Kõik teavad, et aurus küpsetatud riisipudru paksusega seintega anumates säilitab rohkem maitse ja lõhna, jääb kreemjaks ja ei kuivata. Samal ajal moodustatakse küpsetatud roogi kujul kergelt pruun koorik, mis muudab küpsetatud poore veel tasaseks.
Piimavari riisipudru ahjus
Koostis:
- rasvapiim - 500 ml;
- koor - 300 ml;
- riis (keskmise teravusega) - 110 g;
- valge suhkur - 100 g;
- kaneelipulg;
- vaniljepud;
- muskaatpähklit;
- 2 riba sidrunikoort;
- munakollased - 2 tk.
Ettevalmistus
Ahju temperatuuri reguleeritakse 180 kraadini. Me ühendame piima koore ja suhkruga, lisage piimasegule vaniljepaagid, sidrunikoor ja kaneel. Riisi pestakse ja ühendatakse piimarasva baasil. Me panime konteineri tulevasse riisipudru keskmise kuumusega ja küpsetage, segades 5 minutit. Katke konteiner kastaga ja jätke 15 minutiks. Pärast seda ekstraheerime aedi, vanilje ja kaneeli, lisame paari munakollasi ja viime riisi küpsetusnõusse, unustamata seda varem õli õli. Riisipudru pind puista muskaatlõikega ja aseta anum ahju. 40 minuti pärast saate kontrollida toiduse valmisolekut.
Ritsipuu kõrvitsaga ahjus
Koostis:
- magus kõrvits (tervikuna) - 1,5 kg;
- või -25 g;
- pruun suhkur - 1/4;
- riis - 2/3 eset;
- aurustatud piim - 200 g;
- piim - 200 ml;
- vanilliin;
- küüslaugukanamit.
Ettevalmistus
Toome ahju temperatuur 190 kraadini. Tükeldasime pügatud kaste ja eemaldasime lusikaga seemned. Kallutage kõrvitsa õõnsust õliga, puistage supilusikatäis suhkrut ja piima soola.
Riisi pestakse ja segatakse kondenseeritud piimaga ja tavalise piimaga, lisatakse kaneeli ja vanilliini ning pärast segu tulekahjamist ja keetmist segatakse.
Pumpkin täitke riisipuder, katke varre ülaosas ära ja pane see valmis 2 tunniks.
Enne serveerimist eemaldame puder roogi koos küpsetatud magusate kõrvitsate viiludega.
Kuidas küpsetada küpsetatud kartulit ahjus?
Koostis:
- riis - 1 ese;
- hirss kropa - 1 ese;
- koor - 150 ml;
- piim - 150 ml;
- sink - 180 g;
- külmutatud rohelised herned - 2 eset;
- riivitud kõva juust - 1/2 spl.
Ettevalmistus
Loputage riisi ja määrige padjad, et see ei oleks kibe. Segage riisi terade hirssi, valage teraviljade segu koore ja piimaga, asetage kõik tulega ja küpseta keskmise kuumusega 10 minutit. Mõne aja pärast pange nõel kaanega ja jäta 15 minutiks seisma. Lisame portselaiendile sinki ja hernes, asetage kõik kuju ja küpsetage ahjus 20 minutit (temperatuur 200 kraadi). Pange tassi juustuga ja serveerige seda lauale.
Rice Pudru retsept ahjus
Koostis:
- kanapuljong - 200 ml;
- kreem rasvavaba - 40 ml;
- maisi jahu - 5 g;
- porgandid - 60 g;
- riis keetmine - 2 eset;
- küüslauguküünt - 3 tk;
- sink - 200 g;
- sibul valge - 60 g;
- mitmesuguseid kõva juustu.
Ettevalmistus
Segage puljong koorega ja soojendage segu keskkonnas
Sulatatud võid võta sibul küüslauguga mõni minut, lisage riivitud porgand ja sink, jätkake praadimist veel 5 minutit ja segage kõik riisiga. Täida pannide koor koostis koorega ja asetage vormidesse. Hõrega piserdage nõu koos mitmesuguste riivitud juustudega ja asetage ahju. Küpsetatud riisipudru küpsetame 10 minutit 200 kraadi juures. Kui soovite küpsetamiseks veidi üle kuldse kooriku peale paar minutit minna grillirežiimi.