Lihavõtted küpsetamine on nii mitmekesine, et teised koduperenaised, välja arvatud igasugused koogid ja papi punutud paksud, lihtsalt ei sobi midagi muud. Kuid loomulikult on lihavõtteplaani eriline koht lihavõttekookide ja kodujuustu ettevalmistamine . Lihavõttemudelitest valmistatud pagaritoodete, eriti lihavõttekoogide retseptid ja lihavõttepühade valmistamine on palju ja loomulikult on need kaks täiesti erinevat lihavõttepäraseid roogasid. Küpseme kooke, kuid me teeme lihavõtted kooremassist ilma kuumtöötluseta. Seetõttu on küsimus, kuidas küpsetada lihavõtteid, kõlab kõige rohkem, vähemalt kummaliseks. Kuigi paljud väidavad, et nad teavad, kuidas valmistada lihavõtteid ahjus, see tähendab küpsetatud kodujuust. Üldiselt ei saa selliseid lihavõttepisorte arvesse võtta, kuid see kulinaarne looming ei meelita ka kooki pealkirja, nii et nad nimetavad seda lihavõtteid, kodujuust.
Kuidas lihavõttepühi küpsetada?
Kas olete otsustanud lõbustada ülestõusmispühade ajal ebatavalisi saiakesi, nimelt lihavõttepüstoli küpsetatud kodujuustu? Noh, mõtleme, kuidas küpsetada niisuguseid lihavõttepühi.
Koostis:
- kodujuust - 1 kg;
- jahu - 110 g;
- suhkur - 170 g;
- muna - 8 tükki;
- kreem (rasv) - 50 g;
- rosinad, vanilliin, suhkrustatud puuviljad - maitse järgi.
Ettevalmistus
Jahu, munakollased, rosinad (suhkrustatud puuviljad), vanilliin, koor, suhkur ja kodujuust segatakse homogeensesse olekusse. Vahusta vatitatult tugevat vahtu ja lisage see ülejäänud toodetele. Segatakse uuesti ja asetame see vormi, määrides taimeõli. Küpsetage 180 ° C juures, kuni see on täielikult valmis.
Lihavõttepükse vormid
Lihavõttepühade ja küpsetuskottide vormid ei ole üldse ja paljud selle köögiriistade õnnelikud omanikud ütlevad, et neil on oma emade ja vanaema vormid pärimise teel. Ja mis siis, kui sellist pärandit poleks lahkunud, ei ole kuskil vorme osta, lihavõttepükse keelata ja lihavõtted valmistada? Tegelikult ei ole seda üldse vaja teha, ei ole ühtegi ostuplatti ega, kas sul on oma leibkonnas midagi asendada?
Kuidas vormi kooki asendada?
Lihtsaim viis on teha kook kuju tiheda õlitatud paberist ja asetada lainepapi ringi alt. Ja valmistatud kook ei ole niiske, vormige külgede ja põhjaga õhukesed nõela punktid.
Mitte halvad koogid küpsetatakse tavalisest metallist kruusid ja potid. Ainult siin tuleb vormi ette valmistada - muidu saab sellest kooki välja võtta ainult osades. Seepärast määratakse vormi sisemus taimeõli abil, põhjaga pannakse õlitatud paberi ring, külgedel jahustatakse pulbrit.
Kui pole kruusid käepärast, võite teha vormi oma käsitsi fooliumiga. Koo foolium pooleks, keerake sobiva suurusega roogasid (purgid, prillid, vaasid). Fooliumi servad surutakse üksteise vastu ja keeratakse mitu korda sisse, moodustades õmbluse. Et olla ustav, võite õmblus pärast klammerdamist õmmelda. Seejärel keerake laev ja katke foolium lameda põhja moodustamiseks. Pärast seda, kui foolium on kastist eemaldatud, tase alt ja seinu ning levige küpsetuspaber.
Kuidas lihavõttepaketi vormi asendada?
Kodujuust pole nii kummaline kui tainas, nii et koos läänerahvidega on see lihtsam. Ei, muidugi, kui teil on hullute käte kapten käsikäes, võite teda lüüa, luues selleks lihavõttepühade vormi. Las ta teeb kõike, nagu peaks, puidust plaatide kokkupandud kujul, mille mõlemad küljed on nikerdatud. Aga kui selline rahvuslik käsitöömeister ei ole teie käsutuses, ärge häirige. Lihavõttepühade vormis sobib ükskõik milline silindriline (parem kui loomulikult kitsenev koonus) anum, mille puhul te ei kahetse, et vadakuvoolu avamine on tehtud. Ja kui teil on õige suurus, pisut venitatud, metallist sõrestik, siis ei pea te midagi tegema, saab lihavõtteid seal moodustada.