Kana supp munaga on suurepärane ja rahuldav esimene kursus, mis täiuslikult mitmekestab teie õhtusööki. See on valmistatud üsna lihtsalt, kuid see osutub väga maitsev!
Kana supp munaga ja kivirahnikaga
Koostis:
- kana - 400 g;
- kartulid - 5 tk;
- pirn - 1 tükk;
- porgand - 1 tükk;
- vermikelli - 3 spl. lusikad;
- muna - 2 tükki;
- vürtsid ;
- küüslauk - 2 nelki;
- vesi - 4 liitrit;
- rohelised - esitamiseks.
Ettevalmistus
Kana-supi ja muna retsept on üsna lihtne. Kana tükid pannakse pannile, valatakse vette, podsalivaem ja keedetakse puljong, eemaldades vahu. Kartulid puhastatakse, lõigatakse väikesteks kuubikuteks ja visatakse õrnalt puljongiks. Protsessime pirnit, tükeldame poolsõrmusi ja peenestame porgandi õlgreeda. Viige köögiviljad õrnalt õrnalt ja kui kartul muutub pehmeks, saame küpsetatud kastrulisse ja segatakse. Munad sisenevad sügavasse kaussi ja kahvliga. Hakkame suppi väikseid liblikõielikuid, lauri lehte, vürtse ja väikeseid küüslauguköiteid. Lõppkokkuvõttes tutvustame õhukese munakotti, laske tass keeda ja eemaldage plaadist. Valmis supp, mis on plaadile maha pillutatud, maitsestatud ja serveeritakse õhtusöögilauas.
Kana supp riisi ja munaga
Koostis:
- kartulid - 5 tk;
- porgandid pole suured - 1 tükk;
- pirn - 1 tükk;
- riis - 3 spl. lusikad;
- muna - 1 tükk;
- puljong kana - 3,5 l;
- taimeõli - 3 spl. lusikad;
- laurel leht;
- vürtsid.
Ettevalmistus
Kartulid puhastatakse, lõigatakse kuubikuteks ja riivis pühkivad. Me töötleme pirn, shinkuem ja passeruem või porgandiga. Munakobaras tassis kuni homogeense massini. Keetmispuljongis jaotatakse kartulid ja küpseta 15 minutit, seejärel visatakse pestud riis ja märgitakse 10 minutit. Pärast seda supp soojas ja lusikas segatakse munaga õhuke küngas. Seejärel pane praetud köögiviljad, tükeldatud till ja küpseta 10-12 minutit.
Kanafilee kalkuni ja munaga
Koostis:
- puljong kana - 2 liitrit;
- kartul - 2 tükki;
- porgandid pole suured - 1 tk;
- kanafilee - 240 g;
- pirn - 1 tükk;
- magevee 200 g;
- vürtsid.
- kana muna - 1 tükk;
Ettevalmistus
Porgand, kartul, sibul puhastatakse ja lõigatakse õhukesteks ribadeks. Kui supi keeb, visake kartulid ja küpseta 15 minutit. Porgand ja sibul on praetud köögiviljamahlale, kuni see on pehme, ja siis paneme röstimine puljongiks. Kastke keedetud kanafilee ja visake suppi. Sorrell põhjalikult pestakse, juhuslikult lõigatakse nuga ja lisatakse pannile. Maitsesime tassi, lisage soola ja valage muna. Eemaldage ahjust ja suruge mõni minut suppi.