Ahjus küpsetatud kõrvits võib olla magus, suupiste või südamlik teine kursus, kui valmistate seda liha või muude toidulisandite lisamisega. Selliste nõude kasutamine on ilmne ja on suurepärane motivatsioon nende sagedaseks ettevalmistamiseks.
Kuidas kõrvitsa ahjus süüa?
Ahi valmistatud kõrvitsa toidud on kergelt, lihtsalt ja alati maitsvad ja maitsvad.
- Köögivilju kasutatakse tervena, viilude, kuubikute või kuubikute kujul.
- Pumpkin on esialgu vabanenud sisemisest kiududest koos seemnetega.
- Puuvilja täidiseks täiesti eemaldatakse sellest ainult kaane kujul olev tipp ja köögiviljade viljaliha kasutamisel kraapitakse kõvakatte koor.
- Kõrvitseliha sobib suurepäraselt küpsetamiseks õunte, kuivatatud puuviljade, pähklite ja meega.
- Tassi magustamata versioonide puhul täiendatakse köögivilja teisi puuvilju, seeni ja liha.
Kuidas küpsetada kõrvitsa ahju viiludes?
Ahjus küpsetatud kõrvits, teed serveerimiseks sobivad magusad tükid, lisades piima või teraviljapudruni. Valge suhkru asemel võite pruunist kasu saada või lihtsalt segage kaneeli abil, mis annab köögiviljade viilutamisel täiendavaid lõhna- ja maitseaineid ning erilist maitset.
Koostis:
- kõrvits - 600 g;
- granuleeritud suhkur - 4 teelusikatäit;
- või.
Ettevalmistus
- Kõrvitsa kooritakse ja kooritakse seemneteks, lõigatakse kuubikuteks või kuubikuteks.
- Lõigake lõigatud õlitatud küpsetusruum, piserdage suhkruga.
- Küpseta kõrvits suhkruga ahjus 200 ° C juures 30 minutit.
Kõrvitsa küpsetatakse ahjus meega
Veelgi kasulikum ja maitsvam on küpsetatud kõrvits ahjus tükkidega mee. Soovi korral võib viilutamist enne kuumtöötlemist või pärast seda purustada pähklid: kreeka pähklid, pähklid, sarapuupähklid. Nõu algne maitse muutub kui seesamiseemne.
Koostis:
- kõrvits - 0,5 kg;
- mesi vedelik - 3 spl. lusikad;
- taimeõli - 1 spl. lusikas.
Ettevalmistus
- Valmistage korralikult korvitsa, lõigake kuubikuteks või kuubikuteks.
- Või segage meega, lisage segu köögiviljade nuga ja segage.
- Leotage köögivilja õlitatud kujul või küpsetusplaadil.
- Pärast 30-40 minutit küpsetamist 180 kraadi juures on kõrvits koos mesi ahjus valmis.
Kõrvitsa kastmega manga
Ahjukübar on ideaalne lahendus tervislikule laste hommikusöögile või pärastlõunasele teele. Tassi suurepärane maitse ei jäta täiskasvanud publikule ükskõikseks, täites tarbijat hommikul väärtuslikku õiget energiat ja vajalikke vitamiine. Alusel on lubatud lisada igasuguseid kuivatatud puuvilju, pähkleid, marju.
Koostis:
- kõrvits - 0,5 kg;
- vesi - 0,5 l;
- manga - 100 g;
- granuleeritud suhkur - 100 g;
- muna - 1 tükk;
- või - 1 spl. lusikas;
- rosinad - 3 spl. lusikad;
- sool, vanilje, kaneel, tsitrusviljade koor.
Ettevalmistus
- Lõigake kõrvitsa viljaliha keskmised viilud, valage vett katmiseks ja küpseta kuni 15-20 minutit pehmeks.
- Tühjendage vesi, jahutage kõrvitsa natuke.
- Lisage muna, sool, vanill, kaneel, suhkur ja segistage masin segistiga.
- Vala mango, puhasta uuesti.
- Sega alus rosinad, nihutades massi õlitatud kujul ja küpsetage kuivatatud vastsete kuivaks 30-40 minutit 180 kraadi juures.
Ahjus küpsetatud täidetud kõrvits
Praetud küpsetatud kõrvits ahjus võtab iga koha peal väärtusliku koha. Värske liha võib asendada seente, köögiviljade või kuivatatud puuviljadega. Viimasel juhul on tulemuseks magus tass, mida serveeritakse mee või muu sobiva kastmega. Seda tehes reguleerige maitseainete komplekt, kasutades pakutud vanilliini või kaneeli asemel.
Koostis:
- kõrvits - 3 kg;
- riis - 2 tassi;
- kana - 0,5 kg;
- sibul - 1-2 tükki;
- Bulgaaria pipar - 1 tk;
- või ja taimeõli - 50 g;
- sidrun - 0,5 tükki;
- sool, pipar, kuivatatud basiilik, Itaalia maitsetaimed.
