Aprikoosist moos võib tavapärane igapäevane tee joomine tõeliseks puhkuseks, sest aprikoosidest pärinevat moosi armastatakse nii täiskasvanute kui ka laste poolt. Ja süüa seda magusat magustoitu on piisavalt lihtne. Seal on palju erinevaid retsepte küpsetamiseks aprikoosi moos, kus lisaks aprikoosid kasutatakse ja muid koostisosi. Selles artiklis leiate kõige maitsvad ja lihtsamad retseptid, kuidas valmistada aprikoosidest valmistatud moosid.
- Retsept klassikalise aprikoosi moosile. Jahu valmistamiseks vajate 2 kilogrammi aprikoose, 1 kilogrammi suhkrut ja 1/2 tassi vett. Aprikoosid tuleb pesta ja kuivatada. Džemma jaoks peaksite valima vähe viljastamata aprikoose, nii et nad ei küpseta liiga keedetud. Enne toiduvalmistamist tuleb aprikoosimustust puuviljalt eemaldada. See on üsna vaevarikas tegevus, kuid jam-free jam on palju maitsvam. Pärast seda tuleb aprikoosid panna suured kastrulisse, valada suhkrut, valada vett ja panna keskmise tulega. Jamsu keedetakse 20 minutit, segades lusikaga, nii et see ei põle. Pärast 20 minuti möödumist eemaldatakse segu soojusallikast ja jahutatakse. Kui moos jahtub, tuleb see uuesti põlema ja keeta veel 15-20 minutit. Seda protseduuri tuleb korrata 3 korda, siis on moos tihedam ja selle maitse - küllastunud. Pärast seda saab moosid üles tõusta. Pangad tuleb eelnevalt ette valmistada - põhjalikult pesta ja steriliseerida. Aprikoosišokk peaks valama purgi kuumaks ja panema pumbad jahutamiseks tagurpidi. Hoidke pritsmeid aprikoosidest eelistatult külmas kohas.
- Aprikoosi moos "Pyatiminutka". Et valmistada moosit "Pyatiminutka" aprikoosidest, peate võtma ainult aprikoose ja suhkrut. Nagu eelmises retseptis, tuleb aprikoose pesta, neist eraldada luud ja panna pannile. Aprikoosid peaks olema kaetud suhkruga ja lahkuda, kuni aprikoosid ei lasta mahlaks. Seejärel pane pannile tule, keetke ja küpseta 15 minutit. 15 minuti pärast saab kuumad aprikoosimetsi rulli keerata.
- Gurmaanide aprikoosidest valmistatud jam. Aprikoosine moos läheb hämmastavalt maitsvaks, kui lisate tuharad kaevidest kuni aprikoosid. Aprikoosi tuumadest pärit nukleotide ekstraheerimine on pikk protsess, kuna luud on kindlad ja purunenud ainult väga rasketes esemetes. Aprikoos peate sisselõigete tegema, luues selle läbi luu, tõmmake südamik ja asetage südamik tagasi aprikoosile. See retseptuur aprikoosimustamiseks südamikega on teine nimi - Royal. Valmistage see moos võimalikult mugavalt.
Väikesed saladused toiduvalmistamiseks maitsvat aprikoosi moosit:
- Ärge kunagi ole laisk, et pääseksid aprikoosikestest. Aprikoosid koos luudega on retsepte moosist, kuid sellist moosit ei saa kasutada pirukate täitmiseks. Ka aprikoosi moosid koos seemnetega ei saa alati külalistele lauale panna;
- kui aprikoosituuma tuumad ei ole maitsvad, siis saab neid asendada teise komponendiga. Näiteks on aprikoosi moos kreeka pähklitega või mandlitega populaarne iminemisharjumuste seas. Nut, nagu nukleos, tuleks paigutada aprikoosile. Aprikoosid, mis on mandlitega või pähklituumadega, ei ole mitte ainult maitsvad, vaid ka kasulikud;
- kui aprikoosimurdude valmistamine puuviljadest eemaldab naha, on moos pehmem ja homogeenne. Kui selline moos keedetakse 30-40 minutit ja segatakse hoolikalt, sarnaneb see moema järjepidevus.