Juustukook juustust on Philadelphia juustu valmistatud autentse magustoidu eelarve analoog. Valitud retsepti täitmisel õige lähenemisega ei suuda gurmaanid asendust vahetada ja nautida saadud maitset.
Kuidas valmistada juustukook linnust juustust?
Selleks, et teha maitsvat ja suudetavat juustu kooki juustukooki, kodus sisalduvat retsepti, mis on allpool toodud valikus, peate järgima lihtsaid põhireegleid, mis on soovitud tulemuse saamiseks määravad.
- Täidise jaoks vali rasvavaba kohupiim, tuleb segistis 3-5 minutit töödelda, et saada toote kreemjas tekstuur.
- Magustoidu aluseks võib olla hakitud piimakookide ja küpsetamata võileibi koor.
- Enne osadeks jagamist ja söötmist jahutatakse toodet külmikus.
Klassikaline juustukook kodujuustust - retsept
Kirsikoogikot, mille retsepti on kirjeldatud allpool, on maitse võimalikult autentne. Selle idee rakendamiseks vajate lihtsamaid ja taskukohasemaid tooteid, mille tulemus on peen ja originaalne. Valmistatud magustoitu saab täiendada värskete marjade, puuviljadega või serveeritud konfetriga.
Koostis:
- küpsised - 300 g;
- õli - 150 g;
- kodujuust - 600 g;
- munad - 6 tk;
- hapukoor 20% - 100 g;
- suhkur - 150 g;
- vanilliin - 2 näputäis;
- koor ühe sidruni.
Ettevalmistus
- Purustatud küpsised segatakse pehme õliga, jaotatakse vormis ja jahutatakse.
- Viilutatud munad suhkruga, mis on segatud kohupiimaga, hapukoore, vanilje ja lõhnaga, levib liiva kihis.
- Küpseta klassikalise juustukooki kodujuustult 50 minutit 170 kraadi juures.
- Jätke magustoidu pooleks avatud ahjus jahtuma ja asetage külm.
Küpsetamata kohupiimakook
Küpsiseid ja kodujuustu valmistades võite valmistada küpsistekoogi ilma ahju abita kasutamata. Sel juhul täidetakse magustoit želatiiniga, mis annab kohupiimale soovitud tekstuuri. Põhilisi retsept saab täiendada marjade, viilude konserveeritud puuviljade või muude lisandite oma valik.
Koostis:
- küpsised - 300 g;
- õli - 100 g;
- kodujuust - 600 g;
- kreem - 200 ml;
- suhkur - 150 g;
- vanilliin - 2 näputäis;
- vesi 100 ml;
- želatiin - 25 g.
Ettevalmistus
- Vala želatiin veega ja jäta tund aega.
- Segatakse küpsised võiga, levitatakse vormis, määratakse külmikus.
- Kuumutage želatiin, segage, kuni graanulid lahustuvad.
- Pühkige koort suhkruga, lisage kodujuustu, valage želatiini, segage ja vormige.
- Asetage juustukook ilma keetmata küpseta külmkapis 4-6 tunni jooksul.
Banaani ja kodujuustuga tšekikoog
Eriti aromaatne, õrn ja mahlane on banaani juustukook koos kodujuustuga. Selle valmistamiseks kasutage soovitatavalt küpset või juba üleküllastatud banaane ja pehmet kohupiimat. Küpsise baasil olevaid pähklit ei saa üldse lisada ega asendada praetud, kooritud ja tükeldatud maapähklitega.
Koostis:
- küpsised - 300 g;
- õli - 150 g;
- kreeka pähklid - 50 g;
- kodujuust - 400 g;
- munad - 3 tükki;
- hapukoor 20% - 180 g;
- banaanid - 3 tk;
- suhkur - 150 g;
- sidrunimahl ja zest - 1 spl. lusikas.
Ettevalmistus
- Küpsiseküpsus segatakse võid ja pähklid, mis jaotatakse vormi põhjas.
- Puhastage banaanid segistis, lisage küüslaugu ja sidrunimahla.
- Hoidke koorjuustu, hapukoore ja vahukoore suhkruga mune.
- Vala segu hallitusseeni ja küpsetage hommikust juustukook kohupiimast banaaniga 50 minutit 170 kraadi juures.
Kirsi juustukook kirsiga
Olles valmistanud kirsside ja kodujuustuga kodus valmistatud juustukooki , saate hinnata marga pulpade harmoonilise kombinatsiooni rõõmu tundlikku koorekastmist ja liiva baasi. Dessert on kaunistatud ilma palju vaeva ja tulemus ületab kõik ootused. Kirsid vajavad värsket või külmutamata vormis, ilma liigse mahlata.
Koostis:
- küpsised - 300 g;
- õli - 150 g;
- karbid ilma kaevandusteta - 300 g;
- kodujuust - 600 g;
- munad - 2 tk;
- vanilliin - näputäis;
- suhkur - 150 g;
- pulbristatud suhkur.
Ettevalmistus
- Küpsetatud küpsistega segage või, jaotage vormis, laske külmikus külmuda.
- Valmistage kohupiim, segage see vahukommunidega suhkruga ja vaniljega.
- Sellisel kujul pannakse pool rasvasisaldusest üle tärnist pärit kirsside ja ülejäänud kodujuustu.
- Küpseta magustoitu 50 minutit 180 kraadi juures.
