"Liha karvkatte all" - tass, mis muutub iga laua tegelikuks dekoratsiooniks. See tundub üllatavalt isuäratav, ilus ja lihtsalt sulab suus. Proovige seda ise ette valmistada, järgides meie soovitusi.
Liha retsept karusnaha all
Koostis:
- Sealiha pulber - 1 kg;
- kartul - 3 tk;
- tomati - 3 tk;
- pirn - 3 tükki;
- küüslauk - 3 nelki;
- juust - 250 g;
- vürtsid ;
- majoneesi.
Ettevalmistus
Juustukattega liha valmistamiseks sealiha pestakse põhjalikult, kuivatatakse ja lõigatakse väikesteks tükkideks. Seejärel lõigame iga viilu ja puista see vürtsidega. Köögivilju töödeldakse ja viilutatakse: sibul - poolrümbad, tomatid - ringid, küüslauguplaadid ja kartulid ning juustu riivitud suurtel riivis. Nüüd võtke küpsetusvorm, määrige õli ja asetage liha põhjaga. Piserige seda peal koos sibulate ja küüslauguga ning ühtlaselt jaotage riivitud kartulikiht. Seejärel leota tomatid, kaetakse majoneesi ja rohkesti puista riivitud juustu ja hakitud rohelisi. Saadame liha karusnaha järgi eelkuumutatud ahjule ja küpsetame 55 minutit. Püstina serveerime salati värsketest köögiviljadest.
Küpsetatud liha ahjus karusnaha all
Koostis:
- küpsed tomatid - 4 tk;
- jahu - 200 g;
- sealiha - 1 kg;
- juust - 250 g;
- vürtsid;
- majonees - 300 ml;
- taimeõli.
Ettevalmistus
Sealiha pestakse, kuivatatakse, lõigatakse paksudeks viiludeks ja peksid hästi. Suures kausis valage jahu kanjonisse, visake soola, jahvatatud pipart ja segage. Võtame pannil, vala õli ja kuumutage seda uuesti. Nüüd lükake liha eelnevalt ettevalmistatud pannilahusesse ja prae seda kahelt küljelt poolele valmis. Pärast seda levitame selle vormi ja asetame selle kõrvale. Ilma aja kaotamata soojendame ahju ja koorma juustu suurele riivile. Majonees segatakse suurema osa juustuga, jättes veidi puistamiseks. Peske tomatid, pühi ja lõigake viiludeks. Kui kõik on valmis, hakkame koguma tassi: asetage tomatid lihale, katke see suurteks majoneesikastmeks ja piserdage juust peal. Saadame vormi kuuma ahju ja küpsetame 20 minutit, kuni ilmub ilus juustukoor.
Kuidas panna liha kartuli mantli peale?
Koostis:
- sealiha - 800 g;
- kartulid - 5 tk;
- pirn - 1 tükk;
- muna - 1 tükk;
- värsked rohelised - soovi korral;
- taimeõli;
- vürtsid - maitse järgi.
Ettevalmistus
Liha pestakse ja kuivatatakse rätikul. Seejärel lõigake see väikestesse portsjonitesse ja peksake köögimassi abil esimest korda kilekotti. Maitsestatud soolatud viilutatud viilud, pipar ja lasta 15 minutit leotada. Vahepeal puhastame pirnit, tükeldatakse seda väikeste kuubikutega ja loputatakse värskeid rohelisi, loksutatakse ja peeneks hakitud. Kartulid puhastatakse, loputatakse, hõõrutakse suurimas aedikus ja sekreteeritakse mahlast. Lisage sellele kana muna, hakitud sibul, hakitud rohelisi ja lisage sool maitse järgi. Segistage kõik põhjalikult ja