - 1 kg;
- porgand - 1 tükk;
- sibul - 1 tükk;
- muna - 2 tükki;
- hakkliha - 500 g;
- hapukoor - 400 g;
- rohelised kuivatatakse - 1 teelusikatäis;
- soola ja must pipar - maitse järgi.
Ettevalmistus
Koorige sibul ja lõigake viiludeks, hakklege porgandit riivis ja peenestatakse kapsas. Pange sibulad mõneks minutiks, siis saatke sellele täidis ja küpseta veel 15 minutit. Lõpuks soola ja pipraga.
Veel ühe pannil pange porgandid natuke, saatke talle kapsas, pisut vett ja pane see 10-15 minutiks. Küpsetamiseks ettenähtud roogades pane pool kapsast ja määrige pool hapukoort. Tippige kogu täidisega ja valage see pekstud munadega ja lõpuks jälle kapsast, määrides hapukoorega. Küpsetage küpsetamine ahjus 180 kraadi 35-40 minuti jooksul.
Kapsa kanafilee seentega
Kui sulle ei meeldi liha, kuid soovite saada südamlikku roogi, siis ütleme teile, kuidas valmistada kapsapüür koos seentega.
Koostis:
- värske kapsas - 700 kg;
- seened - 200 g;
- munad - 2 tk;
- manga - 3 spl. lusikad;
- sibul - 1 tükk;
- hapukoort - 2 spl. lusikad;
- juust raskesti - 75 g;
- sool - maitsta.
Ettevalmistus
Kapsad hakkima hakkima, soola, mäletan oma kätega, siis lisage sellele mango ja pekstud munad. Sega kõik. Seeni ja sibulat pestakse ja lõigatakse väikesteks tükkideks. Prae sibulit, kuni see on selge, ja siis saata seeni ja küpseta veel 5 minutit.
Pane õli ette küpsetusvärv, asetage esimene kapsas, siis seeni sibulaga, määrige hapukoorega ja puista riivitud juustuga. Pange kanüül ahjus, kuumutatakse 180 kraadi ja küpseta 30 minutit.
Kapsapüür kastmega munaga
Koostis:
- kapsas - 600-700 g;
- munad - 2 tk;
- piim - 300 ml;
- manna - 3 spl. lusikad;
- hapukoor - 100 g;
- till ja sool - maitsta.
Ettevalmistus
Pese kapsas, tükeldage peenelt ja keetke piima, kuni see muutub pehmeks. Pärast seda piserdage manna, soola, segage kõik põhjalikult ja jäta 10-15 minutiks.
Sel ajal keetke munad, lõigake need kuubikuteks ja segage kapsaga. Pakkisid küpsetusriidest võid, asetage munaga kapsas, määrige see hapukoorega ja puistage tilliga. Küpsetage tassi 180 kraadi juures 30 minutit ja serveerige seda hapukoorega.
Kanafilee kanafilee
Koostis:
- kanafilee - 300 g;
- kapsas - 500 g;
- sibul - 1 tükk;
- munad - 2 tk;
- keefir - 100 ml;
- tomatipasta - 2 spl. lusikad;
- soola ja must pipar - maitse järgi.
Ettevalmistus
Rõigake kapsas, valage see värskelt keedetud veega ja laske jahtuda. Koorige sibul, lõigake poolrõngastesse ja praege koos hakitud lihaga praepannil. Kefir segatakse tomatipasta, soola ja pipraga. Muna piitsa. Küpsetusnõusse asetage pool kapsast, peal kogu hakitud liha, määrige tomati-keefi kastmega ja valage pooleks vahukammunud. Seejärel pange välja kapsa jäägid, mis ka maitsesta kaste ja vala munad. Küpsetage kastrulis kana ahjus, kuumutatakse 180 kraadi, kuni küpsetatakse umbes pool tundi.
Kapsapostrid riisiga
Koostis:
- kapsas - 500 g;
- sibul - 1 tükk;
- porgand - 1 tükk;
- brynza - 200 g;
- riis - 1 ese;
- taimeõli - 1 spl. lusikas;
- munad - 2 tk;
- piim - 1 ese;
- sool ja pipar - maitse järgi.
Ettevalmistus
Tükeldatud kapsas 2 minutit vees ja visake tühjaks. Lõika sibulad peenelt ja riivige porgandeid. Küpsetage köögivilja taimeõli paar minutit, seejärel valage riis, lisage soola, pipart, klaasi sooja vett ja keetke väikse tulega 15-20 minutit.
Brynza karbonaad ja lisage riis köögiviljadesse, segage kõike hästi. Õli sisaldavas vormis pane pool kapsast, seejärel riisi köögiviljadeni ja seejärel uuesti kapsas. Munad peksid piima ja täitke see segu kanarbikusse.
Valmistage riisipüük kapsaga ahjus 180 kraadi 25-30 minutit.