Vaarikas suhkruga - maitsvad retseptid mitmesuguste magusate kangide jaoks

Suhkrustatud vaarikad - tuttavad alates lapsepõlvest ja armastatud kogu delikatess. Külma talveõhtu korral on tore avada selle raviku jar ja tunda suve ja päikese lõhna. Marjade koristamiseks on palju võimalusi ja kõige huvitavamad on veelgi.

Kuidas valmistada vaarikate suhkrut talveks?

Suhkruga värsked vaarikad - üks kõige maitsvamaid ja kasulikke toorikuid, mida tuleb suvel küpsetada. Marju võib koristada mitmel viisil, kuid igaüks neist omab üldisi eeskirju. Nende järel valmistatakse kangid maitsvad ja püsivad pikka aega.

1. Vaarika - marja on kummaline ja pehme, seega tuleb seda töödelda saagikoristuse päeval.
2. Ärge peske vaarikaid. Sa pead lihtsalt selle läbi sorteerima, kahjustatud marjade ja prügi eemaldades.
3. Valmis moosid, kuigi toores, kuigi keedetud, tuleks asetada hoolikalt puhtaks söögisoodaks ja steriliseeritud purkidesse.
4. Suhkrustatud vaarikad vaarikad on paremad kui puidust või plastikust pestil, sest kui see puutub kokku metalliga, hävitatakse C-vitamiin.

Kuidas maalida suhkrust vaarikat talveks?

Suhkruga kuivatatud vaar on talvine suurepärane looduslik C-vitamiini allikas. See ei ole mitte ainult maitsev kohtlemine, vaid ka hädavajalik abiline võitluses nohu ja palaviku vastu. Toodet ei töödelda kuumtöötlemisel, seega on selles palju kasulikke aineid.

Koostis:

• vaarikas - 1 kg;
• suhkur - 2 kg.

Ettevalmistus

1. Vaarikaid asetatakse sügavale tassile, kaetakse suhkruga ja 3 tundi puhastatakse külmas.
2. Selle aja jooksul on marjadel lubatud mahla, suhkur hakkab lahustuma.
3. Puidust või plastmassist lusikast puhastage komponendid.
4. Paigaldage palju purki.
5. Sulgege klaaspurgid plastkatetega - värsked vaarikad ja suhkur talvel on valmis! Hoidke seda külmas.

Kuidas toores vaarikate suhkrut sulgeda?

Suhkruta vaarikaid, mis ei ole küpsetatud, on suurepärane valmistus, mis talvel meelde teile sooja päikeselise suvi. Kui tavapärasel moel kuumtöötlemisel osa vitamiinidest hävib, siis sel juhul nad püsivad. Selline magus mass on suurepärane lisaks pannkoogidele, vürtsidele ja lihtsalt võileib võiga.

Koostis:

• vaarikas - 1 kg;
• suhkur - 1 kg.

Ettevalmistus

1. Marjad paigutatakse enameelelisse roogi, kergelt sõtkunud ja kaetud suhkruga.
2. 2 tunni pärast, kui mahl vabaneb ja magusad kristallid hakkavad lahustuma, hõõrutakse mass puidust pestiliga.
3. Paigutage saadud valmistatud purkide mass, pealmine kiht suhkru paksusega vähemalt 5 mm.
4. Vaarikaid ja suhkrut tuleb hoida külmas.

Talvise suhkruga vaarikas "Pyatiminutka"

Vaarikas suhkruga "Pyatiminutka" valmistatakse lihtsalt ja kiiresti. Nimi räägib enda eest. Jam ei osutu liiga magusaks, sest marjade ja suhkru arvu kasutatakse 2: 1 suhtena. Kui sul pole kaalust, on oluline meeles pidada, et marjad on kerged ja umbes 600 g värsketest marjadest asetatakse ühe liitrisesse purki.

Koostis:

• vaarikas - 1 kg;
• suhkur - 500 g.

Ettevalmistus

1. Kokkupandud marjad jaotatakse nõudes nii: kiht marjadest, kiht suhkrut.
2. Tundub toatemperatuuril 3-4 tundi.
3. Seejärel segage mass, asetage nõusid aeglase tulega.
4. Sega, keedetakse ja keedetakse 5 minutit.
5. Seejärel levitasid need purustatud purkidelt moosid, loksid need üles, pöörati need tagurpidi ja mähkisid enne jahutamist.

Vaarikad vaarikad suhkruga ja aspiriiniga

Talvise suhkruga vaarikad vaarikad on kasulikud ja lõhnavad ravimid, mis rikastavad keha talve jooksul vitamiinidega. Selleks, et tagada, et võlv on paremini hoitud ega kääritatud, lisage sel juhul aspiriin, pinnale pulbrina. Nad on sel juhul suurepärane säilitusaine.

