Täna ei soovi iga perenaine sööta oma pere poest vorsti. Kaua läinud on ajad, mil kõik lihatooted vastasid täpselt GOST-ile ja koosnesid tingimata naturaalsest lihast. Täna vorstis ei leia te midagi: tärklise paksendaja ja soja ning kõikvõimalikke stabilisaatoreid, maitse tugevdajaid. Kui soovite katsetada ja palun oma sugulastele maitsvaid ja tervislikke roogasid, siis kaalume koos teiega, kuidas valmistada keedetud vorsti kodus.
Küpsetatud kodus valmistatud vorsti küpsetamine annab palju ruumi loovusele ja kujutlemisele. Seda saab valmistada mis tahes lihast, kasutada erinevaid lisandeid: seened, juust, oliivid jne Kõige tähtsam on teie soov õppida midagi uut! Nii et vaatame keedetud vorsti retsepti.
Homemade keedetud vorsti retsept
Koostis:
- kanaliha - 1 kg;
- rasv või rasv - 100 g;
- muna - 1 tükk;
- tärklis - 2 spl. lusikad;
- piim - 1 ese;
- sool, vürtsid - maitse järgi.
Ettevalmistus
Kuidas valmistada keedetud vorsti kodus? See on väga lihtne. Alustuseks võtame liha ja rasva ning laseme läbi lihaveski või jahvatame seda keskmise kiirusega segistis. Valmistatud hakklihana lisame eelnevalt riivitud munavalge, soola, tärklis (lahjendatakse 1 spl lõunaosas) ja vürtse. Kõik hoolikalt segada. Seejärel õrnalt valage piim ja lisage täidis: seened, juust või oliivid. Järgmisena võtaksime endale tavalise kilekotti või toiduainete kile ja paneme oma täidise seal. Andke talle ettevaatlikult vorsti kuju ja pingutage seda tihedalt. Esimest korda ärge tehke liiga paksu või keetmata.
Suurema usaldusväärsuse tagamiseks soovitame paigutada see ühte või kahte pakendisse. Nüüd valmistame vorsti. Selleks võtke suur pot, valage vesi ja laske tugevale tulele. Oodake, kuni see keeb, lisage soola, lisage vürtsid maitsta ja asetage pakk hakklihaga.
Katsetage, tehke seda tüüpi retsepti järgi valmistatud keedetud vorsti erinevat liiki lihast koos erinevate täidistega ja iga kord üllatage oma perega kulinaarseid võlusid. Hea söömine!