Koduse valmistatud jäätise retseptide variatsioonid on nii palju, et see on võimeline üle kogu poe valikut. On rumal jätta võimalus hooaja peamiste jahutus hõrgutiste tegemiseks oma käega, kasutades looduslikke koostisosi ja kontrollides toidu valmistamise protsessi esimestel etappidel. Üksikasjad selle kohta, kuidas teha omatehtud jäätise, mida kirjeldame allpool.
Kuidas valmistada šokolaadijäätis kodus?
Isegi sügavkülmiku puudumine ei saa olla kodumajapidamise jäätise valmistamise takistus ja selle tagajärjel tekkinud erinevused on otsene tõend.
Koostis:
- koor juust - 245 g;
- suhkur - 115 g;
- vaniljeekstrakt - 5 ml;
- šokolaadipasta - 95 g;
- piimakreem - 355 ml.
Ettevalmistus
Valmistage koorejuustust sisaldava jäätise baas. Kui suhkru kristallid täielikult kaovad, siis tõmmake juust suhkru ja väikese koguse vaniljeekstraktiga (või teise maitsega). Lisage puuviljakreemjuustu šokolaadipasta, seejärel minge koore juurde, pakume külma magustoidu soovitud tekstuuri.
Pühkige kreemi kuni kindlate piikide hulka ja hoolikalt portsjonite kaupa segage neid koorejuustu baasil. Jaotatakse mass konteinerisse ja jäetakse kuni täieliku külmumiseni.
Kuidas teha kodus puuviljajäätisi?
Klassikalise jäätise baasil on koor või nende segu piimaga, kuid see retsept on erand, sest selle raames on kreemjas alus täiendanud hapukoor, mis annab valmis jäätise mitte ainult huvitava tekstuuri, vaid ka meeldiva happesuse.
Koostis:
- mustikad - 2 eset;
- suhkur - 135 g;
- sidrunikoor - 1/2 tl.
- pool sidrunist mahl;
- kreem - 355 ml;
- hapukoor - 340 g.
Ettevalmistus
Asetage mustikad kastrulisse ja lisage suhkur. Kiiresti valage sidrunimahla ja paastuge. Jätke nõusid üle keskmise tulekahju, kuni marjad purunevad, seejärel jahutage 10 minutit.
Enne hommikust jäätise valmistamist koorest pühkige marjade segisti homogeensesse porgandisse. Vala koorekreem hapukoorega, korrake piitsutamist, jahutage segu ja valage see jäätise valmistamiseks ja küpseta, järgides juhiseid.
Kui lihtne on kodus jäätise jää valmistamine?
Kui pole ühtegi jäätise valmistajat, segisti või segisti, on ainus väljapääs puuviljajää valmistamiseks. Meie jääkülma versioon erineb tavapärasest, sest see ei sisalda oma südamikuga puuvilja- ja marja mahla, vaid veini ja šnapsi alkohoolset segu.
Koostis:
- vein - 1/2 pudelit;
- peach šnapps - 75 ml;
- suhkur - 45 g;
- virsik - 1 tükk;
- mustikad - 1 ese;
- värske piparmündi.
Ettevalmistus
Lahustage suhkur veinis, valage šnappsi ja alustage puuvilja ettevalmistamist. Lõigake kooritud kooritud, mustika, loputage koos piparmündilehtedega ja kuivatage. Korjatage virsiku-, mustikad ja piparmünt tükid vormis ja valage šampanja ja šnapsi segu. Jätke sügavkülmiku vormid, kuni see on täielikult tahkestunud.
Kuidas valmistada hommikust jäätist piimast ilma kooreta?
Kui te vältite loomsete saaduste kasutamist, siis võib maitsvat jäätist valmistada rasvase kookospiima põhjal. Valmis jäätis on üllatavalt kreemikas ja sellel on troopiline maitse.
Koostis:
- kookospiim - 415 ml;
- mesi - 135 ml;
- vanilli ekstrakt - 10 ml.
Ettevalmistus
Öö enne jäätise valmistamist asetage jäätisekomponent külmikusse. Pühkige loendist koostisained ja laske need eelnevalt külmkapis öö läbi. Hommikul valage segu jäätise valmistamiseks ja küpseta, järgides seadme juhiseid.