Erinevate riikide kulinaarsetel traditsioonidel on teada palju pannkoogide ja viilude retsepte. Pannkoogid ja pannkoogid valmistatakse erinevat tüüpi taimede jahuost, mõnikord lisatakse pannkoogi taignale, sealhulgas porganditele, kõrvitsatele jt. Porgand ja kõik apelsini-viljad sisaldavad inimkehale mitmesuguseid kasulikke ja vajalikke aineid ja eriti olulisi koguseid - karotinoide.
Ütle, kuidas porgandi pannkooke teha, retsept on lihtne. Igal juhul on kasulik, maitsev ja erksakeelne porgand, nagu näiteks lapsed ja võib-olla täiskasvanud, see on hea võimalus hommikusöögi, lõuna- või suupisteks. Porgandil on loomulik magusus, nii et ärge kuritarvitage suhkrut, ärge õpetage lapsi magusat sööki süüa, see pole nii. Kui me keskendume lastele ja päeva esimesel poolel, on parem pannkooke süüa toita, nii et me lisame piima või omatehtud jogurtit , samuti mune. Jahu on parem kasutada täisteralepi spelletti või tapeet.
Porgandi pannkoogid juustuga
Koostis:
- porgandid - 1-2 tükki;
- nisujahu (võib segada ka kaunviljaga) - umbes 1 tass mahuga 250 ml;
- piim - 1 klaas;
- keefir - 1-0,5 tassi;
- Kana muna - 1-2 tk;
- kuivatatud maitsetaimed (veidi kaneeli või vanilli, kuid mitte koos; riivitud muskaatpähklit);
- praadimispanni määrimiseks rasvatükk.
Ettevalmistus
Kolm porgandit väikesel võrgul (kaussis). Lisame mune ja vürtse. Siis läheme jahu ja järk-järgult valades piima ja jogurtit, sõtke tainas (tihedus peaks olema nagu vedela hapukoort). Niisutage segistiga, kahvliga või segistiga, nii et pole tükke. Ootame umbes 10 minutit, me soojendame keskmise suurusega pannit käepidemega ja väikest serva (parem on võtta malmist, alumiiniumist või keraamilise kattega). Rasv tükk kinnitatakse kahvlile ja määritakse nendega koos praepanniga - nii pannkoogid küpsetatakse ja neid ei tohi praadida, nagu õli.
Valage veidi taigna, jaotage see ühtlaselt praepannile. Küpseta pannkoogi, et mõlemal küljel oleks ühtlaselt pruun. On selge, porgandi pannkoogid saavad natuke paksem kui tavaliselt ilma täiteaineteta.
Pakume porgandi pannkoogid riivitud juustuga: piserdage pannkook juustuga, keerake või keerake, võtke kätega ja sööge. Hapukoorele või paksule koorele on kasu (porgandite paremaks assimilatsiooniks on vaja rasva). Kui vanemad kui 5-aastased lapsed, on kasulik hapukoore panna paprikale ja tükeldatud küüslaugule (see on lastele palju kasulikum kui pankade suhkru valamine).
Seda roogi saab serveerida tee, kakao, kompott, rooibos (muide väga kasulik jook, lapsed meeldivad), hibisk, piim või erinevad hapupiima joogid. Kui teenite piimajoogidega, ärge unustage värskeid maitsetaimi (petersell, koriandri, basiilik, till).