Küpsetatud kartul koos kana maksaga võib esmapilgul tunduda tavaline ja lihtne tass. Tegelikult sõltub see kõik toiduvalmistamise viisist ja õigest toidust lauale. Ole kindel - kodus tänan teid maagilise õhtusöögi eest! Kuid on palju grillitud kartuliga keetmiseks retsepte, kuid meie lugejatele oleme valinud kõige selle, mis on parim.
Kana maks, kartulitega hautatud
Koostis:
- kana maks - 500 g;
- kartul - 6 tk;
- sibul - 1 tk;
- porgand - 1 tükk;
- küüslauk - 2 nelki;
- taimeõli -2 spl. l .;
- Sool ja vürtsid - maitse järgi.
Ettevalmistus
Maksa sulatatakse ja põhjalikult pestakse, seejärel lõigatakse see väikesteks tükkideks. Siis puhastame sibulat, lõigatakse poolrõngastesse ja küüslauku tuleb hakitud. Porgandid pestakse, puhastatakse ja peenestatakse suurte riividega. Pesutatud ja kooritud kartul lõigatakse õhukesteks plaatideks.
Seejärel määrige praepann õli ja kuumutage, seejärel pange sibul üle keskmise sooja kuni pehmenenud ja ilus kuldne värv. Mõne minuti pärast lisage porgandid ja vürtsid, valmistage veel 5 minutit. Seejärel lisage köögiviljad köögiviljadele, aeg-ajalt segage. Lisa küüslauk. Kui maks on röstitud, eemaldame pannide sisu ja asetage see eraldi kausse. Või ülejäänud osas küpsetage kartulid, kattes pannil kaanega. Kui kartul on valmis, pannakse taas pannile maks ja köögiviljad, valatakse nõusse veega ja hautatakse 10 minutit. Enne soola serveerimist maitsta, pipar ja kaunista rohelistega.
Veiseliha hautatud kartul ei ole madalam kui kogu teadaoleva sealiha maksa, mida serveeritakse sama kartulit või riisi. Kuid me siiski lõpetame esimese võimaluse, mitmekesistame tassi õrna hapukoorega kastmega .
Küpsetatud kartul veise maksaga
Koostis:
- veiseliha - 300 g;
- sibul - 2 tk;
- kartul - 4 tk.
- taimeõli - 3 spl. l .;
- hapukoort - 3 spl. l .;
- tilli, soola ja vürtside rohelised - maitse järgi.
Ettevalmistus
Kartulid pestakse, puhastatakse ja lõigatakse väikesteks tükkideks. Seejärel saame karastusjookide keskmise kuumusega 15 minutit. Sibulad puhastatakse ja lõigatakse pooleks rõngad. Maksa sulatatakse, pestakse, kuivatatakse ja lõigatakse väikesteks tükkideks. Seejärel määrige pann koos taimeõliga ja küpseta hakitud sibul kuni kuldne. Seejärel lisage maks, sool ja vürtsid. Prae 5 minutit, siis lisage hapukoor ja peaaegu valmis kartul. Tassi raputada, kuni see on täielikult valmis, hooaja värskete ürtidega.