Küpsetatud tomatid võivad saada südamlik hommikusöögiks, mugavaks suupisteks või lisaks õhtusöögile. Harmooniliselt näeb see eelroog ka pidulikul laual ning külastajatele garanteerib selle maitsev välimus ja lihtne maitse.
Küpsetatud tomati juustu retsept
Koostis:
- tomatid - 4 tükki;
- oliiviõli - 1 spl. lusikas;
- küüslauk - 1 nelk;
- sool, pipar - maitse järgi;
- juust asyago - 30 g;
- Parmesani juust - 30 g;
- Itaalia maitsetaimi segu - 1 1/2 tl.
Ettevalmistus
Ahi soojendatakse kuni 210 kraadi. Tomatid lõigatakse pooleks ja pooled pannakse pärgamiskabiiniga kaetud küpsetusplaadile. Väikeses kausis segage oliiviõli küüslauguga, pressides läbi pressi. Kulinaarharja abil rakendame õlisegu tomatipinnale ja hõõrutakse neid soola ja pipraga. Mõlemat liiki juust segatakse kokku. Katke tomati viilud juustu seguga ja piserdage kuivatatud Itaalia maitsetaimedega. Küpsetage tomatid ahjus 15-18 minutit või kuni puuviljad muutuvad pehmeks ja juust ei hõõru kuldpruuniks.
Kuidas valmistada juustu küpsetatud tomatid?
Koostis:
- tomatid - 8 tk;
- munad - 4 tükki;
- feta juust - 350 g;
- värske basiilik ja petersell;
- must pipar
Ettevalmistus
Me katkestasime kapoti tomatitega ja õrnalt kasutades teelusikatäit ekstraheerime viljaliha seemned, jättes ainult loote seinad tervikuks. Kahvli abil segage fetu peenestatud munade ja tükeldatud värskete ürtidega. Sool ei ole selles olukorras vajalik, kuna juust on iseenesest soolane, piisab juustu täitmiseks pipraga. Nüüd täidame tomatiõõnde juustu massiga.
Sügavas küpsetusplastis valage 1/2 tassi vett, asetage tomatid ja asetage kõik eelnevalt soojendatud ahjusse kuni 200 kraadi. Kui tomatid muutuvad pehmeks - tass on valmis.
Mozzarella juustuga küpsetatud tomatid
Koostis:
- oliiviõli;
- tomatid - 4 tükki;
- värske basiilik;
- küüslauk - 4 nelk;
- mozzarella juust - 8 tükki;
- kastmega pesto - 4 spl. lusikad.
Ettevalmistus
Tomatid lõigatakse paksudeks ringideks ja levivad õlitatud küpsetusplaadile. Määrige tükid võiga ja küüslauguga ning levitage pesto kastme kiht üle selle. Kastke tomatid mozarella tükkidega ja asetage eelnevalt soojendatud ahju 210 minutit 20 minutiks.
Juustu küpsetatud tomatid on valmis! Jääb ainult puista neid purustatud basiilikuga ja serveerida lauale.