Et kiiresti lahti saada ekstra kilo ja säilitada kehakaalu pärast kõva dieedi, peate õigesti arvutama ja tegema igapäevase toidukoguse. Madala kalorsusega roogade retseptid sobivad nii kehakaalu langetamiseks kui juba saavutatud tulemuste säilitamiseks. Rõdude valimisel tuleb arvestada, et kalorite põhitarbimine peaks langema päeva esimesel poolel, see tähendab hommiku- ja lõunasöögi ajal ning umbes 20-30% päevasest õhtusöögi normist.
Madala kalorsusega toit on umbes 1500-1800 kalorit päevas. Retseptides sisalduva madala kalorsusega toiduained peaksid sisaldama selliseid tooteid:
- tailiha - küülik, kalkun, kana, vasikas, veiseliha;
- madala rasvasisaldusega kalaliigid - haug, tursk, pollok, põhjaputassuu, haug, latikas, mere- ja jõesari;
- köögiviljad ja puuviljad - igasugused, kartulid, banaanid ja viinamarjad;
- teravilja teravili ja oad;
- madala rasvasisaldusega juust ja kodujuust;
- kana ja vutimunad;
- madala kalorsusega saia salatite jaoks.
Madala rasvasisaldusega hommikusöök võib koosneda proteiinidest ja komplekssetest süsivesikutest, kõige kasulikumad toitumisspetsialistid peavad valgulist hommikusööki. Toiduloomade näited:
- Kodujuust puuvilja- või kuivatatud puuviljadega;
- Erinevate lisaainetega kohupiimad;
- Piim, puuvili või köögivili, kaer, riis, tatar, mais või hirss;
- Munadest valmistatud roogad.
Lõunasöögi ajal, kui vaatate vähese kalorsusega toitu, on soovitatav süüa taimseid ja lihatooteid, kala ja mereande. Köögiviljade supid ja püreesuppid on väga head.
Madala kalorsusega retseptid kaalukaotuseks
Kõrvitsakupp krevettidega
Koostis:
- kõrvits - 1 kg;
- porgand ja sibul - 1 tk;
- küüslauk - 2-3 nelk;
- koor 10% - 100 ml;
- krevetid - 300 g;
- oliiviõli - 2-3 spl. lusikad;
- sool ja vürtsid maitsta.
Ettevalmistus
Porgand ja hakitud sibul ja prae oliiviõlis kuni kuldpruuniks. Pump kõrvitsa, lõigatakse kuubikuteks 2x2 cm, pannakse pannile ja valatakse 1 liitrini vett. Asetage pann keskmise kuumusega ja lisage sibul porgandiga ja vürtsidega. Pärast keetmist vähendage soojus minimaalselt ja küpseta, kuni kõrvits pehmendab. Seejärel lisage koor ja segage segistis kõik segud kuni sujuvaks. Eraldage küüslauk eraldi ja pisut pisut oliiviõlis, seejärel lisage kooritud krevetid ja küpseta väikese tulega. Lisage krevetid supil ja serveerige õhtusöögilauas. Selle retsepti järgi saate valmistada erinevatest köögiviljadest suppe.
Puuviljamaitseline lillkapsa supp
Koostis:
- lillkapsas - 1 kg;
- suvikõrvits - 1 tk;
- kirsstomatid - 3 tk;
- sibul - 1 tk;
- oliiviõli - 50 ml;
- maitsestatud rohelised - koriandr, petersell, basiilik;
- sool - maitsta.
Ettevalmistus
Squash ja lillkapsas pestakse ja lõigatakse kuubikuteks, pannakse kastrulisse, valatakse klaasist vett, soola ja keedetakse kuni pehmenenud. Kuigi köögiviljad on keedetud, peeneks hakitud sibul ja praet tomatid oliiviõli. Seejärel viskige kapsast köögiviljamahuga kallus, segage see sibula-tomati kastmega ja jahvatage see segistis kuni sujuvaks. Suhkrust ja kapsast vasakule puljongile saate valmistatud kartulipüree lahjendada. Toiduna saate lisada veidi sidrunimahla ja puista maitsetaimi.
Vähese kalorsusega õhtusöögiks on hea valik:
- broccoli kanafilee supp;
- kõrvitsa hautis seentega;
- krabisalat;
- suhkur, juustuga praetud;
- keedetud kana köögiviljade ja riisiga;
- aurutatud või keedetud kala köögiviljade või rassi aedviljadega;
- tursa kõrvad;
- pollak köögiviljade padjaga.
Väikese kalorsusega toiduga õhtusöök peaks koosnema peamiselt köögiviljaroogadest, kus on väike osa keedetud, aur, küpsetatud kana või lahja kala. Ideaalne õhtusöögiks:
- värsked köögiviljad salatid;
- küpsetatud köögiviljad - lillkapsas, suvikõrvits, baklazaan;
- köögiviljakotlid;
- mereandidega roogad;
- seenevannid.