Täna ütleme teile, kuidas valmistada originaalset roogi - lavašši kana kast. See pole mitte ainult teie laua jaoks tõeline meistriteos, vaid kindlasti ka kõik kohalviibijad.
Lavash rull kana
Koostis:
- kanafilee - 1 tükk;
- pipar punane bulgaaria - 1 tükk;
- salati lehed - 100 g;
- Armeenia õhuke lavašš - 1 tükk;
- värske tilli - 50 g;
- muna - 2 tükki;
- majonees - 250 ml;
- vürtsid.
Ettevalmistus
Fillet pestakse ja keedetakse, maitses vett. Bulgaaria pipar töödeldakse ja peeneks hakitud. Rohelised loputavad ja lõigatakse nuga. Keedetud liha jahvatatakse segistiga, pannakse kaussi ja asetatakse tilliga pipraga. Täida kõik majoneesiga, segage veidi ja segage. Lavash levib puhtale lauale, katame salati lehtedega ja jagame täitematerjali. Me mähkme pita leiba, lõigake see viiludeks ja serveerime seda.
Lavash rull kana ahjus
Koostis:
- kanafilee - 500 g;
- pirn - 3 tükki;
- muna - 2 tükki;
- Armeenia lavash - 2 tükki;
- porgand - 1 tükk;
- majonees - 4 spl. lusikad;
- küüslauk.
Ettevalmistus
Porgand ja sibul töödeldakse, melkko shinkuem ja passeruem õli kuni pehme. Fillet keeratakse lihaveskisse, lisame sööki ja jälle jahvatame. Ekstraditakse hakitud küüslauku, maitsestatud, maitsestatakse majoneesiga ja jagatakse mass pooleks. Vala lavash ühtlaselt valmis segu, puista röstitud muna ja katta teise lavaši peal. Samuti määrime seda liha täidisega, puista see munadega ja keerake see tiheda rulliga. Top koos hea kastmega majoneesi ja küpseta ahjus 40 minutit.
Lavash rull suitsutatud kana
Koostis:
- kanarind - 0,5 tk;
- tomati - 1 tk;
- mozzarella juust - 100 g;
- küüslauk - 2 nelki;
- armeenia lavash - 1 tükk;
- majonees;
- värsked rohelised.
Ettevalmistus
Tomatiga eemaldame naha ettevaatlikult, piserdame neid keeva veega. Seejärel lõigake liha väikesteks tükkideks. Kanafilee peenestatud kuubikud ja küüslauk puhastatakse, pressitakse läbi pressi ja segatakse majoneesiga. Kolm juustu väikesel võrgul. Armeenia lavash levib ühtlaselt lauale, levib majoneesi, topelt tomatitega, kanatiga, puistakse juustuga ja hakitud rohelised. Valage veidi majoneesi ja mähkida kõik rullides. Nõu eemaldame külmkapis poole tunni vältel ja enne serveerimist lõigake lavašširull kana ja juustuga väikesteks viiludeks.
Lavash rull kanga ja seentega
Koostis:
- lavash õhuke armeenia - 1 tk;
- värsked šampinjonid - 300 g;
- koor juust - 200 g;
- kanafilee - 300 g;
- vürtsid;
- tilli värske;
- taimeõli - 2 spl. lusikad;
- kapparid - 1 spl. lusikas;
- pirn - 1 tk
Ettevalmistus
Soola vees keedame kana liha kuni valmis. Seejärel jahutatakse ja lihvitakse see kiududeks. Värskeid seeni töödeldakse, pestakse, tükeldatakse plaatidelt ja pannakse praetud panniks taimeõli abil. Üldine