Ettevalmistus
- Kanajahu on viilutatud, maitsestatud maitsestatud, sidrunimahlaga maitsestatud, paariks tunniks.
- Lisage külmale poolele keedetud riisile praetud maitsestatud sibul, paprika, maitsetaimed.
- Kui kõrvitsa otsa ära lõigatakse, kraapige liha.
- Määrige puuvilja sees või, soola, pipraga.
- Täitke toorik täidisega, lisage 150 ml vett, asetage õli viilud ülevalt.
- Katke kõrvits ette lõigatud "kaanega", mis saadetakse 2 tunni jooksul kuumutatava 180 kraadi ahjus.
Kõrvitsa õuntega, küpsetatud ahjus
Maitsvat magustoosi saab valmistada, lisades õunapõhja köögiviljade paberimassi. Kõrvits, ahjus küpsetuna sarnasel viisil, omandab meeldiva happesuse ja erilise maitse. Lisaks kaneelile lisab maitse palett maitsestama ka vanilliini, aga pähklite, seedri, kašupähise või maapähklite asemel teevad seda.
Koostis:
- kõrvits - 0,5 kg;
- õunad - 0,5 kg;
- vedelik mee - 2-4 spl. lusikad;
- kaneel - 1 teelusikatäis;
- kreeka pähklid - 50 g;
- või.
Ettevalmistus
- Lõigake kõrvitsapulber plaadid, pane ühe kihina õlitatud kujul, saates 20 minutit kuumutatud 180 kraadi ahjus.
- Pärast signaali, kõrvitsa kihti piserdatakse kaneeliga, õunad asetatakse peal.
- Viige konteiner ahju veel 20 minutit.
- Keedetud kõrvits ahjus õuntega pannakse kremankamile, valatakse meega ja piserdatakse pähklitega.
Kõrvits kartuliga, küpsetatud ahjus
Maitsvaks külmikuks liha või kala serveerimiseks tuleb küpsetatud kartulid kõrvitsaga ahjus. Saate köögivilja lihtsalt serveerida küüslaugu või muu sobiva kastmega, millele on lisatud kerge või toitev salat. Provani heintaimede asemel võib kasutada valikut, mis on sõltumatult valmistatud sobivatest komponentidest.
Koostis:
- kõrvits - 300 g;
- kartul - 0,5 kg;
- taimeõli - 4 spl. lusikad;
- Provencal ürtid - 1 tl;
- Kuivatatud küüslauk - 1 teelusikatäis;
- sool.
Ettevalmistus
- Koorige kartulid ja kõrvits, lõigake viiludeks ligikaudu võrdse suurusega.
- Lisage maitseained, sool, õli, segage.
- Taimse massi levitatakse õlitatud küpsetusplaadil või vormis.
- 40 minuti pärast valmistab kõrvits kartuliga, mis on küpsetatud ahjus 200 ° C juures.
Liha kõrvitsaga ahjus
Pumpkin liha on suurepärane liha küpsetamisel. Maitsev kana kukes kõrvitsa, sealiha või veiseliha. Kui veiselihast hakatakse viilutama, puhastatakse see lisaks pooleks keetmiseks, lisades väikese osa veest või puljongist.
Koostis:
- kõrvits - 700 g;
- liha - 0,5 kg;
- taimeõli - 3 spl. lusikad;
- koriandri ja paprika - 1/3 tl.
- rosmariin või tüümiani - 1 haru;
- sool, pipar.
Ettevalmistus
- Eraldi praadivärv õli ja liha kuni ebaviisakas.
- Asetage kihid üle küpsetusmahutisse või potti.
- Lisage maitseained, 150 ml vett ja tüümiani või rosmariini viiguga.
- Katke konteiner kaanega või pingutage fooliumiga, paksuga 180 kraadi.
- Tund hiljem valmistab ahjus küpsetatud liha kõrvits .
Kõrvits küüslauguga ahjus
Aroomikastmes küpsetatud vürtsikas kõrvits küüslauguga , - isuäratav enesetärastus või mõõduka ostrinkiga liha ebatavaline külgharja. Koriandri asemel on tselluloosi sageli maitsestatud muskaatpähkel, kardemon või lihtsalt värskelt jahvatatud piparmill. Peterselli on võimalik asendada basiilikuga või cilantroga.
Koostis:
- kõrvits - 700 g;
- küüslauk - 3 hammast;
- koriandri maapaber ja pipar - 2/3 tl.
- taimeõli - 3 spl. lusikad;
- sidrun - 0,5 tükki;
- petersell - 1 kamp;
- sool.
Ettevalmistus
- Sega kaussi tükeldatud küüslauk, või, sidrunimahl, maitseained, peeneks hakitud rohelised, sool ja pipar.
