Kana pallid koorekastmes

See on väga delikaatne ja maitsev roog, mida kogu teie pere armastab. Tänu koorekastmele, kanaliha muutub mahlakaks ja sulab lihtsalt suus. Kana hakkliha kuulid - peaaegu samasugused nagu lihapallid, ainult ilma riisita. Proovige seda maitsvat toitu valmistada ja oma maja toiduvalmistamise esimeste minutite jooksul täidetakse kreemi küpsetatud kana pallide suurepärane aroom.

Kana pallide retsept koorekastmes

Koostis:

• kanafilee - 500 g;
• koor 10% - 200 ml;
• sibul - 1 tükk;
• juust - 100 g;
• munad - 1 tükk;
• või - 30 g;
• küüslauk - 3 nelki;
• majonees - 3 spl. lusikad;
• rohelised;
• sool, pipar.

Ettevalmistus

Kanafilee sibulaga läbib lihaveski, lisa muna, sool ja pipar. Segage hästi. Hakklihast rullige samad väikesed pallid ja asetage tugevalt õlitatud küpsetusplaadile. Saada kana pallid ahju 15 minutit, kuumutatakse 180 kraadi.

Küüslauk lase läbi küüslaugu ja segada riivitud juustuga. Lisage koort ja majoneesi, seejärel segage uuesti. Eemaldage pallid ahjust ja valage koorekastmega, küpsetage veel 20 minutit. Enne serveerimist puista pallid tükeldatud maitsetaimedega.

Kanafilee pallid vutimunadega koorekastmes

Koostis:

Pallidele:

• kanafilee - 700 g;
• rohelised sibulad - 50 g;
• vuttide munad - 10 tk;
• kana munad - 2 tükki;
• küüslauk - 2 nelki;
• jahu - 200 g;
• taimeõli - 400 ml;
• leivaküpsised;
• sool, pipar.

Kaste jaoks:

• kreem - 200 ml;
• juust - 150 g;
• kooritud kreeka pähklid - 50 g;
• küüslauk - 2 nelki;
• muskaatpähkel;
• sool.

Ettevalmistus

Kanali filee, küüslauk ja roheline sibul läbivad lihumahtujat. Lisa vürtsid ja sool, segage hästi. Keetke vutimunad ja koor peal ära. Hakklihast valmistatakse väike kook ja pannakse keskel vere muna. Seejärel palli palli. Seadke kõik munad maapinnale. Kaussi pange munad, siis pallid pange jahu ja laske muna ja leiba riivsaius. Praetud pallid suures koguses keeva auruga kuni krõbe kuldkruuseni. Klaasiõli valmistamiseks pange valmis kangas paberrätikule.

Valmistage kastmestik. Juustukarva väikesel võrgul, küüslaugu hakitud ja pähklid praaditakse pannil nagu seemneks, seejärel kallake see mördi. Koor soojas ladlas ja vala juust. Segage, kuni see lahustub. Siis lisage küüslauk, pähklid ja nälkjas muskaatpähkel. Küpseta kastme väikese tulega 3-4 minutit, pidevalt segades. Pange pallid plaatidele, valage kaste ja puistage rohelustega vastavalt soovile.