Koostis:

• vaarikas - 500 g;
• suhkur - 600 g;
• viin - 3 spl. lusikad;
• aspiriin - 2 tabletti.

Ettevalmistus

1. Marjad segatakse koos suhkruga segistiga, viina järk-järgult valades.
2. Valmis mass asetatakse valmistatud purkidesse, piserdatakse jahvatatud aspiriiniga.
3. Põrandaplaat asetatakse üles, purkid suletakse ja külm hoitakse.

Terve vaarika suhkruga talvel

Vaarikas oma mahlas suhkruga ei ole mitte ainult lõhnav ja maitsev, vaid ka kaunis võlv. Marjad ei ole keedetud, kuid jäävad puutumata. Selle efekti saavutamiseks on oluline kasutada värskeid vaarikaid, sest see marja on väga hõre ja kiirelt rikneb. Seetõttu on soovitav töödelda marju saagikoristuse päeval.

Koostis:

• vaarikas - 4 kg;
• suhkur - 1 kg.

Ettevalmistus

1. Värsked marjad paigutatakse enameelelisse roogi, valades kihid suhkruga.
2. Lastakse seista toatemperatuuril umbes 5 tundi, nii et marjad vabastavad mahla.
3. Korrige marjad mahlaga purgidesse.
4. Steriliseerige 15 minutit veevannis, pange need üles ja laske ladustamiseks ära.

Vaarikaid pannil suhkruga

Pähklipuuviljades suhkru säilitamine ei ole tavaline marjade koristamise viis. Praetud moos säilitab maitse, värvi heleduse ja marja aromaatse aroomi. Karamellimise protsessi saab sõltumatult kohandada vastavalt teie vajadustele. Need, kes pole veel praetud moosi valmistanud, on kindlasti väärt proovida.

Koostis:

• vaarikad - 500 g;
• suhkur - 500 g.

Ettevalmistus

1. Kuivatatud kuivatatud vaarikaid valatakse paanis.
2. Lisage sama kogus suhkrut.
3. Vaarikate ja suhkru osakaal moos võib olla erinev. Seetõttu võib magusat toote kogust muuta oma maitse järgi.
4. Pange praepann väikesele tulele nii, et magusad kristallid ei hakka põletama ja marja hakkab mahlaks.
5. Niipea kui keemistemperatuuri algab, suureneb tulekahju ja mass viiakse karamellimistesse.
6. Valmisolekut kontrollitakse järgmiselt: tilk mahla tilgub plaadile. Ja kui see ei levi, on vaarikas, praetud suhkruga, valmis!
7. Klaasist pakitakse valmis jama ja katke see kaanega.

Vaarikad suhkruga riivitud sõstariga

Must sõstar vaarikas , maitsestatud suhkruga, ei ole lihtsalt isuäratav ettevalmistus. See on tõeline vitamiinide ja toitainete kogum. Paljud mustad sõstrad nende puhas vormis ei soosita eriti. Kuid vaarikatega on toorik palju maitsvat ja maitsvat. Kuna džemmi kuumtöödeldakse, saab seda toatemperatuuril hoida.

Koostis:

• vaarikas - 1 kg;
• must sõstar - 1 kg;
• suhkur - 2 kg.

Ettevalmistus

1. Vaarikate marjad ja mustad sõstrad valatakse ja hõõrutakse suhkruga ükshaaval.
2. Seejärel ühendatakse mõlemad massid, asetatakse väikesele tulele ja keedetakse, segades.
3. Seejärel lase see kohe steriliseeritud purgidesse ja korki.

Kuidas külmutada talveks vaarikad suhkruga?

Talviseks külmutatud suhkrustatud vaarikad - see pole üldse raske, pigem vastupidi. Ja kui tavaliselt kasutatakse suhkrut, siis külmutamise ajal saab selle komponendi kogust minimeerida. Ja siis talvel on võimalik karja vabastada ja nautida marjade looduslikku maitset.

Koostis:

• vaarikas - 1 kg;
• suhkur - 100 g.

Ettevalmistus

1. Suhkruga marjad jahvatatakse ja jäetakse mõneks ajaks toatemperatuurile.
2. Seejärel hoolikalt kaunista mass - kõik, vaarikas, jahvatatud suhkruga, on külmutamiseks valmis.
3. Siis saate teha asju erinevalt: saate panna palju purgid alt imikutoitu. Võite kasutada plastikpudeleid laia kaelaga, kuid nende eesmärkide saavutamiseks on kõige paremaks zip-kleitiga kotid.
4. Nii valitakse valitud pakendis suhkru vaarikud külmikusse ja jäävad seal kuni õige hetkeni.