Dendeljoni salat - toit pole päris tuttav, kuid maitsev ja väga kasulik. Selle taime kombineerimine teise kevadköögiviljadega võib luua tõelise vitamiinipommi. Kevadise ja suveperioodi jooksul peaksid lauad olema lihtsalt sellised nõud, et keha satuks kasulike ainetega.
Kuidas valmistada kapsakarbikute salat?
Esmapilgul ei ole selle lihtsa tassi ettevalmistamisel mingit keerukust. See on osaliselt tõsi. Kuid on ka mõningaid nüansse, mida peate teadma, et muuta tass tõesti maitsev ja kasulik. Paljud inimesed on seotud küsimusega, kuidas eemaldada salatikast kibedadest kibedus. Vastus sellele ja teistele huvitavatele küsimustele on toodud allpool.
- Lehtede kibestumine läheb ära, kui leotad neid 20 minutit vees soolaga.
- Teine võimalus, kuidas vabaneda kibestusest, on see, et lehti tuleb 2 minutit kastmiseks keevasse vette, seejärel joota külma veega.
- Koguge taimi vaid ökoloogiliselt puhastes kohtades. Maanteedel kasvavad taimed ei sobi söömiseks kategooriliselt.
Kartjääkide salad - retsept
Istungi salat lehed on suurepärane lisand iga tassi jaoks. See on eriti hea koos lihatoidega. Kindlaksmääratud komponentide arvust saadetakse 1 suur osa. Kui peate valmistama suurema osa toidust, suureneb kasutatud koostisosade arv. Koostis:
- kurk - 1 tükk;
- kapsakese lehed - 1 kimp;
- seemned - 1 spl. lusikas;
- kreekerid;
- mett, sinep, veiniäädik, sojakaste - 1 teelusikatäis;
- oliiviõli - 20 ml.
Ettevalmistus
- Kapsas lehed pestakse, kuivatatakse ja viilutatakse.
- Väikesed kurgid kurkivad kurki.
- Segage koostisosad, lisage koostisosad riivimiseks, seemned ja segage hästi.
- Enne serveerimist küpsetatakse kapsasemissalat krootikonidega.
Kapsakuntide lilled - retsept
Toidus ei tarbita mitte ainult lehti, vaid ka kasuliku taime lilled. Kapsakujuliste lillide salat mitte ainult ei mõjuta kehas kasulikku mõju, vaid ka ilme lauale, meeldiv silma välimus. Soovi korral saab seda salat täiendada oma lemmikrohelistega. Nõu maitse saab sellest kasu ainult sellest.
Koostis:
- kristallist õied - 20 tk;
- taimeõli - 50 ml;
- rohelise salati lehed - 5 tk;
- sidrunimahl - 20 ml;
- sool.
Ettevalmistus
- Lilled pestakse ja segatakse tükkideks tükkideks lõigatud salat.
- Lisage soola, sidrunimahla ja võid.
- Kõik segatakse korralikult ja serveerige lauale kapsakese lilled.
Kapsakompunane ja tilla salat
Kalkunite ja tillide lehtedest on salatid vitamiinide ja muude kasulike ainete, mida keha vajab keha nii palju, laoruum. Nisu, nagu teised rohelised, on parem kasutada noort. Ja nii, et see ei põle su käsi, tuleb see kõigepealt keeta veega kokku panna ja alles siis hakata sellega töötama ohutult.
Koostis:
- kapsakese lehed - 50 g;
- nõges - 50 g;
- rohelised sibulad - 50 g;
- redis - 100 g;
- oliiviõli - 3 spl. lusikad;
- sidrunimahl, sojakaste - iga 20 ml;
- petersell - 20 g.
- Sega segamiseks oliiviõli sidrunimahlaga, sojakaste, pipar ja sool.
- Nisu koos kapsas lehtedega, peterselli ja rohelise sibulaga on maetud.
- Redis peenestatud õled või kuubikud.
- Ühendage kõik komponendid, lisage riivimist, segage ja serveerige.
Pannkoogide ja dandelite salat
Salatilt vorstikest, nõgestõstest ja võilillast on väga hästi kooskõlas lihatoidega, eriti šašlakoogidega. Rohelised neutraliseerivad liha rasvasisalduse ja annavad kehale meeldiva kerguse. Võite panna salatile rohkem, sest see taim on kerge maitsega ja sobib hästi teiste koostisosadega.
Koostis:
- Snyt - 100 g;
- noort noort nõgestõugu - 50 g;
- kapsakese lehed - 50 g;
- kurg - 400 g;
- tomatid - 500 g;
- taimeõli.
Ettevalmistus
- Pruun, tuhm ja jätab hautuned purustatuks.
- Tomatid ja kurgid, mis on tükeldatud koorikutega.
- Kombineerige koostisained, hooajal soola, pipart taimeõliga, segage ja serveerige lauvillale kapsaseliha salat.
Kapslites juurte salat - retsept
Mitte ainult lehed lillidega saab süüa. Taime juured leidsid ka nende kasutamise toiduvalmistamisel. Soojas vormis lauale serveeritakse kapsasema ja porgandi juure. Tassi maitse tundub väga sarnane hautatud seentele . Selle ebahariliku suupärimise nõudmisel saate oma serveerimisel oma lemmikrohelisi muuta.
