Iga juustu väljavalitu hindab selle supi retsepti. Lisaks juustule on see ka köögiviljad ja lihapallid. Väljundil saate külma aastaajale rõõmsameelset nõu, kuid tõelise hooajalise juustu puhul ei ole hooajalisus takistuseks, eks?
Juustupiis koos lihapallidega ja sulatatud juustuga
Koostis:
Supil:
- kanapuljong - 650 ml;
- sibul - 85 g;
- küüslauguköögiviljad;
- sulatatud juust - 110 g;
- koor juust - 75 g;
- kõva juust - 170 g;
- või - 35 g;
- paprika, paprika - 1/2 teelusikatäit.
Liharibade jaoks:
- friis (kana või kalkun) - 540 g;
- riivitud juust - 35 g;
- viilu valget leiba;
- piim - 115 ml;
- Kilpkonnaga rohelised - maitse järgi.
Ettevalmistus
Esimene asi pannil, kus te kavatsete suppi keeta, pange sibulad ja hõõrutakse paprikate ja Cayenne'i pipraga. Lisage küüslaugukana sibulale ja valage puljongisse. Niipea, kui vedelik jõuab keemiseni, vali eraldi kaussi paar katteid ja puljongis lahustatakse toorjuustu ja koorjuustutükke. Valage juustu lahus kastrulis olevasse puljongisse ja saatke kolmandat sorti juustu - kõvasti.
Kuigi puljong taas keema, segage lihapallid sealihast hakitud liha kõva juustu, leotatud piima brioche ja rohelised. Viska juustupuljongis olevad lihapallid ja küpseta kuni valmis.
Lihapallidega juustupupa võib küpsetada multivarkis. Selleks salvestage sibul esmalt "Küpsetamine" ja pärast vedeliku lisamist lülitage "supp" üle ja jätkake ülejäänud manipulatsioonidega.
Juustupp koos lihapallidega - retsept
Koostis:
Liharibade jaoks:
- kana hakkliha - 320 g;
- peotäis leivapuru;
- küüslauguköögiviljad;
- riivitud juust - 35 g;
- sibul - 35 g.
Supil:
- sibul - 55 g;
- Kuivatatud basiilik, pune, tüümian, paprika - 1/2 teelusikatäit iga;
- tomatipasta - 35 g;
- oma mahla tomatid - 430 g;
- kanapuljong - 480 ml;
- riivitud juust - 85 g.
Ettevalmistus
Kombineeri föön leivaküpsusega, tükeldatud küüslauguga, hakitud sibulaga ja juustuga. Vormige lihapallid ja jätke need külmikusse, kuni need on vajalikud.
Kastrulis piserdage sibulaid kuivatatud ürtide ja paprikaga. Röstitud tomatipasta, valage oma mahlast tomatid, puljong ja prae 15-20 minutit. Pange suppi alus koos segistiga, tõmmake see keemiseni, lisage juust ja lihapallid. 7-10 minuti pärast serveeritakse juustupupi koos lihapallidega.