Kana, mis on meie riigis üks armastatuid ja tavalisemaid roogasid, sobib ideaalselt mõne garnisega. Kuid viimasel ajal on koduperenaiste hulgas eriti populaarne kana ja riisi kombinatsioon.
Mõlemad tooted ei ole mitte ainult maitsev, vaid ka dieedilised, nii et neid saaks tarbida ka inimesed, kes dieedi ja oma tervist jälgivad. Kasiiniga riisi süüa on palju võimalusi, ja me tahame teile mõnda neist rääkida.
Karrikanaari riisiga
Neile, kes armastavad vürtsikat maitset, nagu näiteks kana toiduvalmistamise retsepti riis ja karri, mis muudab teie roogi välja nagu tõeline india raviks, ei pruugi see olla liiga terav.
Koostis:
- kanafilee - 4 tk;
- sibul - 1 tükk;
- küüslauk - 3-4 tükki;
- Värske ingveri - 1 cm;
- karri - 1 teelusikatäis;
- koriandri maapind - 1 teelusikatäis;
- kaneel - ¼ tsp;
- riis - 200 g;
- kanapuljong või vesi - 600 ml;
- sool;
- taimeõli.
Ettevalmistus
Kanafilee lõigatakse väikesteks tükkideks ja prae seda kuni ilmub kuldkruus. Plaadis levib Seejärel lõigake sibul, küüslauk ja ingver ning praadige sibul umbes 5 minutit, seejärel lisage küüslauk ja vürtsid ning prae veel minut. Pärast seda saame ka riisi ja veenduge, et õli katab selle täielikult. Nii et prae veel minut.
Lisage puljongipuljongi või vett ja soola. Kogu see keema ja, vähendades tulekahju, küpseta, kuni riis on valmis, kuni kogu vedelik on aurustunud. Keskmiselt võib see kuluda umbes 30 minutit, see kõik sõltub riisitüübist.
Umbes 5 minutit enne, kui tass on valmis, peate selle lihast lisama ja segama. Serveeri valmis riisi kana, puista maitsetaimed.
Kana retsept, täidetud riisi ja seentega
Kana ja riisi valmistamise väga levinud võimalus on täitematerjaliks, ja üks klassikalisest kombinatsioonist on riis ja seened täidisega kanaliha.
Koostis:
- kana - 1 tk (keskmine);
- või - 150 g;
- rohelised (petersell) - 100 g;
- vürtsid, sool ja pipar;
- riis - 1 ese;
- šampinjonid - 200 g;
- sibul - 1 tükk;
- hapukoort - 2 spl. lusikad;
- pipar, sool.
Ettevalmistus
Rice keema, praadida sibul ja seened. Sulake võid ja segage kaussi peeneks hakitud rohelisteks. Seejärel tõmmake rulli sellest massist välja ja asetage külmikusse pooleks tunniks, nii et saate rohelise õli.
Kana puhas ja puista soola ja pipraga. Tehke väikesed augud, kuhu paned küüslauku (soovi korral saate seda lõigata). Nuga eraldage nahk kana lihast, tehke väikesed taskud ja asetage rohelised või lõigatud sisse.
Sega riis, seened, sibulad ja hapukoor, vajadusel sool ja täitke see kana hakklihaga. Auk suletakse hambahukkudega, soola, pipraga ja hõõrutakse ja antakse ahjule riisiga täidetud kana, kuumutatakse 180 kraadini.
Küpsetage tassi, kuni see on täielikult valmis, ja serveerimisel tõmmake hambatipud välja ja asetage rohelise õli kana tükid.
Kana riisi ja ploomega ahjus
Kui soovite rohkem ebatavalisi kombinatsioone ja maitsvaid näpunäiteid, räägime teile, kuidas riisi, pähklite ja mustade ploomidega täidetud kanu valmistada.
Koostis:
- kana - 1 tükk;
- riis - 1-1,5 eset;
- sibul - 1 tükk;
- küüslauk - 3-4 nelki;
- ploomid (ilma kaevandusteta) - 12-15 tk;
- kreeka pähklid - käputäis;
- majonees - 3 spl. lusikad;
- maitseained kana jaoks;
- taimeõli.
Ettevalmistus
Kutsuge kana vürtsidega ja laske pool tundi maginedatada. Pähklid peeneks hakitud. Lõigake sibul ja küüslauk ja prae pisut. Riisikoogi valmistatakse kuni pooleks valmis, ploome õuntega ploomi ja saadetakse koos riisi ja pähklitega sibulale ja küüslaugule. Prae umbes 5 minutit, seejärel lisage lusikatäis majoneesi, segage ja lülitage välja.
Täida täidis kanaga, määrige see majoneesiga ja küpseta ahjus, kuni see on valmis.