Koostis:
- juurvilja juured - 2 tk;
- porgand - 1 tükk;
- taimeõli - 2 spl. lusikad;
- sojakaste - 50 ml.
Ettevalmistus
- Võileivad juured ja porgandid pestakse, puhastatakse ja lõigatakse kuubikuteks.
- Esiteks, taimerasvas, keetke juustu juure umbes 5 minutit.
- Lisa porgandid ja küpseta veel 5 minutit.
- Küpsetage köögivilju sojakastmega, lisage väike vett ja vähese kuumusega külmkapis 15 minutit.
Salat kapsas ja munaga
Kapsa lehtede salat munaga ei ole mitte ainult väga kasulik, vaid ka isuäratav ja toitev. Selle asemel, et tankida taimeõli, kvassi ja sidrunimahla, võite kasutada hapukoore. Liiga see on väga maitsev. Kana munade asemel võite võtta vutid, siis näeb taldrik huvitavamaks.
Koostis:
- nõgestõve lehed - 100 g;
- kapsakese lehed - 100 g;
- kvass - 2 spl. lusikad;
- taimeõli - 3 spl. lusikad;
- sidrunimahl - 1 spl. lusikas;
- muna - 2 tk.
- Nõid ja nõgestõugu lehti pestakse, kuivatatakse ja peeneks hakitud.
- Munat lõigatakse väikesteks kuubikuteks.
- Koostage koostisosad, lisage sool maitse järgi, täitke õli, kvassi, sidrunimahlaga ja segage.
- Koheselt serveeritakse lauale salat, millel on dendeljonist tillid.
Prantsuse salati kapsas
Kalkunite salat, mille retsept on esitatud allpool, on Prantsuse köök tavaline. Ebatavaline roheliste, munade, küüslaugu ja vürtsikas apteegi kombinatsioon loob väga suu veetlev maitse, mis sobib ideaalselt koos keedetud kartulitega . Salatite koostisosade arvu saab muuta omal äranägemisel.
Koostis:
- noorkääskud - 50 g;
- küüslauk - 5 hambapasta;
- munad - 3 tükki;
- oliiviõli;
- pool sidrunist mahl;
- Dijoni sinep - 1 tl;
- sool;
- punane pipar helvestel.
Ettevalmistus
- Kapsakese lehed pestakse, kuivatatakse ja sõelutakse väikesteks tükkideks.
- Munad on keedetud ja lõigatud 6 ossa.
- Paigutage munad ja võililleseemned salati kaussi.
- Küüslaug lõigatakse õhukesteks viiludeks ja praetud oliiviõlis.
- Valage praepannide sisu salati kaussi, soola, valage sidrunimahla, puistage pipraga, pange sinep, segage ja kohe serveerige laudadele noorte võilõhetaanide salat.
Dandelilli salat - Hiina retsept
Hiina dandelite salat - väga lihtne valmistada tassi. Kui soovite lisada natuke hapet, võite maitsta ka sidrunimahla või veidi veini äädikat. Ja et köögiviljad ja maitsetaimed on marinaadiga küllastunud, on salat paremini serveeritud lauale mitte kohe, vaid 20 minutit pärast toiduvalmistamist.
Koostis:
- nooremaid võililli lehti - 500 g;
- porgand - 1 tükk;
- küüslauk - 1 nelk;
- sojakaste - 2 spl. lusikad;
- taimeõli;
- seesamiseemned.
Ettevalmistus
- Dendeljonide lehed purustavad käed tükkideks.
- Porgandid pestakse, puhastatakse ja värvitakse salatite jaoks Koreas.
- Küüslauk purustatakse õhukesed ribad.
- Segage kõik koostisosad ja segage.
- Kalla võileiba salat sojakaste, võid ja puista koos seesamiseemnedega.
Mis on kasulik dandelite salatale?
Selle või selle toiduga söömine peaks võtma arvesse mitte ainult tema maitset ja isiklikke eelistusi, vaid ka seda, kuidas see mõjutab inimeste tervist. Dendeljonide, kasu ja kahjurite salad, mille kasutamine võib keha mõjutada, arutatakse edasi. Esiteks räägime kasulikest omadustest, sest need on palju rohkem kui kahju.
- Taimel on choleretic, diaphoretic, viirusevastane ja analgeetiline omadus.
- Soodne toime organismile on tingitud vitamiinide A, C, B, PP, kaltsiumi, seleeni, kroomi, kaaliumi, raua sisaldusest taimes.
- Dendeljonid on kasulikud imetavatele emadele selle laktoonsete omaduste tõttu.
- Dendeljonide korrapärane kasutamine tugevdab immuunsüsteemi, puhastab verd, vähendab kolesterooli ja vähendab vähiriski.
Selle taime kahjulikud omadused on palju väiksemad. Keha võib selle kasutamise tõttu kannatada ainult juhtudel, kui selle toote üksikut talumatust tekib või on seedetrakti tõsiseid haigusi, nagu näiteks maohaavand või kõrge happesusega gastriit.