Pole saladus, et külm on parim võimalus puuviljade ja marjade koristamiseks talvel, sest see võimaldab säästa enim bioaktiivseid aineid. Kuid kui raske on seista kuuma suve lõhna ja sooja lapsepõlve mälestustega lemmikmuusika purgis. On kahju, muidugi, et see lemmik toit ei ole paljude jaoks väga kasulik ja seal ei ole nii palju kaloreid kui enamikes maiustustes, vaid ka piisavalt.
Kui palju kaloreid on moos?
Jam - terved või suured puuviljad , marjad, pähklid, samuti mõned lilled, mis on valmistatud magusasiirupis. Loomulikult kaotab selline töötlemine enamuse esialgses taimsest toorainest sisalduvatest kasulikest ainetest, kuid siiski on mõnel hulgal vitamiine ja mineraalaineid valmistootes endiselt olemas. Seetõttu on selline magustoiduks sobivam alternatiiv maiustustele või küpsetatud toodetele, kuid madalam kuivatatud, külmutatud ja loomulikult värsketele puuviljadele ja marjadele.
Džemma kalorite sisaldus sõltub toormaterjalide olemusest, kuna selle omadused - happesus, mahlakaskus - määravad suhkru saamiseks vajaliku suhkru koguse. Mõned rikkaimad kalorid on:
- kirsimaht - kalorsus: 298 kilokalorit 100 g kohta;
- ploomi jam - selle kütteväärtus on 288 kcal;
- sõstra-moos - kalorite sisaldus: 284 kilokalorit.
Nende sortide puuvilja- ja marja magustoidu jaoks on vaja suhkrut palju, sest. toorainel on happeline maitse. Vähem kaloreid võib kiidelda:
- aprikoosi moos - selle kütteväärtus on umbes 263 kcal;
- õunemahk - kalorite sisaldus: 265 kilokalorit;
- maasikamoos - selle kütteväärtus on 272 kilokalorit;
- vaarikastmes - kalorsuste sisaldus: 273 kcal.
Loomulikult on selle magustoidu kalorsuse sisaldus suhteliselt madal, kuid see sisaldab liiga palju rafineeritud süsivesikuid, mis on sageli "vastutavad" lisaraskuste eest.