Maitsev kondiitritooted pole mitte ainult magusad. Küpsetatud tooted seente ja lihaga täidavad ka väga maitset. Kuidas valmistada lihapallist taina, loe allpool.
Keefirile lihapiraga tainas
Koostis:
- kõrgeima palgaastmega nisujahu - 180 g;
- sool - pinch;
- keefir 3.2% rasvasisaldus - 200 ml;
- kana munad suured - 2 tk;
- soda - 5 g.
Ettevalmistus
Soda valatakse keefiini, segatakse ja jäetakse 5 minutiks. Siis sõidame munadesse, lisame soola ja varem kallame valutult välja sõelutud jahu. Segage tainas hoolikalt. Pool tainas valatakse määrdunud kujul, asetage liha täidis ja asetage ülejäänud tainas. Küpime küpsetatud kooki 40 minutit.
Tee lihapirukast pärmis - lihtne retsept
Koostis:
- kõrgeima klassi nisujahu - 500 g;
- liivasuhkur - 50 g;
- soe piim - 240 ml;
- kuiv pärm - 10 g;
- taimne õli rafineeritud - 80 ml;
- muna - 1 tükk;
- sool.
Ettevalmistus
Sega munad suures mahutis sooja piima, kuivpärmi, soola, suhkru ja taimeõli juurde. Jahutage järk järk-järgult ja segage tainas lihaprepi kuivpulbriga. Lase tal puhata ja tulla. Taigna mahu suurenemine jagatakse pooleks ja valatakse soovitud suurusega kiht. Pool pannakse vormile, pane täidis, sulge taigna teine pool. Servad kinnitatakse ja küpsetatakse umbes pool tundi mõõduka temperatuuri juures.
Lihapiraja tainas - retsept
Koostis:
- sepistatud jahu - 500 g;
- liiva- suhkur - 20 g;
- keefir - 200 ml;
- äädikas - 5 ml;
- söögisoodat - 5 g;
- margariin - 70 g;
- munad - 2 tk;
- sool.
Ettevalmistus
Vala kefir kaussi, sõita munadesse, asetage sool, suhkur ja lisage sulanud margariin. Seal lisame sooda, mis kustutatakse. Jahutage intensiivselt ja valage jahu, niisutage tainas. Me eemaldame selle poole tunni külmal. Veidi enam kui pool tainas on valtsitud veidi rohkem kui vormi suurus. Asetame selle sellesse vormi, moodustame küljed, asetage täidis ühtlane kiht. Ülejäänud tainas libisege ja asetage see kooki peal, kinnitage servad. Sellist pirukat saab keeta isegi pannil. Selleks küpsetage seda madala kuumusel 35 minutit, seejärel keerake see üle ja teisel küljel küpseta nii palju.
Lihatooteta tainast ilma pärmita
Koostis:
- nisujahu - 180 g;
- rafineeritud taimeõli - 75 ml;
- munad - 1 tükk;
- keefir - 220 ml;
- sool - pinch;
- granuleeritud suhkur - 10 g;
- manga - 60 g;
- küpsetuspulber - 10 g.
Ettevalmistus
Rafineeritud taimeõli valatakse keefiini, valatakse mango ja intensiivselt segatakse. Jätke mass 10 minutiks. Pange ülejäänud tooted ja segage tainas. Ligikaudu pool valatud vormist valatakse, täitke kiht ja sulgege ülejäänud tainas. Me valmistame seda pirukat umbes pool tundi mõõduka temperatuuri juures.