Õlu on vanim madala alkoholisisaldusega jook, millel on uskumatu nõudlus. Seetõttu on selline tegevus investoritele väga atraktiivne, lisaks sellele ei nõua litsentsi. Kuidas avada õllepunkt nullist - käesolevas artiklis.
Mida peate avama õllepunkti?
Kõigepealt on vaja määratleda staatus ja otsustada, kas see on IP või LLC. Viimane võimalus on kõige eelistatavam, kuna seda eristab lihtsustatud maksustamine. Nüüd saate hoolikalt otsida sobiva ruumi, mis asuks koolidest ja lasteaiast eemal, kuid lähemale magamiskohale, kuna tarbijad eelistavad maja lähedal õlut jooma. Rendilepingu allkirjastamisega või ruumi ostmisega peate parandama ja ostma seadmeid. Õlleõli avamiseks nullist, vajate mööblit ja riba, valamisseadmete kogumit, pehmendajaid.
Lisaks võtavad tarbijad alati õlle suupisteid, mis tähendab, et peate vajama köögi jaoks eraldi seadmeid, kus saab pizza soojendada, praadida krevetid jne. Lihtsaim võimalus - osta külmkapp-vitriin ja korraldada seal kuivatatud kala, igasugused suitsutatud sealiha kõrvad jne. Kiududele ja kreekeritele ei ole külmik vaja. Kui kõik need probleemid on lahendatud, võite kutsuda tuletõrjujaid, SanPiNa esindajaid ja tarbijakaitsega seotud isikuid külastama. Isegi kõigi dokumentide registreerimise etappidel peaks olema linnavalitsuse luba.
Sortimine ja personal
Neile, kes on huvitatud õllepunkti avamisest, on vaja ette näha 20-25 tüüpi vahust joogi müüki - 3-6 liigist iga 4 sektori jaoks, eelarvest eliit sortidele. Tulevikus, kui nõudlust on piisavalt uuritud, saate kohandada sortimenti, kuid nagu näitab praktika, on "elus" õlut endiselt üsna nõudlik. Kui tarnijad leiavad, peaksite sõlmima tarnelepingu ja saama hakata töötama. Ärge unustage, et kõigil müüjatel peaks olema tervisekiri. Need, kes on huvitatud sellest, kas õllepunkti avamine on kasulik, võite vastata, et see ettevõte on endiselt väga kasumlik ja esimene reaalne kasumit saab osta 3-5 kuu kaupluses. Peamine asi on mõtlema läbi kõik nüansid ja koostada selge äriplaan ja loomulikult piisav rahasumma.