Šokolaadist juustukook kodujuustust
Šokolaadi tšekkotik, mis ei küpseta kodus keetmata kodujuustuga, lõbustab šokolaadi fännide maitset. Sellist magustoitu on kergesti kaunistatud lastekeskkonnas või kuumal suvel, kui ahju ei ole võimalik sisse lülitada ega tahta, ja soov maihkumistega üle kanda lööb ja rahu ei anna.
Koostis:
- küpsised - 300 g;
- õli - 150 g;
- kodujuust - 700 g;
- tume šokolaad - 300 g;
- hapukoor - 170 g;
- jogurt - 150 g;
- vanilliin - näputäis;
- suhkur - 150 g;
- želatiin - 60 g;
- kakao - 4 spl. lusikad.
Ettevalmistus
- Purustatud küpsised segatakse õliga, jaotatakse vormis, jahutatakse.
- Kohupiim koos hapukoore, jogurti, suhkru ja vaniljega segatakse, segatakse segistiga, kuni kreemikonstruktsioon, segatakse sulatatud ja segatakse kahe supilusikatäis kakaokokolaadiga.
- Lisage lahustunud želatiin ja levitage kõik kuju.
- Saatke juustukook šokolaadist kodujuustust mõneks tunniks külmikusse.
Karruto juustukook želatiiniga
Keetmata juustu saab veel valmistada ilma kuumtöötluseta. Kuumale suvele ja külmale talvele meeldib raputu jaheda jelly-tekstuur ka siis, kui te täidate tassi kohvi või teed. Lõplik kiht võib olla lihtsalt puuviljelael kotikestest või koostis puuviljadega.
Koostis:
- küpsised - 300 g;
- õli - 150 g;
- kodujuust - 200 g;
- hapukoor - 500 g;
- vanilli suhkur - 10 g;
- sidrun - ½ tk;
- suhkur - 120 g;
- želatiin - 20 g;
- kooki želatiin - 1 pakett;
- marjad, puuviljad.
Ettevalmistus
- Kuivatage küpsised, segage võid, levige vormi põhjas.
- Pühkige hapukoor koos suhkru ja kodujuustuga, lisades vanilliini ja sidrunimahla.
- Jätkake võitu, valage lahtine želatiin, lase külmuda.
- Paigaldage marjad ja puuviljad, pakkige želati pakendist välja, valage see ülevalt, jahtuge.
Juustukook koos kodujuustuga
Kui ükski ülaltoodud retseptidest ei mõjuta sind, võib-olla järgmine kaebus. Küpsetatud kook ahjukoogist koos koore ja värskete vaarikate lisamisega rahulikult värskendava maitse ja laitmatu aroomiga. Kvaliteetsete toodete valimine, et saavutada ideaalne tulemus, on lihtne.
Koostis:
- küpsised - 400 g;
- õli - 150 g;
- kohupiim või rasvatu kodujuust - 800 g;
- koor 20% - 120 g;
- vanilli suhkur - 10 g;
- munad - 3 tükki;
- suhkur - 200 g;
- vanilliin - 1 näputäis;
- hapukoor - 250 g;
- vaarikas - 400 g;
- pulbristatud suhkur - 2 spl. lusikad.
Ettevalmistus
- Küpsisekübar segatakse võid, jaotatakse vormis, jahutatakse.
- Beat kohupiim koorega, munaga, suhkruga ja vanilje suhkruga, pannakse vormi ja küpsetatakse 50 minutit 170 kraadi juures.
- Pühkige hapukoor vanilje ja pulbriga, levige ülevalt ja pruun 7 minutit 200 ° C juures.
- Lase vaarikaid, andke magustoit jahtuda ja saatke külmkappi.
Lihatoitudega kohupiimakook
Järgmise retsepti soovituste põhjal võite teha oma käsitsi valmistatud kodujuustu ja kondiitritootega juustukooki. Kui soov on saada rohkem roosat kooki, valatakse ja jaotatakse aluse kujul küpsetamiseks 10 minutit, mille järel see täidetakse täidisega ja jätkub toiduvalmistamiseks
Koostis:
- jahu - 2 tassi;
- õli - 150 g;
- kodujuust - 900 g;
- vanilli suhkur - 20 g;
- munad - 4 tükki;
- suhkur - 200 g;
- tärklis - 4 spl. lusikad;
- küpsetuspulber - 1 teelusikatäis.
Ettevalmistus
- Kombineeri 100 g võid ja suhkrut, lihvige, lisage 2 muna, küpsetuspulbrit, jahu, segage tainas.
- Pane see välja ja levitage seda vormis.
- Kodujuust segatakse ülejäänud koostisosadega, täidetakse ja leotatakse tainas.
- Küpsetatud juustujuustu saatke viinamarjadest 50 minutit küpsetamiseks 175 kraadi juures.
Hiidkastmejuustu mitmemõõtmeline
Puuviljajuustu valmistamiseks maitsvat juustukooki multivarkis vajate lihtsaid tooteid ja natuke aega nende töötlemiseks. Pärast programmi "Küpsetamine" lõppu jäetakse toode seadmesse jahtuma, avades kaane, mille järel see eemaldatakse aurutoruga ja jahutatakse külmkapis.
Koostis:
- küpsised - 150 g;
- õli - 100 g;
- kodujuust - 500 g;
- munad - 3 tükki;
- suhkur - 150 g;
- vanilliin - 1 näputäis;
- hapukoor - 100 g;
- koor ühe sidruni.
Ettevalmistus
- Segage purustatud küpsised võiga ja levitage kauss üle pärgamendi põhja.
- Kombineerige allesjäänud koostisosad, hõõruge ja levige ülevalt.
- Küpsetatud kook valmistatakse kodujuustast küpsetamise režiimis 1 tund.