Kui palju huvitavaid roogasid saab kana teha. Selle liha liha on mis tahes kujul maitsev - keedetud, hautatud, praetud ja küpsetatud. Lisaks sellele imendub see kehas kergesti, ja pealegi valmistab see ette üsna kiiresti. Nüüd ütleme teile, kuidas teha kana rullides. See roog on suurepärane võimalus mitte ainult tavalise õhtusöögi või õhtusöögi jaoks, vaid ka piduliku laua jaoks.
Kanafilee rulli retsept
Koostis:
- kanafilee - 1 kg;
- kohupiim - 200 g;
- keedetud-suitsutatud peekon - 400 g;
- Bulgaaria pipar - pool;
- marineeritud kurk - 2 tükki;
- taimeõli;
- sool, vürtsid.
Ettevalmistus
Kanafileed lõigatakse mööda, kuid mitte otsa. Me voldime seda ja peksime seda hästi, varjates seda toidufilmiga. Lõika õhukesed peekoni ribad. Samamoodi lõigake kurgid ja paprikaid. Filmi puhul levivad 4-5 peekoni ribad kattuvad. Seal asetage valmistatud pekstud rind, sool ja puista vürtsidega. Juustu, kurgi ja pipra leviala. Nüüd on see kõik valtsitud rullidega. Iga tükk on ümbritsetud filmiga (hülsi küpsetamiseks) ja fikseerige servad hästi, nii et küpsetamisel ei lekiks mahla. Valatakse taimeõli küpsetusplaadile, pannakse välja rullid ja valatakse vett. See peaks katma töödeldava detaili 2 cm võrra. Küpsetada ahjus 40-50 minutit temperatuuril umbes 200 kraadi. Kui rullid on valmis, eemaldame selle filmi.
Rulle kanafileega
Koostis:
- kanafilee - 500 g;
- sibul - 1 tükk;
- Bulgaaria pipar - 1 tk;
- munad - 1 tükk;
- till - 1 kamp;
- sool, must pipar - maitse järgi.
Ettevalmistus
Filet sibulaga läbib lihaveski, tilli peeneks hakitud, lisage maitsestatud vahustatud munavalge, sool ja pipar. Me segatakse kõik põhjalikult. Küpsetusplaadil levib foolium ja ette valmistatud rümba ühtlaselt välja. Minu pipart eemaldame südamiku ja lõigake see väikesteks kuubikuteks. Me levitame pipraga hakitud liha ühtlases kihis. Rullige kergelt rulli. Me pakendame selle fooliumile ja pane see küpsetusplaadile. Ahi temperatuuril 200 ° C, küpseta 50 minutit.
Roll "Kanafilee seentega"
Koostis:
- kanafilee - 600 g;
- šampinjonid - 200 g;
- sibul - 1 tükk;
- juust - 100 g;
- taimeõli;
- till, pipar, sool - maitse järgi.
Ettevalmistus
Sibul peeneks hakitud, suurel riivil kolm juustu, tilli purustatud. Põdupaberis soojendage taimeõli, pannke sibulad ja küpsetage seda umbes 1 minut, seejärel lisage viiludeks lõigatud seened, sool ja pipar. Praetud seened kuni keetmata. Kanafilee korralikult peksid maha, puista soola ja pipraga, ja ülevalt jaotatakse riivitud juust ja till. Üles koos ühtlase kihiga asetage seened ja tõmmake rull ettevaatlikult. Pasta taimeõli kuni kuldpruunini. Ja siis paneme rulli küpsetusplaadile ja küpsetame umbes 20 minutit temperatuuril 180 kraadi.
Kanafilee rull ploomega
Koostis:
- kanafilee (topelt) - 1 tükk;
- hapukoor - 100 g;
- küüslauk - 2 hammast;
- vuttide muna - 1 tükk;
- ploomid - 10 tükki;
- sool, maitsestamine - maitse järgi.
Ettevalmistus
Pruunid leotatakse kuumas vees. Kanafilee lõigatakse mööda 2 ossa ja igaüks neist pekstab mõlemalt poolt. Küüslauk pressitakse läbi ajakirjanduse. Iga filletükki määrige küüslauguga ja peal asetage ploomid lõigatud viiludeks. Folda pannemme rulliga, asetage see puitvõrguga. Hapukoor segatakse munaga, maitsega sool. Saadud kastmega määrime rullid. Küpsetage ahjus umbes 40 minutit temperatuuril 180 kraadi.