Kartulipüük mitmesugustes valikutes - maitsev ja toitev tass. Kartulipüree retsept on lihtne. Kartulid keedetakse "ühtlasena", puhastatakse, pühitakse jämedat riiv, kergelt jahtunud. Tavaliselt valmistatakse kartulipüree munaga. Soovi korral saate segada riivitud kartul toores munadega, saate lisada peeneks lõigatud ja veidi soolatud sibulat. Me paneme saadud massi küpsetusnõusse, rikastatud rögitud ja küpsetatud riivarasvidega. Määrige munapuu, hapukoore või, parem - munakoor koos hapukoorega. Võite puista riivitud juustuga - see on veelgi maitsvam. Toidu valmistamiseks vajate 4-5 kartulit, 2 kana muna, riivsuitsu, hapukoor, kõva juust, või, sibul.
Kartulipüük täidisega
Võite valmistada kartulipüüt hakklihaga (liha, kala, seened, köögiviljad). Täidisega pannakse kartulimassi kihid. Küpsetatud kartul, toores jahvatatud liha, liha või kala, küpseta kiiresti ja kergesti kuumutatud ahjus. Kartulit ei tohi keeta vormis, vaid puhastada, küpsetada poolküpsetult ja riivida suurel riivis või tükeldada (käsitsi, hakkur, kombineeritud).
Pannkoogid koos kabatšokkidega
Küpsetatud kartul, suvikõrvits - ka maitsev.
Koostis:
- 5 kartulit;
- 2 muna;
- 1 köögiviljakasvatus;
- klaas hapukoort;
- päevalilleseemneõli;
- 100 g riivitud juustu.
Ettevalmistus:
Toores kooritud kartul keedetakse ligikaudu 8-10 minutit ja me hõõrutakse suurele riivile või hakkame hakkima. Suhkrusiin, mille on riivitud jämeda riiviga. Sega kõik, lisage munad ja segage. Määrige piirkonda rohke õli või smaltzi abil. Pange köögivilja mass vormis ja küpseta. Me katkestame selle protsessi 10 minutit, kuni see on valmis, võtke kuju ja puhastage pipart hapukoorega, puista riivitud juustuga ja saatke see ahju tagasi.
Ebatavaline kirves
Koostis:
- umbes 1 kg kartulit;
- 500 g kana maksa;
- 2 sibulat;
- klaasi piima või koort;
- 100 g looduslikku võid;
- 1-2 muna;
- sool;
- pipar;
- hapukoor;
- mõned riivitud juustud.
Ettevalmistus:
Kartulipüük koos maksaga meeldib sulle küpsetamise ja ebatavalise idee lihtsus. Keetke kooritud kartul, lõigake viiludeks, kuni olete valmis. Pürees valmistame koos või ja võib-olla ka täispiima või koore lisamisega. Puhastatud sibul tuleb peeneks hakitud ja kergelt köögiviljaõlis praadida kuni kuldne. Lisage maks, lõigake väikesteks tükkideks. Maksa valmisolekul on kõik kergesti kinni ja pipar. Määrige küpsetusruum õliga ja levitage ühtlaselt pooleks eelnevalt valmistatud kartulipudest. Küpsetatud kartulipõhja kiht maksa sibulaga. Üle - teine kiht kartulipüree. Püreestäit räpane toore muna ja saatke see hästi kuumutatud ahju. Küpsetatud ahjukartuli valmistatakse 45 minutit, kuni omandate ilusa jahuäratava tooni. Valmis kastmel on parem soojas, määrdunud hapukoorega ja piserdatud riivitud juustuga. Kartulipudelis võite lisada tükeldatud tilli.
Kartulipüük tomatitega
Koostis:
- umbes 1 kg kartulit;
- grammi 500-400 tomati (mitte vesine);
- grammi 200 kõvast riivitud juustust;
- väike või;
- 1-2 muna;
- mõni piim või koor;
- petersell;
- till;
- sool;
- pipar musta maapinnaga.
Ettevalmistus:
Kooritud kartul lõigatakse väikesteks lühikesteks õledeks. Peseksime tomatid, tõmmake salvrätikuga ja lõigake see üle. Juust, mida me hõõrutakse jämedama riivis. Vormindame õrnalt vormi, pannakse kartulikihti keerates, peal - tomati viilud juustuga. Marineeritud ja pipar Segame piima ja muna, pisut pisut ja täidame selle massi vormi sisuga ja saame selle ahju kuumutada temperatuurini 200 ° C 45-50 minutit. Rõõskeetrit määratakse hapukoorega ja puista kokku purustatud maitsetaimedega. Küpsetatud puuviljadega saab serveerida kartulipüünist värske tee või kompotiga. See roog sobib külmale hooajale sobivamaks.