- Kõrvitseliha lõigatakse suurteks viiludeks või viiludeks, mis on maitsestatud saadud kaste, segatakse ja pannakse ühel pärgamendil kujul või küpsetusplaati.
- Küpsetage köögivilja 30 minutit 200 ° C juures, kattes esimese 15 minuti jooksul fooliumiga lõikamise.
Pumpkin ahjus potti
Kõrvitsa valmistamine ahjus järgmise retseptiga võimaldab teil nautida suurepärast magustoidu tassi. Köögivilja võib küpsetada õunte lisamisega või ilma, täiendada rosinaid teiste kuivatatud puuviljade, kuivatatud marjade, kaneeli asendamisega vanilje või muude vürtsidega ning suhkrut vedelate lillemeega.
Koostis:
- kõrvits - 1 kg;
- õunad - 300 g;
- suhkruroo või valge suhkur - 50 g;
- või - 50 g;
- kaneel - 10 g;
- pähklid, rosinad.
Ettevalmistus
- Kõrvits ja õunid lõigatakse kuubikuteks, pannakse kihtidesse pottides, puistatakse iga suhkru ja kaneeli segu ning täiendatakse pähkleid, rosinaid.
- Igas potti lisatakse paar supilusikatäie vett, tükk õlist.
- Katke konteinerid kaantega ja saatke küpsetamine ahjus 150 ° C juures 1 tund.
Kõrvitsa seentega ahjus
Küpsetatud kõrvits ahjus osutub eriti maitsvaks ja omandab täiendava toiteväärtuse, kui neid küpsetatakse seentega. Nõu sobib igapäevaseks söögikordadeks, lihaveis või taimetoitlasse. Metsaseente küpsetatakse, kuni nad põhjas leotatakse ja alles siis praaditakse.
Koostis:
- kõrvits - 800 g;
- seened - 500 g;
- sibul - 150 g;
- küüslauk - 4-5 hambaid;
- taimeõli - 100 ml;
- sool, pipar, kuivatatud maitsetaimed.
Ettevalmistus
- Kõrvits lõigatakse viiludeks, soola, pipra, hõõrutakse pressitud küüslaugu, maitsetaimede, võiga.
- Korvitsa mass viiakse vormi ja küpsetatakse 15 minutit 220 kraadi juures.
- Seeni praetud sibulatega, maitsestatud, levinud seente peal.
- Pärast veel 15 minutit toiduvalmistamist valmistakse kõrvitsa küpsetatud seentega seened.
Pilaf on kõrvitsas ahjus
Selle lõigu soovitustega küpsetatud kõrvitsa kõrvitsa riis saab palju meelitatavaid ülevaateid ja saab üheks austatud perekonna toidudest. Puuvilja viljaliha pudru pilaf omandab jäljendamatu, kergelt magusa maitse, mida on raske saavutada traditsioonilise keetmisega pudelis.
Koostis:
- kõrvits - 4 kg;
- liha - 500 g;
- riis - 300 g;
- sibul - 2 tükki;
- porgand - 1 tükk;
- ploomid - 7 tk;
- küüslauk - 1 pea;
- kuldkollane - 1,5 tl.
- vesi - 200 ml;
- sool, pipar, laur, õli.
Ettevalmistus
- Kõrvits lahutab otsa, seemned kopeeritakse kiududega.
- Pühi sibulad eraldi porgandi ja lihaga, segada riisi ja ploomidega, panna kõrvitsa.
- Lisage maitseained, soolatud vesi, küüslauk.
- Kõrvitsakate koos lõigatud "kaanega", pakendatud fooliumile ja kuumuta 200 kraadi juures 1,5 tundi.
Kõrvitsa kommid - lihtne retsept ahjus
Kuivatatud kõrvits ahjus suhkrustatud puuviljade kujul - sõltumatu magus maitseaine või küpsetamise lisand. Siirupis viilutatud köögiviljade eelneval keetmisel ei saa te kaneeli ja vanilje lisada ega asendada vürtse teiste valikutega. Oranži asemel on lubatud kasutada sidrunit, suurendades suhkruosa.
Koostis:
- kõrvits - 1,5 kg;
- apelsinid - 2 tk;
- vesi - 800 ml;
- suhkur - 1 kg;
- kaneel - 1 pulk;
- vanilliin - 1 näputäis.
Ettevalmistus
- Veest ja suhkrust keedetakse siirupit, kuni kristallid lahustuvad, valatakse neid viilutatud kõrvitsa ja apelsini viiludega.
- Lisage vanilliin, kaneel, keetke mass 7 minutit, jätke kuni jahutamiseni.
- Korda tsüklit 2-3 korda.
- Vala kõrvitsa mass sõelale, tühjendage siirup.
- Paigaldage viilud porgandisse ja kuivatage pisut avatud ahjus temperatuuril 60-70 ° C 4-6 tundi.