Igal hommikul peaks vähemalt üks kord oma elus valmistuma esimene tass. Supid on kuumad ja külmad, liha, köögiviljad, purustatud ja kreemjad, sageli tomatite retseptid. Usutakse, et supid tomatitega on eriti kasulikud suvel, kui hooajaline köögivili on mahlane, värske ja täiuslikult harmooniline aromaatsete rohelistega, kuid see pole nii. Külma talveaja jooksul pakutakse tulevaseks kasutamiseks ettevalmistatud külmutatud tomatid ka värvi ja maitse järgi, supid soojendavad kalorikohaseid koostisosi ja lõunasöögi ajal rahuldavad teie lähedasi.
Supp paprika ja tomatitega
Koostis:
- tomatid - 600 g;
- vesi 570 ml;
- pipar - 500 g;
- munad - 2 tk;
- sibul - 210 g;
- till ja petersell - 25 g;
- taimeõli - 45 ml.
Ettevalmistus
Ahi temperatuuri eelkinnitamine 220 kraadini, asetage see magus pipar ja küpseta 15 minutit. Koorige pehme pipar ja kallake see. Peeneks praetud sibul, välja arvatud mittesisaldavad köögitarbed, lisage peeneks tükeldatud tomatid, blanšeerige need kõigepealt ja seejärel koorige. Kustutage kõik umbes 10 minutit, oodates segu paksenemist. Ühendage ettevalmistatud köögivili kokku, lisa vett ja küpseta 10 minutit. Seejärel peksid munad kuuma supi ja hõõrutakse hakitud rohelistega.
Kana supp riisi ja tomatitega - retseptiga
Koostis:
- vesi - 3,8 l;
- riis - 260 g;
- Tomatid - 280 g;
- sibul - 75 g;
- tomatipasta - 10 g;
- šokk suhkrut;
- kanafilee - 370 g;
- taimeõli - 45 ml;
- jahvatatud musta pipar - näputäis;
- hunnik rohelist tilli;
- küüslauku küüslauk;
- porgandid - 90 g.
Ettevalmistus
Küpseta vähese rasvasisaldusega kanafilee, kasutades filee. Valmistage köögiviljade pastöriseerimine, laskides kokku porgandi tükid sibula ja küüslauguga. Köögiviljapüreele lisage kooritud tomatid, pange mõni minut, hõõrutage köögiviljade segu tomatipastaga, lisa pipart, suhkur ja soojendage 3 minutit. Kallake riis ettevalmistatud köögivilja segule ja valage kuuma kana puljongiga. Kanafilee sorteeritakse kiududeks. Kõigepealt küpseta 15 minutit, oodates riisi pehmenemist. Lõppsupp, lisage tilli rohelisi ja kana.
Tomatupp värskete tomatitega - retsepti
Selline kerge supp rahuldab täiuslikult nälga kuumal päeval, kui soovid vältida tarbetut kööki ja ärge raisake aega esimese tassi ettevalmistamiseks.
Koostis:
- tomatid - 700 g;
- sibul - 70 g;
- porgandid - 70 g;
- küüslauk - 2 hammast;
- suhkur - 1 teelusikatäis;
- vesi - 650 ml;
- tomatipasta - 10 g;
- Basiiliku lehed - 7-8 tükki;
- must pipar - ½ tsp;
- taimeõli - 35 ml.
Ettevalmistus
Puhastatud tomatid puhastatakse purustatud nahast. Märgi eeljahvatatud köögivilju läbima mitu minutit, lisage kooritud ja tükeldatud tomatid, suhkur, pasta, must pipar ja küüslauk. Täida tomatite segu veega ja küpseta pooleks tunniks kuni köögiviljade pehmuseni. Valmis supp valatakse, küpseta paar minutit ja supp värvitakse värske basiiliku lehtedega.
Supp tomatite ja kartulitega
Koostis:
- tomatid - 720 g;
- sibul - 75 g;
- kartul - 90 g;
- küüslauk - 2 hammast;
- paprika - 80 g;
- petersell - 30 g;
- vesi 250 ml.
Ettevalmistus
Blanšitud tomatid, koorige ja lõigake koos sibulaga, küüslaugu ja pipraga. Pange see segistisse ja vala, lisades vett. Tomati segu pannakse kastrulisse, lisatakse kooritud kartulitükid, mille järel keedetakse supp 10 minutit, oodates selle valmis. Supe aroom annab peeneks hakitud rohelise peterselli.