Värsked rohelised on rikas vitamiinide ja mikroelementidega, mistõttu on hooajal soovitatav tarbida seda nii tihti kui võimalik. Tavaliselt lisatakse rohelisi salatile ja esmakursustele, kuid roosidega pirukad pole vähem maitsvad ja väga kasulikud. Ütle, kuidas teha jogurtis rasvhappega segu.
Kiip pirukas
Lihtsaim viis valmistada jogurtiga hapukoori jäätisega tükk. Retseptid tulevad koos retseptide ja hapukoorega, kuid see tain on liiga raske ja tihti küpsetamata, seetõttu soovitame keeri sulatada pirukat sorrelisega.
Koostis:
- hapukoor või hapukoori segu muude maitsetaimedega (sibul, till, spinat) - 3 suured peotäis;
- Joodatud sool - 1 teelusikatäis + 0,5 tl.
- tahketest nisust valmistatud kvaliteetne jahu - 2 tassi;
- madala rasvasisaldusega (1,5%) keefir - 1,5 tassi;
- söögisoodat / küpsetuspulbrit - 1/3 tl / 1 tl;
- muna suur värske - 3 tk;
- valge suhkur (liiv) - 1 spl. lusikas;
- rafineeritud päevalilleõli - 2-3 spl. lusikad.
Ettevalmistus
Täidise ettevalmistamiseks peseme rohelisi, täidame selle keeva veega, laske sellel ära visata ja peeneks hakitud. Kui tahame saada rohkem sobivat versiooni, valmistame keefiriga hapukoori ja munade segu. Munad on keedetud, kooritud ja peeneks hakitud. Solim, segage
Alustame taigna ettevalmistamist. Me ühendame munad soola, suhkru ja joguriga. Segistit või segisti, segada lopsaka, homogeense massiga, täiendada taimeõli, seejärel asetada õrnalt lusikaga või kahvli abil, kuid mitte kiiresti, sepistatud jahu. Kui me kasutame sooda, lisame selle koos keefiriga, lisatakse tavaliselt küpsetuspulbrit jahu ja sõelutakse koos kokku. Saadud tainas peaks olema umbes veerand tunni pikkune. Silikooni vorm, mida hõõruda ja valatakse tainasse, jaotame täitematerjali. Kui rohelised ilma munadeta, vaid õrnalt pritaplivaem see tainas, siis tihedam munaviljamaht uputab ennast. Katke täitmine ülejäänud tainas ja küpseta meie kooki umbes 40 minutit.
Tänapäevaste vidinate kasutamine
Võite küpsetada rasvhappega segu keefiriga. Siiski lugege hoolikalt oma mudeli juhiseid. Kui see annab temperatuuri üle 180 kraadi, küpsetades eelnevalt retsepti julgelt küpsetamise režiimi. Kuid kui temperatuur on madalam, ei küpseta seda pirukat - kasutage ahju või mikrolaineahju. Katse retsept on sama ja vormi täitmine teie meeldejääv. Mitte eriti maitsev on see, et keefirist pärit sorrelist saab kooki . Kõik sama tainas on parem koos magusate täidistega: moosid, šokolaad, puuviljad või marjad.
Gurmaanide valik
Võite küpsetada keefiriga hapukoori, kasutades lühikest tainasu.
Koostis:
- valmislõhnakastmes - 0,5 kg;
- magevee 200 g;
- keefirrasv vähemalt 3,2% - 1 tass;
- muna - 3-4 tk.
Ettevalmistus
Kujundis jagame substraadi lühikesest tainas, vormitakse korv, katme pärgamendiga, valatakse see hapukoore ja läheme küpsetatud ahju umbes 10 minutiks. Vahepeal, kiiresti minema ja shinkuem hapukoor, sega keefir munadega ja hästi puhtaks. Me eemaldame herned ja pärgamendi, panege rohelised lühikese kondiitritoote korvi, vala segu ja küpsetage umbes pool tundi.