Kui varem oli noorte surm insulti või südameataki tõttu tavapärasest sündmusest, siis täna registreeritakse selliseid juhtumeid sagedamini. Kogu viga on kiirtoidu, mugavate toiduainete ja kiirtoidu toitumise arvukus. Rasvases toidus tõuseb madala tihedusega kolesterooli sisaldus veres, mis põhjustab veresoonte ummistumist ja selle tulemusel nende surma. Hypo-kolesterooli toitumine, mille menüü nädala retseptid on siin esitatud, aitab normaliseerida kolesterooli kontsentratsiooni ja vähendada südame-veresoonkonna haiguste tekke riski.
Standardne hüpokolesterooli toitumine
Tabeli numbri 10 standardversioonis on sätestatud:
- keeldumine toodetest, mis sisaldavad suurema rasvasisaldusega toitu. See ei tähenda seda, et dieet peab välistama kala ja liha. Siinkohal tuleks eelistada madala rasvasisaldusega sorte - haugi, merluusi, pollakit, küülikut, vasikaliha, veiseliha . Kuigi mere kala ei tohiks välistada, sest see sisaldab väga kasulikke polüküllastumata rasvhappeid;
- tarbitava soola koguse vähenemine. Pärast toiduvalmistamist tuleb toitu veidi sinkida ning paremini keelduda täiesti vaakumis vorstidest, suitsutatud toitudest ja muudest toodetest;
- keetmise ja küpsetamise valik peamise toidu valmistamise meetodina. Maitsestatud toidud;
- fraktsionaalset sööki võrdsetes osades kuni 7 korda päevas.
Hüpokolesterooli toidus või meditsiinilises tabelis nr 10 on rõhk valgesse ja madala süsivesikutarbega toidule, samuti nendele, mis sisaldavad rohkesti kiudaineid. Valke leidub piimatoodetes, lihas, kalades ja mereannides. Nagu juba mainitud, peaksid need olema madala rasvasusega. Madala süsinikusisaldusega tooted on teraviljad, lisaks on nad ka kiudaineid, nagu puu-ja köögiviljad. Joogidest eelistatakse mahlasid, mineraalvett, taimeteed. Kondiitritooteid, mis sisaldavad šokolaadit, on välistatud igasugused kreemid ja maiustused, koogid, koogid ja kuklid, ning koos võivad nad nautida mee, kuivatatud puuvilju, pähkleid, marmelaadi, kapslit.
Maitseained peavad olema, kuid loomulik, mitte igasuguseid lisaaineid, maitse suurendamist, majoneesi ja muid kastmeid. Hüpokolesterooli dieeti ligikaudne menüü näeb välja selline:
- hommikusöögiks, kaerajahu põrsad vees, piima, tee lisamine;
- teine hommikusöök - puuviljad;
- õhtusöögiks tomati supp veisepuljongiga, parem on sekundaarne. Eile leib;
- keskmise hommikuse suupähkli küpsetamiseks või mustaks;
- õhtusöögiks köögiviljade hautatud kala;
- teine õhtusöök koosneb värskete köögiviljade salat;
- öösel klaasi jogurt.
Nutikas hüpokolesterooli toidud - Lochiketo retsept
Ära karda, see on lihtsalt Soome punane kala supp.
Koostis:
- värsked kartulid - 8 tk;
- valge porrulauk;
- sibul - üks pea;
- seljari varras - 1 tükk;
- madala rasvasisaldusega koor - 200 ml;
- laurel leht;
- tailiumsõli;
- till;
- värske tüümiani;
- lõhefilee - 500 g;
- must pipar
Ettevalmistus
Selle hüpokolesteroleemilise dieedi retsepti rakendamiseks on vaja kooritud ja jagada keedetud vett pudelis, porrulinas, laurelas lehes, tüümiani ja musta pipraga. Pärast 10-20 minutit eemaldage kõik vürtsid ja maitsetaimed ning saatke puhastatud ja viilutatud kartul konteinerisse. Praadis pannakse ülejäänud pool õlist sibulat. Niipea kui kartul on peaaegu valmis, saatke kala supi tükid. Paar minutit, kuni valmis valama kreemi ja pannakse praadimine. Serveerige grutoonidega, pruulige värsket tilli kaussi.
Marjažeeli valmistamiseks on parem kasutada maisitärklist. See toode 1-2 tk. l segage mittetäielikus klaas külmas vees ja valage seejärel plaadile või kompostile 0,5 liitrit keeva piima. Niipea kui see keeb, saate selle välja lülitada ja valada selle keramile.